酸菜燉鴨翅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.96W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
酸菜 :半顆鴨翅 :四個
輔料
鹽 :適量花椒 :少許
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
蔥薑蒜末 :少許
具體步驟
1. 將鴨翅洗淨,將那些細小的毛儘量拔乾淨。
2. 鍋裏放水燒開,放少許料酒,將鴨翅放入鍋裏汆一下。
4. 將酸菜洗淨,切成絲,備用。
5. 鍋裏放油燒熱,放入花椒粒爆出香味兒,然後放蔥姜素末炒香,放入酸菜煸炒均勻,放適量的水(水不可太少)。
6. 放入汆好的鴨翅,將所有的材料轉入砂鍋中,大火燒開後改成小火慢慢燉。
7. 放入適量的鹽,燉至鴨翅軟爛,湯汁濃稠,成乳白色即可。
8. 出鍋前放適量的胡椒粉,少許味精,滴上幾滴香油即可!