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“百吃不膩的蛤蜊~錫紙烤，酒蒸，幹鍋，火鍋，煮湯，蒸蛋，炒素菜，煮年糕......這回用來煮螺旋麪，一滴湯汁都沒浪費，鮮味100%。”食材明細主料意大利螺旋麪（400g）蛤蜊（700g）輔料珍珠菇（適量）青豆（適量）蒜頭（半個）調料黑椒鹽（適量）意大利麪拌醬（適...
8-12分鐘。煮螺旋意麪可根據口感煮，喜歡硬點的煮八分鐘，喜歡軟口感的煮十五分鐘。先煮沸水、放鹽、放螺旋一面、撈出過涼水、瀝乾拌食用油或橄欖油、煮配料、螺旋一面與煮熟的配料攪拌均勻即可食用。意麪比較容易粘鍋，煮...
食材明細主料麪粉（適量）輔料莧菜（適量）配料涼水（適量）鹽（適量）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）螺旋麪的做法步驟1、莧菜擇洗乾淨，入沸水鍋中汆燙，冷卻後待用。2、擠幹紫莧菜，取汁水待用。3、麪粉盆中加少許鹽，再分次加入莧菜...
兩到三天。煮熟後的螺旋麪在儲存時需要用保鮮膜將其密封好，若是敞開放置於空氣中會使得意麪因缺水而發生乾燥的情況，食用起來僵硬無法咀嚼，所以封上保鮮膜可以保持去其水分不被蒸發。封好的意麪放置於冰箱儲存還可以避免...
食材明細主料黃蛤蜊（500克）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮黃蛤蜊的做法步驟1、黃蛤蜊2、洗淨後放入鍋中加入適量水3、大火煮開4、至蛤蜊全部開口即可5、裝盤。小竅門可以調點醋蘸着吃味道更好。...
10-15分鐘。具體時間要根據所用的鍋的功率，做出來的意麪q彈可口，很有勁道，在面上澆點番茄汁，會有酸酸甜甜的味道，口感絲滑爽口，越嚼越香。最簡單的意麪就是加入番茄、洋蔥、肉沫，做出來的意麪夾雜着這些蔬菜的味道，清香誘人。...
““白汁xx”菜品很多時候是給人粘糊糊油膩膩的感覺，食材像泡在麪粉糊裏似的，稍微年長人士尤其不喜歡。今天做的這款白汁蛤蜊意麪，湯汁清爽不油膩，意麪根根分明不會沾粘，裝盤後只在盤子底部留有薄薄一層白汁。油量極少，鹽分...
“芸豆蛤蜊面是一道特色美食，主要材料爲芸豆，蛤蜊，麪條。其口味鮮美、營養豐富、老少皆宜廣受人們的喜愛。”食材明細主料鮮麪條（適量）芸豆（適量）木耳（適量）豬肉（適量）雞蛋（適量）蛤蜊（適量）輔料蔥（適量）韭菜（適量）花生油（適量）生抽（適量）料酒...
放在沸水中加熱煮到8分熟即可。螺旋麪一般都會搭配洋蔥和肉沫一起烹飪，煮好的螺旋麪上面淋上洋蔥肉沫即可。在煮螺旋麪的時候可以添加少許食鹽，避免煮好後粘連到一塊兒，影響口感。螺旋麪先要用水泡軟，泡軟後煮熟口感較好...
15-20分鐘。在煮意麪的鍋中加入鹽，這樣煮出來的意麪不會粘鍋而且Q彈勁道也比較容易熟透。意大利麪也有很多的口味，如番茄肉醬螺旋意麪、奶油培根螺旋意麪、黑胡椒牛柳螺旋意麪、肉醬意大利麪、番茄蘑菇肉醬面、蒜香芝士...
將意大利螺旋麪沸水下鍋，水開後煮十分鐘至十二分鐘即可。煮意大利螺旋麪的的時候，可以在鍋中添加適量的食用鹽，這樣既可以增加意大利螺旋麪的底味，也能使意大利螺旋麪的口感變得更加勁道。煮意大利螺旋麪使用的水要足，以免...
“貝殼類食物中，本人最鍾愛蛤蜊，其肉質鮮美無比，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點，但其性寒，脾胃虛寒，腹瀉便池者應少食。這次受《舌尖2》中“煮乾絲...
10-20分鐘。螺旋意大利麪一定要水開之後再下鍋煮，並且煮之前可以向鍋中加入少量的食用鹽，這樣在煮的過程中不會出現粘鍋的情況，並且這樣可以讓鍋中的水的溫度變得更高，更有利於煮麪。螺旋意大利麪要煮好之後撈出來需要過...
食材明細主料麪粉（適量）輔料水（適量）胡蘿蔔（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）螺旋麪的做法步驟1、胡蘿蔔加少量水榨汁。過篩。2、加麪粉和一丟丟鹽揉成偏硬的麪糰。靜置20分鐘。（如果只用面和水，差不多300g面+140g水）...
開水裏加入適量的鹽和橄欖油，再放入螺旋意大利麪即可。煮好後的螺旋意大利麪可以根據個人喜好加入不同的調料攪拌均勻即可食用。煮好後的螺旋意大利麪需要過一遍冷開水，過了冷開水的螺旋意大利麪的口感吃起來會更加具有...
“炎炎夏日，做個簡單的意麪吧”食材明細主料螺旋意麪（1人份）輔料西紅柿（1個）洋蔥（半個）黑胡椒汁（適量）番茄醬（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）螺旋意麪的做法步驟1、洋蔥和西紅柿切丁，備用。2、煮鍋中放入較多的水，水開後，放...
“蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜經常食用，可治療陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效。”食材明細主料韭菜（150克）蛤蜊肉（150克）輔料鹽（2...
食材明細主料花蛤（適量）意粉（適量）輔料蒜頭（適量）蒜香粉（適量）配料鹽（一點點）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊意麪的做法步驟1、主料準備好2、花蛤用鹽水泡2個小時，吐盡泥沙3、蒜頭切丁4、鍋裏燒開水，放意粉煮熟5、隨後撈出...
“山西以麪食而聞名，太原人也愛吃麪，我老公就特別喜歡吃麪，每天吃都不膩。但是我就不喜歡和麪，而且和好還要壓麪條，感覺特別麻煩，所以家裏經常備些掛麪，想吃麪的時候，就煮一把掛麪，特別方便省事。有段時間特別流行花甲粉，網上看...
15-20分鐘。在煮意麪的鍋中加入鹽，這樣煮出來的意麪不會粘鍋而且Q彈勁道也比較容易熟透。意大利麪也有很多的口味，如番茄肉醬意大利麪、奶油培根意大利麪、黑胡椒牛柳意大利麪、肉醬意大利麪、番茄蘑菇肉醬面、蒜香芝士...
十分鐘。蛤蜊不能煮太久，只要蛤蜊煮開口就可以了。煮蛤蜊湯可以用砂鍋煮，不要放雞精和味精這些調料，以免破壞湯本身的鮮美。煮的時候水不要放太多，剛好沒過蛤蜊就行，開大火煮，等上層的蛤蜊開口後，就可以關火，餘溫也可以使下層...
“百吃不膩的蛤蜊~錫紙烤，酒蒸，幹鍋，火鍋，煮湯，蒸蛋，煮年糕，燜面......這回用來煮花菜，配寶寶最愛的奶油汁，吃得可起勁了😊。”食材明細主料蛤蜊（500g）花菜（適量）輔料鮮奶油（100ml）蒜（半個）調料黑椒鹽（少量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
食材明細主料螺旋麪（適量）輔料雞蛋（適量）黃瓜（適量）牛肉（適量）配料牛肉醬湯（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）螺旋麪的做法步驟1、用料圖。2、鍋中放清水煮沸，倒入螺旋麪煮熟。3、煮好的面過冷開水後瀝水備用。4...
“蛤蜊面是海邊人常吃的面。簡單快手，鮮香味美”食材明細主料蛤蜊（250g）麪條（200g）輔料胡椒粉（少許）六月鮮（少許）鹽（適量）肉末（10g）蔥花（適量（或韭菜））姜（少許）雞汁（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊面的做法步驟1、蔥切末，姜切絲...
10-12分鐘左右。在做螺旋意大利麪時，要先把水燒至沸騰，之後再倒入螺旋意大利麪，當螺旋意大利麪煮至七成熟的樣子時，就可以選擇撈出，再倒入橄欖油以及肉餡等慢慢炒出香味。在放鹽時間的選擇上，建議是在把螺旋意大利麪放入鍋...
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