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食材明細主料麪粉（150克）輔料酵母（2克）泡打粉（2克）白糖（10克）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡易發麪餅的做法步驟1、麪粉加入酵母，泡打粉，白糖。2、加入溫水調成麪糊。3、發酵至起泡。4、不粘鍋刷上一層底油，倒入一半的麪糊...
“一大早想着吃什麼呢？也不想太油，就試着做回發麪餅吧~”食材明細主料麪粉（200克）糖（50克）酵母（1小勺）水（適量）油（適量）芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小甜餅的做法步驟1、上述基本原料2、將酵母用溫水化開，和入面（大約...
“外酥裏嫩，煎肉餅，和肉夾饃有點像，不過裏面的肉餡更鮮，香噴噴，一口氣吃幾個，可以做主食。”食材明細主料豬肉（300g）玉米（1根）麪粉（1斤）輔料酵母菌（1g）白糖（5g）調料醬油（2匙）蠔油（1匙）香油（幾滴）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麪煎餅的...
食材明細主料麪粉（500g）輔料芝麻（少量）酵母（五克）水（200ml）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）發麪餅的做法步驟1、500克麪粉，加入200ml水，加5克酵母，揉成光滑麪糰，放在溫暖的地方，使其發酵到兩倍大2、芝麻鹽，是先前做好的。做法：平底...
“黃瓜籽粉是補鈣佳品，這款發麪餅因爲添加了黃瓜籽粉和奶清而提升了它本身的補鈣作用”食材明細主料麪粉（200克）輔料玉米粉（20克）黃瓜籽粉（20克）奶清（適量）面鹼（適量）原味（口味）煎（工藝）一天（耗時）普通（難度）發麪餅的做法步驟1、麪粉，玉米...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：250豬肉：400輔料蔥花：適量酵母粉：適量油：適量鹽：適量蠔油：適量五香粉：適量具體步驟1.新鮮的豬肉剁碎2.蔥花剁碎3.放入上述作料，攪拌均勻4.麪粉發酵粉...
食材明細主料麪糰（2塊）輔料香蔥（適量）油（適量）麪粉（一點點）芝麻（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）發麪燒餅的做法步驟1、拿塊麪糰。擀成長方形2、刷上一層鹽然後在表面灑一點點麪粉。3、然後兩邊往自己折。折完繼續擀長。...
“鬆軟蓬鬆！老人小孩都喜歡吃的麪食！”食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母（五克）花椒麪（一勺）泡打粉（6克）鹽（2克）油（5勺）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）發麪蒸餅的做法步驟1、麪粉，酵母，泡打粉，鹽放一起2、溫水270克揉勻3、分成四等分...
“冷天做發麪餅的發麪法：《美食天下》是我的老師，從一點不會到現在愛上了琢磨美食，真的是太感謝《美食天下》了，覺得得到了這麼多吧，總得貢獻點啥吧。就是發現沒有人發過冷天發麪的好方法，又簡單又快，大家都知道一發控制在2...
“你家的剩米粥是怎麼處置的？扔掉，可惜了！用來做麪食吧，不錯！”食材明細主料老麪糰（10克）玉米粉（40克）麪粉（200克）輔料剩米粥（100克）面鹼（適量）原味（口味）煎（工藝）一天（耗時）普通（難度）發麪大餅的做法步驟1、準備所有材料。2、全部材料放一起...
食材明細主料發麪團（一個）輔料土豆（小半個）洋蔥（少量）芝士（適量）鹽（少量）蜂蜜（少量）鹹甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）發麪簡易披薩的做法步驟1、做饅頭時，剩下一小團面。用擀麪杖壓成扁圓形，用叉子叉些孔，防止烘烤時鼓起。入烤箱180...
食材明細主料麪粉（500g）雞蛋（2個）輔料白糖（30g）酵母（5g）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發麪小餅的做法步驟1、準備500克麪粉。2、麪粉中打入兩個雞蛋，加5克。3、加入30克白糖。4、加入80克溫水化開酵母。5、揉成麪糰醒發制...
“家裏經常做的發麪烙餅，酥香不失柔軟的千層發麪烙餅。”食材明細主料麪粉（500克）水（250克）酵母（3克）輔料食鹽（適量）十三香（適量）食用油（適量）鹹香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）千層發麪餅的做法步驟1、麪粉+酵母混合均勻加入清...
“一杯麪粉半杯牛奶，最適合春天的早餐餅，比包子簡單，比油條健康，老人孩子補充蛋白質和鈣質，而且低脂肪，好吃營養更健康。”食材明細主料饅頭自發粉（1杯）白砂糖（大半杯）輔料油（適量）白砂糖（適量）甜味（口味）烙（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）發...
“今兒個的日誌簡單----發麪餅子！這是我家出鏡率最高的麪食，我一直以爲我曾經寫過這個，但是看看，還真沒有！前幾天又做發麪餅，就匆匆拍下幾張片片，主要是想個大家特別推薦一下我的大愛---這個美味的麪食！這段時間不是常常煲湯...
食材明細主料麪粉（約200克）酵母（2克）五香粉（適量）雞蛋（1個）清水（適量）輔料發芽蔥（1棵）鹽（適量）蔥香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）發芽蔥發麪餅的做法步驟1、麪粉中加酵母，五香粉。2、拌勻後再打入一個雞蛋。3、先把雞蛋和麪粉攪勻，再...
“麪粉加酵母粉，水和麪醒發即成發酵麪糰。”食材明細主料發酵麪糰（適量）輔料油酥（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）五香（口味）薰（工藝）半小時（耗時）進階（難度）發麪餅的做法步驟1、發酵麪糰排氣揉光滑。2、擀成大薄片，抹一層油酥（十三香1匙，...
食材明細主料麪粉（適量）溫水（適量）輔料酵母（3g）油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發麪餅的做法步驟1、溫水加酵母和麪。面和的軟一點，發酵2倍大。2、排氣。3、擀皮。4、抹油。5、塗抹均勻。6、捲起來。7、切塊。8、鍋...
食材明細主料麪粉（500g）輔料乾酵母粉（8g）水（250g）配料鹽（適量）香油（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）發麪餅的做法步驟1、酵母用溫水化開成酵母水，分次倒入麪粉中，攪拌至盆內無干麪粉。2、用手和成均勻的麪糰，蓋擰乾的溼布發...
“這是很家常的一款麪食。用發麪而做，烙出的大餅外皮焦脆內鬆軟，帶着淡淡的原麥香。是很適合老人和兒童一款麪食，易消化。”食材明細主料麪粉（300克）輔料酵母（4克）溫水（170克）配料糖（2克）鹽（1克）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
“蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料爲麪粉和蔥花，口味香鹹。中國福建，山東、東北、河南等地都有該小吃分佈，是街頭、夜市的常見食品。我今天做的是用發麪，更鬆軟一些，更適合小朋友和老人吃，最近小...
食材明細主料白麪（適量）黑棗（適量）白糖（適量）酵母（適量）甜味（口味）烙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麪餅的做法步驟1、將溫水中加入酵母攪拌均勻靜止一會備用，取適量白麪，加入酵母水，活成柔軟的麪糰，蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵。2、待麪糰...
“用電飯鍋烙餅，不用擔心烙糊，對於沒有電餅鐺還掌握不好火候的朋友是相當不錯的選擇。”食材明細主料麪粉（150g）輔料酵母（2g）水（150g）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）發麪餅的做法步驟1、酵母加溫水泡5分鐘。2、麪粉加酵母...
“本款烙餅不用揉麪，不用整形，用筷子把食材攪拌均勻成麪糊，發酵好後直接倒入鍋裏烙制即可，操作極其簡單，用電餅鐺更快捷，但我嫌清洗麻煩，今天用平底鍋烙也很得心應手。儘管與做發糕相似，但口感各異，蒸制的發糕蓬鬆軟綿，烙制的大...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：250輔料白砂糖：適量鹽：適量油：適量具體步驟1.麪粉用安琪酵母和成麪糰2.成功發酵3.準備白糖4.發好的面排氣，擀成麪皮5.撒上鹽、油、白糖6.捲成，收...
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