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五分鐘。炒制苦瓜時，苦瓜下鍋炒制五分鐘即可，炒制苦瓜可以最大程度保留苦瓜的苦香味，這時苦瓜口感清脆，炒制時間越久苦瓜口感變軟，它的苦香味就越輕。苦瓜也可以涼拌，清洗後的苦瓜切成片，準備小米辣、鹽、醬油、香油、蒜末涼...
水果是我們耳詳能知的東西，在很早以前的上古時期，我們人類的祖先，就以採摘野果也主要食物，到了如今這個科技大都市，水果更是全民普及，水果種類也可以說是豐富多彩，而這些水果也給一些父母們形成了一些小煩惱，就是小孩吃什麼水...
螃蟹，味道鮮美，製作方法也簡單，但是在製作方法上，我見過有些朋友拿螃蟹清蒸，而有些人用來煮，那麼螃蟹是蒸還是水煮味道纔會更好呢？除了這兩種製作方法，還有哪些？一、螃蟹是蒸還是水煮如果說以我個人的做法來說，我還是覺得清蒸比...
您的瀏覽器不支援視頻播放，請用IE9+瀏覽器。山藥一般都是用來燉湯和，山藥燉得軟軟爛爛的，一抿就化。但是今天做的是清炒山藥，喜歡脆脆的口感的可以選擇專門用來炒的山藥。我用的依然是鐵棍山藥，切的長條。去皮這些工作可以...
食材明細主料柚子（適量）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）巧剝柚子的做法步驟1、準備食材。2、如圖，用鋸齒刀從柚子的中間部位，劃出一條道，不要太用力，以免傷着果肉。3、用勺子把紮在劃過的口子裏，向外用力。4、用手拎一下...
21世紀最缺的是什麼?那就是人才，無論在哪個行業，優秀的人才都是發展最爲根本的因素，只要有優秀的人才管理和帶領，那麼一定能夠讓企業得到很好的發展，員工是企業發展的基石，餐飲行業更是如此，在一線崗位上的服務人員，培養過程...
魚類產品，一直都是生活中所追捧的美食之一。在魚的身上有很多東西都是具有極高的營養價值的。就以猶太人爲例，猶太人可謂是世界上最聰明的民族，據說猶太人之所以很匆忙的原因之一就是因爲他們處於嗨嗨，長期吃魚。再者，也有...
如果說到食材界中的奢侈品的話，相信大家都會想到那麼幾種，比如說燕窩，魚翅，海蔘等，這些食材的名字說出來，就好比香奈兒，保時捷等大牌的級別，在以前可都是呈給皇帝的貢品，但現在我們的生活變好了，這些東西也都變成了我們餐桌上的...
不知道大家有沒有看過大力水手，大力水手總是會隨身攜帶菠菜，吃完菠菜以後就會有力量。哈哈，其實菠菜的確是一種營養非常豐富的蔬菜，在炒制菠菜的前都會先焯一下水，這是爲什麼呢?那焯過水的菠菜要煮多久才能不讓營養流失掉...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔：適量雞蛋：適量輔料蔥：少量澱粉：少量鹽：少量具體步驟1.胡蘿蔔刨絲、蔥切蔥花。2.雞蛋打散之後加少許鹽，特別是要加少許水澱粉（這樣炒出來不會水水的！！可...
西蘭花是目前比較受歡迎的蔬菜之一，身披藍色盔甲，頭頂藍色小顆粒，密密麻麻組成一道營養價值極高的美味佳餚。常常出現在餐桌上，那麼，西蘭花熟的能隔夜吃嗎？西蘭花怎麼做好吃呢？下面就讓我們一起來了解一下吧！一、西蘭花熟的能...
土豆又名馬鈴薯，土豆可以曬成土豆片，小粉，可以炸着吃、炒着吃、煮着吃，吃法是多種多樣，味道也是一絕了。但是不免有的時候土豆會削多，於是就出現了一系列問題，比如說，去皮土豆如何保鮮?去了皮營養成分會流失嗎?怎麼提高它的食...
餐飲提問：吃城都魚火鍋加盟店如何倖免客戶流失？一葉知秋32回答：開火鍋最正確避免食客流失的方法就是用味道留住客人，畢竟有很多人吃火鍋都是奔着口味來的，所以選擇地道老成都鍋底不僅吃起來麻辣鮮香，味道更是濃厚香醇，非常受...
民間有一種流傳的說法叫：茶葉中含有生物鹼、草酸、茶多酚等物質會阻礙到人體鈣、鐵的吸收利用，所以爲了健康着想還是少喝茶爲好。當然這樣的結論對於很多愛喝茶的茶友而言自然是難以接受的。那麼喝普洱茶會鈣流失嗎?究...
大家都知道胡蘿蔔含有維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等各種人體所需的各種營養，而胡蘿蔔中的β胡蘿蔔素更是有明目的作用。很多家庭爲了浪費食物，會把沒吃完的食物留到第二天再吃，那隔夜的胡蘿蔔營養會不...
1、方法一。將黃瓜清洗乾淨，重新放入乾淨的水中，添加適量食用鹽，再將黃瓜放在陰涼通風處即可。2、方法二。將黃瓜在水中沖洗幾遍，瀝乾水分或用紙巾擦乾，用衛生紙將黃瓜包裹好，裝進塑料袋中，放在通風處存放即可。3、方法三。...
隨着生活水平的快速提高，人們對於產婦產後的護理以及恢復都有了更好的方法。俗話說的好：女人生孩子就像是在鬼門關走了一遭似的。所以對於女人產後的護理一定要做到最好。那麼問題來了究竟吃什麼東西纔可以讓產婦有一個...
衆所周知排隊是火鍋店生意火爆的象徵，但卻有不少老闆爲此頭痛。生意太好、排隊時間過長，極易導致顧客流失，日營業額受影響不說，還給顧客留下了不好的印象。怎樣才能解決這一問題呢?今天重慶龍江碼頭老火鍋就教你三個減少...
牛奶是一種廣受大衆歡迎的乳品。牛奶富含大量的蛋白質和鈣質，具有補鈣和促進骨骼發育、改善睡眠質量的效用，尤其適合正在發育階段的孩子飲用。雖然牛奶營養頗豐，但是許多人錯誤煮牛奶的方法，導致牛奶的營養流失，毫無奶香味...
隨着人們生活水平的提高，在快節奏的生活前提下，日常生活中，人們越來越重視自己的身體健康和飲食習慣。對於隨處可見的日常事物，都會棄之不顧，覺得正常不過，但又不知道這是在浪費資源。所以，要如何節約用水？你們又瞭解這些嗎？不...
對於重慶火鍋店管理者而言，開店除了要關注每日客流量外，還得關注自己門店人員流動情況，如果一個重慶火鍋加盟店員工頻繁流動，就很有可能會影響門店服務質量和效率，那麼如何才能減少火鍋店人員流失情況?針對這一問題，重慶情...
茄子這種食物大家應該並不陌生，是家家戶戶的家常菜，無論是“茄子盒”、炸茄子、紅燒茄子，還是燉茄子都是非常美味的。有些人在買回來茄子之後喜歡把茄子放進冰箱裏儲存，那麼問題來了，茄子放冰箱黑了能吃嗎？下面就來了解下吧...
大棗，衆所周知富含豐富的維生素，是補血，補鐵的很好的一種食物。很多愛養生的老人，在出門之前都會在口袋裏放幾顆大棗，準備隨時吃。很多想要戒菸的人也會在口袋裏放上大棗，在想抽菸的時候拿出來吃一顆。大棗除了直接吃還可以...
芹菜是我們日常常食的一種傘形科的蔬菜，其中富含大量的蛋白質和纖維素，而且鐵元素的含量超出西紅柿的20幾倍，其具有降血壓、補血補鐵、預防心腦血管疾病、防癌、緩解痛風症狀等作用。芹菜的做法也變化不窮，那麼，芹菜怎麼蒸...
蜂蜜是一種依靠密封採摘植物花蕊中的蜜液在蜂巢內依靠自己釀造出來的一種食物。蜂蜜因爲自身含糖，所以它的外觀一般是黃色的，很粘稠的狀態。有些蜂蜜，因爲來自不同的植物花蕊，也有白色結晶的狀態。那蜂蜜應該如何儲存才能...
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