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食材明細主料草魚(1條(3斤))輔料雞蛋清(2枚)蔥(適量)姜(適量)調料黃酒(適量)食鹽(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(25g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)汆魚丸的做法步驟1、草魚刮鱗,去內臟洗淨。2、取下魚身兩側魚肉。3、片去大骨,魚皮。4、...
“今天去超市被豬肉的價格驚到了,後腿肉11.9一斤!一週沒去超市買肉,價格從20元直線下降,更是從春節每斤30多元降價20元左右,終於可以實現“豬肉自由”了,再也不用勒緊褲腰帶吃豬肉了。立馬割了2斤五花肉回家燉芸豆,又割1斤前...
“汆丸子,清淡好味道”食材明細主料肉餡(適量)香菇(適量)木耳(適量)胡羅卜(適量)澱粉(適量)平菇(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(少許)葡萄酒(適量)糖(少許)蔥(適量)姜(適量)青蒜(少許)筍葉(少許)芝麻油(少許)麪醬(少許)清淡(口味)氽(工藝)數小時(耗時)普通(難度)生汆...
“想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需要一把鋒利的菜刀,但是在技巧和刀...
食材明細主料巴沙魚柳(半斤)雞蛋(一個)輔料鹽(一小勺)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水汆魚丸的做法步驟1、巴沙魚柳涼水浸泡解凍(我從超市買的冷凍魚)2、解凍後將魚柳剁成肉泥3、加入一個雞蛋,80ml麪粉,一小勺鹽攪拌均勻4...
食材明細主料雞脯肉(三塊)蝦仁(適量)輔料雞蛋(一個)蔥(適量)紅彩椒(一個)姜(適量)調料料酒(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水汆丸子的做法步驟1、雞脯肉清洗乾淨。切碎。2、泡好的蝦仁切碎。3、和雞肉剁在一起,加...
“水火無情,水災過後給生活帶來諸多不便,許久都未能恢復正常生活。廚房電器損失慘重,電腦主機被水浸泡,剛剛更換了主機勉強可以上網,但信號還是不穩定經常掉線!許久未在家吃飯了,現在勉強可以做一些簡單的食物。月來,我收留的...
“抵制油炸品,今晚就來一道汆湯丸子。”食材明細主料豬肉(500克)雞蛋(1個)白菜(200克)木耳(50克)香菜(1小把)輔料食鹽(1勺)豌豆澱粉(50克)海天蠔油(適量)老抽豉油(適量)薑末(適量)蔥末(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)汆湯丸...
“其實清汆丸子並不難,關鍵是肉餡攪打上勁,纔能有滑嫩的口感。。。。”食材明細主料豬肉(250克)鮮蝦(5只)輔料姜(4片)鹽(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清汆丸的做法步驟1、把鮮蝦仁放到肉餡中剁碎。2、放入鮮薑末繼續...
很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作爲午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮...
“漸冷的秋天很適合喝點暖暖的湯!”食材明細主料豬肉餡(適量)香菜(適量)姜(適量)油(適量)輔料西紅柿(適量)蔥(適量)白胡椒粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)汆丸子的做法步驟1、準備好材料2、把蔥姜切碎放入肉餡中,加...
“汆丸子不同於傳統油炸丸子的處理在於,汆丸子是在水中煮至丸子定型,而油炸丸子是在油中炸至定型。我喜歡少油清淡易消化的食物,所以汆丸子是首選,這道菜也是小時候夏天餐桌上的常見菜。汆丸子當天做當天吃完,西紅柿雞蛋湯...
“健康美味吃出來”食材明細主料豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)山藥(適量)芹菜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)五香粉(適量)生抽(適量)麻油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水汆肉丸的做法步驟1、豬肉洗淨剁成肉糜,放薑末,料...
“最近我在苦心研究,苦瓜菜譜,對苦瓜又有了新的認識。苦瓜雖苦,卻苦中帶香。能解毒清熱,增進食慾,有益健康。苦瓜汆丸子,是一道味美鮮嫩的湯羹,此湯有清熱解暑,明目去毒的作用,適宜於暑熱煩渴、暑癤、熱痱過多、眼結膜炎等症。...
“草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。且含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。”食材明細主...
“鮁魚丸子加上少許豬肉味道鮮美非常Q彈”食材明細主料鮁魚(半條)豬肉糜(適量)輔料黃瓜(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮁魚丸子的做法步驟1、鮁魚半條處理乾淨2、將魚肉刮下來剁碎3、加入少許豬肉糜及...
“烏魚營養價值高,對於不會吐魚刺的小朋友來說,烏魚肉丸即好吃易吸收,小朋友很愛吃。一次做一條烏魚,汆好後放冷凍室冷藏,食用的時候取出適量,用高湯煨煮。”食材明細主料烏魚(一條)輔料蔥末(適量)薑末(適量)黑胡椒(少量)料酒(適量)蛋...
酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和...
做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章爲我們介紹了不同的魚該怎樣做纔好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟...
食材明細主料豬肉末(適量)輔料雞蛋(一個)蔥薑末(適量)澱粉(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水汆肉丸的做法步驟1、備好肉餡,加入鹽,胡椒粉,澱粉攪拌2、加入蔥薑末3、加入雞蛋4、用勺子或虎口擠出丸子下鍋,去掉浮沫...
“馬步魚俗稱大棒魚,也有將它叫做針魚的,它與我國南海的針魚不是同一物種,馬步魚我國只產於黃海和渤海、多集中於淺海河口處,其中威海市特產其中的特優品種,是北部的主要經濟魚種,加工成的馬步魚片、魚乾,深受日本、韓國人民...
“汆牛肉丸子是魯菜中很有特色的菜式之一,汆牛肉丸子以牛肉爲主要材料,烹飪以清淡爲主,原汁原味,口味清香。”食材明細主料牛肉(350克)豬肥膘(100克)輔料鹽(5克)五香粉(5克)蔥(5克)姜(5克)清水(適量)香油(3克)清淡(口味)氽(工藝)半小時(耗時...
“之前做過一次,因爲沒有圖片,就沒有發到菜譜上面,這次是之前版本的升級~看起來好像淡淡的,吃個丸子,再喝口湯。。。。嗯。。。。吃的就是這個鮮勁兒~哈哈之所以叫做懶人菜,是因爲呢,這道湯裏,既有肉質的鮮美,又有白菜的爽口,營...
“個人不喜歡吃蔥薑蒜,做菜的時候沒有還不行,所以每次做肉丸湯的時候都會打的很細很細,吃不出來最好!”食材明細主料豬肉(300g)輔料雞蛋(1只)黑胡椒粉(適量)老抽(1勺)醬油(3勺)香油(3勺)蠔油(2勺)料酒(1勺)玉米澱粉(2勺)姜粉(1勺)十三香(2勺)...
女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養,身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多,但是其中選用用鯽魚來煲湯,是一道十分常見的湯水,而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長奶,是對大人孩子的健康都有很好的...
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