魚香滑蛋的做法 - 魚香滑蛋怎麼做

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚香滑蛋的做法步驟

• 1、雞蛋攪勻。

• 2、碗中放入料酒。

• 3、放入生抽。

• 4、放入老抽。

• 5、放入醋。

• 6、放入蠔油。

• 7、加入清水。

• 8、放入姜粉，調成料汁。

• 9、鍋內放油燒熱，放入蛋液劃散，炒熟後盛出備用。

• 10、鍋留底油，放入蔥蒜爆香。

• 11、放入豆瓣醬炒出紅油。

• 12、放入雞蛋炒勻。

• 13、放入調好的料汁。

• 14、加入水澱粉勾芡。

• 15、盛出裝盤。