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食材明細主料高粉(460克)低粉(40克)水(256克)酵母(6克)細砂糖(64克)鹽(6克)雞蛋(60克)黃油(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小熱狗的做法步驟1、後油法和麪至擴展階段發酵兩倍大。2、每個餐包分割大概50克鬆弛15分鐘。3、香...
“其實就是火腿腸,只不過用了腸衣灌裝,而有了臺式熱狗腸的外表。之前折騰了兩次午餐肉火腿腸,都是因爲手打工夫不夠而導致口感較粗,味道倒成爲了其次的考量標準。這一次,終於把攪拌機搬了出來,在它入駐多年以後,第一次給絞肉...
“愛吃蘿蔔的小兔子改口味嘍,瞧,一個個可愛的小兔子正抱着熱狗多討人喜歡呢。”食材明細主料黃油(15克)雞蛋(1個)酵母(4克)鹽(1克)高筋麪粉(250克)牛奶(110克)白糖(40克)輔料蛋液((刷麪包用)適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小兔子...
食材明細主料高筋麪粉(300g)香腸(適量)生菜絲(適量)生菜葉(適量)黃瓜片(適量)番茄丁(適量)輔料乾酵母(適量)白芝麻(適量)黑芝麻(適量)水(適量)蛋液(適量)配料糖(適量)鹽(適量)油(適量)番茄醬/沙拉醬(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)風味熱狗...
“飛餅皮點心,輕鬆又美味,叫你的下午茶時光悠然、美好。”食材明細主料飛餅皮(2張(蔥香味))輔料香腸(2根)蛋液(適量)蔥香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥小熱狗的做法步驟1、取出飛餅皮,靜置10分鐘解凍。2、擀開,成2毫米左右...
“外脆裏嫩,鮮香美味。”食材明細主料熱狗(2根)手抓餅(1個)輔料雞蛋液(2勺)調料鹽(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)熱狗卷的做法步驟1、雞蛋液里加入鹽調好味道。2、把熱狗切成兩半,手抓餅切成長條。3、把手抓餅條捲住熱...
食材明細主料熱狗(4只)輔料烤肉料(2勺)孜然(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤熱狗的做法步驟1、把熱狗兩邊斜切備用。2、熱鍋上油,把準備好的熱狗煎至焦黃,放入盤中。3、撒上燒烤料。小竅門撒孜然粉加辣椒粉也好吃。...
“這是食肉小朋友的大愛哦,麪包的口感煊軟、香腸經過烤箱的烘烤更香濃,加了小麥胚芽,能吃到胚芽的顆粒感,營養也更加豐富。”食材明細主料高筋麪粉(250克)小麥胚芽(20克)砂糖(25克)牛奶(110毫升)酵母(3克)輔料黃油(25克)雞蛋(1個)沙拉醬...
“把麪包做成萌萌的大耳朵狗狗,咬住骨頭樣兒的烤香腸,這樣的熱狗麪包你喜歡嗎?愛的創意烘焙~~~hiahiahia~~~”食材明細主料水(70)酵母粉(2)高筋粉(140)糖(20)鹽(1)輔料香腸(幾根)蜜豆(幾粒)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小狗啃骨頭...
食材明細主料高筋麪粉(適量)水(適量)耐糖酵母(適量)雞蛋(1)糖(適量)輔料黃油(適量)雙匯小香腸(5)番茄醬(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)番茄醬熱狗小麪包的做法步驟1、除黃油揉成光滑麪糰2、加黃油揉擴展3、發酵至兩倍大4、...
“經常做熱狗麪包,主要是口感好,攜帶方便,又是早點,又可以給孩子帶着當加餐,乾淨衛生又美味。”食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(160克)白糖(40克)奶粉(15克)鹽(3克)高筋麪粉(300克)黃油(30克)輔料熱狗腸(24小段)雞蛋液(適量)芝麻(適量)鹹甜(口味)烤(工...
食材明細主料高筋面(140克)水(75克)細砂糖(20克)奶粉(5mL)黃油(15克)鹽(2.5ML)雞蛋液(10克)乾酵母(5ml)輔料白芝麻(適量)火腿腸(適量)生菜葉(適量)沙拉醬(適量)番茄醬(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熱狗的做法步驟1、把麪包的所有材...
“小熱狗加上香酥小土豆,簡單又美味~~~”食材明細主料土豆(1個)小熱狗(4個)輔料奶酪碎(少許)麪包糠(適量)香菜碎(1茶匙)麪粉(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥土豆小熱狗的做法步驟1、將土豆洗淨放入方太蒸微一體機,智能烹...
食材明細主料麪粉(250克)白糖(5克)乾酵母(4克)水(100克)鹽(2克)雞蛋(40克)火腿腸(1根)植物油(20克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)熱狗麪包的做法步驟1、第一次發酵料:麪粉75克,乾酵母4克,水45克2、酵母用水化開3、倒入麪粉中4、加...
“自從上次吃了烤豆腐串,吃的好吃。今天上街我家的小朋友吵着要吃烤熱狗,沒辦法,只好去超市買了熱狗,自已回家加工了哦!划算!”食材明細主料熱狗(適量)輔料辣椒油(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤熱狗的做法步驟1、熱...
“炸熱狗是我們家小朋友愛吃的休閒食物,常常吵着要吃烤熱狗,小孩子吧都愛吃火腿香腸之類的美食。因家裏離吃烤熱狗的地方比較遠,只好家裏常常備有火腿香腸之類的食品。要吃時隨時自已加工而吃。炸熱狗腸,取冰凍的熱狗解凍...
“週六休一天爲朋友的小孩做了一款匹薩。朋友的小孩很喜歡吃我做的匹薩,主要是實惠、真材實料、好吃、不惜下血本,呵呵!朋友的孩子們想吃啥都可以滿足她(他)們的需要。例如,爲他們(她們)做過,肉的、海鮮的、水果的等等,反正是瞎...
“平時做的熱狗包都是用現坯包着熱狗烘的,這次和麪後想搞搞新意思,把熱狗放在上面劃花,烤起來搜狗的肉香就能充分地揮發出來,表面花紋綻放得清清楚楚,甚是吸引。”食材明細主料中筋麪粉(300克)清水(195克)白糖(10克)食鹽(3克)酵母(4...
食材明細主料土豆(適量)小香腸(適量)輔料麪包糠(適量)澱粉(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷你小熱狗的做法步驟1、準備土豆。2、土豆去皮。3、上鍋蒸熟壓成泥。4、放適量澱粉拌勻。5、用竹籤串上小香腸。6、用土豆泥...
“每天早上起牀上班,真的是能省一分鐘是一分鐘,但是早上的營養液不能忽視,這款熱狗包就是不錯的選擇,菜肉都有了,再配上一包牛奶,那是分分鐘就可把早餐準備好的。。”食材明細主料麪粉(350克)白糖(60克)雞蛋(1個)牛奶(190克)輔料鹽(4...
“自己烤制的鬆軟小麪包,想夾什麼吃就夾什麼吃。喜歡的香腸、肉丸、牛油果、芝士,擠上好吃的芥末醬、番茄醬。做早餐和下午茶都是很好的。”食材明細主料高筋麪粉(450克)牛奶(250克)輔料黃油(40克)雞蛋(1個)細砂糖(90克)酵母(7克)肉...
“美味熱狗看看呀,不看就晚了。”食材明細主料牛奶(85g)輔料高筋麪粉(125g)低筋麪粉(25g)酵母粉(2g)鹽(1g)白砂糖(15g)黃油(10g)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熱狗的做法步驟1、先取125g高筋麪粉,25g低筋麪粉,加上2g酵母粉,1g鹽,15g...
食材明細主料高粉(195克)低粉(90克)酵母(6克)鹽(6克)細砂糖(30克)奶粉(12克)全蛋(60克)水(65克)湯種(75克)黃油(45克)輔料熱狗(9條)配料蔥花(40克)全蛋(1個)色拉油(1大勺)鹽(1/2勺)黑胡椒粉(1小勺)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥香熱狗麪包的做法...
食材明細主料香腸(適量)麪包片(適量)輔料芝士(適量)麪包糠(適量)蛋液(適量)番茄沙司(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制小熱狗的做法步驟1、準備幾根香腸2、香腸用刀子劃幾下,再用水浸泡3分鐘左右3、取一片面包片,去掉四邊...
食材明細主料麪粉(270克)白糖(45克)玉米油(30克)牛奶(130克)酵母(6克)鹽(小許)火腿腸(適量)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)熱狗麪包的做法步驟1、常規麪包發麪法,各種食材合在一起揉成麪糰,麪糰要揉至擴展狀2、於溫暖處發...
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