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食材明細主料剁椒（300g）輔料生抽（3匙）剁椒（3匙）橄欖油（3匙）蝦皮（15g）雞精（2克）蔥花（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒蒸豆角的做法步驟1、豆角洗淨切成段，放入盤裏。2、將橄欖油、蝦皮、剁椒、雞精撒在豆角上。3、將豆角放...
“這是我買10元買了兩斤的鮁子魚中最大的兩條，特意留了出來，上週六老爸生日，做了剁椒豆腐蒸魚，很喜慶吉利的一道的菜，花紅柳綠，配着煎金黃的香香的豆腐，少油健康營養。豆腐墊在魚下，吸收了魚的鮮美滋味，自制的剁椒不辣不鹹，卻蒜...
食材明細主料豆角（適量）肉末（適量）輔料剁椒（適量）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）水（適量）五香粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒肉末炒豆角的做法步驟1、豆角和蔥洗淨備用。2、豆角改刀備用。3、蔥和蒜改刀備用。4...
“源於吃貨的三分鐘熱度”食材明細主料松魚頭（適量）輔料蔥花（適量）蒜泥（適量）紅辣椒（適量）胡椒粉（適量）罐裝辣椒醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）家常剁椒魚頭的做法步驟1、洗乾淨魚頭揉上鹽跟少許胡椒粉，盤子鋪上少量姜...
“酸豆角剁椒蒸南瓜啥味兒？酸的，鹽的，椒的，甜的，都擱一起了？做這個菜時純粹是爲了解決掉南瓜，解決掉酸豆角，加了剁椒就是想要口味重些，哈哈，結果很令人滿意，不錯的一道菜。”食材明細主料南瓜（適量）輔料酸豆角（適量（炒過的））剁椒（適量）配...
食材明細主料雞腿（2個（500克））土豆（2個（500克））輔料自制泡椒（適量）生抽（1勺）姜（1塊）蒜（2顆）鹽（1勺）蔥花（適量）食用油（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）剁椒土豆蒸雞的做法步驟1、材料，土豆去皮切塊，姜蒜辣椒切末。雞肉洗淨控水備用。2、...
“農家自種豇豆，自制剁椒，天然食材的，孕育家常下飯菜。”食材明細主料豆角（500g）輔料剁椒（1勺）調料蒜瓣（6個）食用油（50ml）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒炒豆角的做法步驟1、豆角摘段，清水洗淨。2、冷水入鍋，煮15分鐘。3、...
“鮮香微辣很好吃。”食材明細主料肉餡（100克）豆腐（1盒）輔料料酒（1小匙）胡椒粉（1克）小蔥（適量）蒜（2瓣）剁辣椒（1大匙）生抽（1小匙）蒸魚豉油（1大匙）蠔油（1大匙）食用油（1大匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒肉末蒸豆腐的做法步驟1、肉餡...
“土豆是我家餐桌上的常客，所以，在每週的廚房大采購中，土豆都會買不少。買回來的土豆好儲存，做法也多。忙的時候隨便用它做個小炒，空閒的時候用它燉鍋大盤雞。總之，不管怎麼做都是超下飯的菜餚。”食材明細主料土豆（2個）輔料...
食材明細主料剁椒（適量）酸豆角（適量）輔料蒜末（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒炒酸豆角的做法步驟1、熱油鍋、炒香蒜末。2、下酸豆角翻炒兩分鐘。3、加入剁椒、白糖、雞精。4、翻炒幾下即可。...
“許多年沒有吃過臭豆腐了，很想念湖南黑灰的炸臭豆腐，抹點鹹菜，以前在深圳工作的時候，雖然被告之不衛生，可還是忍不住見到就買^_^.還有香港的黃色的臭豆腐，十年前賣6元一塊，不知道現在是什麼價格了。臭豆腐好久沒吃過了，特別...
“今來一款：剁椒肉末燉豆角，美味下飯，一勺剁椒簡直是靈魂所在，感覺有了剁椒，便擁有全世界😄😄家常做法，供大家參考”食材明細主料豆角（適量）肉末（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）剁椒（適量）中辣（口味）燉（工藝）半小時...
“讓人聞着就流口水的一道菜，也是我家百吃不厭的一道菜。我媽最喜歡吃鯽魚做的，說鯽魚有種甘甜的味道。我呢不太喜歡，因爲鯽魚刺太多了，得很小心很小心的吃，要不然·····你懂得。兒子呢，沒意見，只要是魚都喜歡·····...
“剁椒鹹豆角，下粥配面菜。豆角旺季進醃了好多的鹹豆角，我家喜歡吃醃鹹菜，鹹豆角，鹹辣椒，鹹茄子和豆瓣醬類的醃鹹菜。醃鹹菜美味下飯，一旦沒胃口時不想吃飯，如果挖上一些醃鹹菜搭配其它食材，炒上一盤開胃下飯菜，準能吃上二大碗...
“蒜味辣椒味加上豆香那就是絕配。”食材明細主料內酯豆腐（1盒）輔料青椒（適量）蔥花（適量）紅椒（適量）調料生抽（適量）植物油（適量）蒜末（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸豆腐的做法步驟1、齋外齋內酯豆腐取掉包裝盒...
食材明細主料芋頭（適量）輔料豆豉（適量）剁椒（適量）配料蔥（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉剁椒蒸芋頭的做法步驟1、芋頭豆豉剁椒蔥2、芋頭削去皮後放淡鹽水裏浸泡一會3、切成厚度大約0.5cm的薄片放在碟子裏4...
“這道菜是上海本幫菜餐館裏最常見的家常小菜~~風味獨特，回味綿長，剁椒的鮮辣加上臭豆腐的特殊香味，讓人放不下筷子~享受着鮮辣痛快滋味~”食材明細主料臭豆腐（10塊）剁椒（小半瓶）毛豆（200G）輔料鹽（少許）食用油（一勺）糖（少許）雞精（少許...
“剁椒土豆絲，很家常的一個菜，要想將土豆絲炒得清脆爽口，只需要三個竅門，第一，泡水的時候放入醋；第二，土豆絲先焯一下水；第三，大火快炒。有了這三步，就能夠做出清脆爽口的土豆絲了。前幾天剛買了一瓶剁椒，這一次做了剁椒土豆絲，基...
食材明細主料瘦肉（適量）豆角（適量）剁椒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒肉絲炒豆角的做法步驟1、瘦肉洗淨備用。2、豆角和蔥洗淨備用。3、豆角打斜刀...
“有一種冷盤叫剁椒黃豆，舅家孩子難得會在春節前回來，往年都是節後纔回的。她來家裏做客之前就跟我地瓜娘講好，要吃剁椒黃豆。我地瓜娘做的剁椒黃豆那可是出了名的好吃呢，我也從她那裏學了這一手、每一年孩子爺爺種的黃豆...
“豆腐的做法有很多😉，今天給大家介紹一種豆腐的新做法😊～”食材明細主料豆腐（1塊）輔料紅甜椒（1小個）調料姜（1小塊）蒜（1整個）幹辣椒（4個）鹽（半勺）糖（1勺）生抽（2.5勺）蠔油（1勺）老乾媽（1.5勺）小蔥（2根）甜辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒豆豉...
食材明細主料花鰱魚頭（2斤左右）豆腐（1塊）剁椒（1小瓶）大蔥（適量1根）香菜（1小把）姜（1塊）蒜頭（1個）輔料胡椒粉（適量）老酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）幹辣椒（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常剁椒魚頭的做法步驟1、把魚頭從背部切...
食材明細主料臭豆腐（適量）輔料生薑（適量）大蒜子（適量）紅椒（適量）香蔥（適量）調料剁椒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）美極鮮（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸臭豆腐的做法步驟1、原料。2、臭豆腐切塊。3、剁椒加蠔油，美極鮮。4、淋...
“自己動手泡了很多幹豆和辣椒，想着可以配很多菜來做，前幾天做了剁椒魚頭，今天休息就來做個素菜豆腐吧”食材明細主料豆腐（1市斤）輔料泡辣椒（5個）泡幹豆（適量）配料蠔油（適量）蔥（適量）蒜（適量）醬油（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）進階（難...
食材明細主料剁椒（適量）老豆腐（一塊）大蒜（適量）豆豉（適量）蔥花（適量）調料玉米油（適量）鹽（少許）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒蒸老豆腐的做法步驟1、老豆腐準備一塊備用。2、然後入鍋煎。3、煎至兩面偏黃撈出備用。4、油鍋起...
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