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“沙窩蘿蔔色翠綠，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，冬吃蘿蔔大家都知道，所以冬天就多吃些蘿蔔當人蔘。味道也特別水嫩。”食材明細主料鴨子肉（300克）輔料沙窩蘿蔔（1個）青椒（3個）姜（2片）蒜（2瓣）豆瓣醬（1勺）醬油（2勺）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡...
食材明細主料蘿蔔（285克）熟鴨肝（150克）輔料香蔥（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鴨肝炒蘿蔔的做法步驟1、食材：蘿蔔、熟鴨肝、香蔥。2、將熟鴨肝放在案板上切成片。3、將蘿蔔清洗清洗，撈出。4、放在...
食材明細主料麪粉（250g）大米粉（250g）胡蘿蔔（1根）輔料酵母（6g）水（250g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）胡蘿蔔窩窩頭的做法步驟1、所有食材2、胡蘿蔔洗淨攪拌成胡蘿蔔泥3、將水、胡蘿蔔泥和酵母放入麪粉中攪拌4、揉成光滑麪糰...
食材明細主料鴨肉（適量）白蘿蔔（適量）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）蔥（適量）老抽（適量）生抽（適量）蒜（適量）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鴨肉燜蘿蔔條的做法步驟1、白蘿蔔切條。蔥切段。2、鴨肉加入鹽生抽。醃製十分鐘。3、然後把鴨...
食材明細主料蘿蔔絲（115克）熟鴨胗（160克）輔料蔥花（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔絲炒鴨胗的做法步驟1、材料：蘿蔔絲（已泡發）、熟鴨胗、蔥花2、將已泡發的蘿蔔絲淘洗一下，待用。3、將熟...
食材明細主料番鴨（半隻）白蘿蔔（400克）輔料油（少許）姜（50克）雞精（2克）鹽（適量）胡椒粉（3克）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鴨肉蘿蔔煲的做法步驟1、鴨肉整淨。2、斬較大塊。3、白蘿蔔去皮，應切滾刀塊，今天剛好還有這個不能浪費，將就了...
“紅蘿蔔、窩筍搭配，色澤美麗，加之肉絲，葷素營養均衡，味道清香甜潤，家常菜的美食。”食材明細主料瘦肉（50克）紅蘿蔔（300克）窩筍（400克）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（少許）蒜蓉（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲紅蘿蔔窩筍絲的做法...
“寶寶不太愛吃素菜，極愛吃麪食，我就把胡蘿蔔變着花樣做到麪食裏，今兒偷懶，不搞餡料了，那就做窩頭吧！”食材明細主料麪粉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料酵母（適量）配料砂糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔窩頭的做法步驟1、...
食材明細主料老鴨（適量）白蘿蔔（適量）輔料姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）花椒（適量）辣椒（適量）啤酒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔燜鴨肉的做法步驟1、老鴨剁成塊，清洗乾淨。2、冷...
“早晨去市場看到有新鮮的小蘿蔔纓子，馬上花一元錢買了一把，買回家後焯過水，放了少許五花肉丁炒了，別說，還挺受歡迎的。只是蘿蔔纓子買少了，焯過水後只炒了一小碟，家人都沒吃夠，下次在看到一定要多買些~~”食材明細主料蘿蔔纓...
“鴨脯肉的肉質細膩、富有彈性、久吃不膩，今天就將它搭配青椒、胡蘿蔔一起來炒，食材很簡單，做法很簡單，鴨脯肉加入調味料醃製後，再配以青椒和胡蘿蔔一起炒（注意胡蘿蔔素是脂溶性食材，只有用油煸炒才更有利於胡蘿蔔素的吸收），這...
“五花肉的吃法可謂繁多呀，我就曾做過不少的五花肉菜式，今回做的這個沙茶醬蘿蔔乾炒肉也是其中一款，五花肉、蘿蔔乾、沙茶醬這麼普通的材料組合在一起，結果是意想不到的好吃，下飯更是沒話說，相信試過的人都會有同感！”食材明...
“在飯店經常吃到雜糧窩窩頭，鬆軟又筋道，配上鹹菜、醬汁，一口氣吃下3、5個都不過癮，其實，自己在家裏一樣可以做，過程也不復雜，和平時做饅頭差不多，各種雜糧根據各自喜歡，搭配自己喜歡的小菜，葷素搭配，營養美味，粗糧細作，老少皆宜。...
食材明細主料胡蘿蔔（半根）烤鴨肉（適量）米飯（一碗）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔烤鴨肉炒飯的做法步驟1、烤鴨肉切丁胡蘿蔔去皮切丁米飯一碗。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，煸炒胡...
食材明細主料鴨蛋（2只）蘿蔔乾（60克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔乾炒鴨蛋的做法步驟1、食材：鴨蛋、蘿蔔乾（已清洗切碎）。2、將鴨蛋打成蛋液。3、接着，合入切碎的蘿蔔乾。4、然後，加適量的鹽。5、加...
食材明細主料鴨胗（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生粉（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鴨胗炒胡蘿蔔的做法步驟1、胡蘿蔔切片2、鴨胗洗好3、切片，加入老抽鹽生粉醃製4、鍋中燒水下入鴨...
“秋季非常適合吃鴨肉。白蘿蔔跟鴨肉最搭配。”食材明細主料鴨肉（適量）白蘿蔔（適量）輔料油（適量）八角（適量）桂皮（適量）姜（適量）蔥（適量）冰糖（適量）老抽（適量）鹽（適量）蒜（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鴨肉煲蘿蔔的做法步驟1、鍋中...
食材明細主料鴨肉（一盤）胡蘿蔔（兩根）輔料蒜苗（兩根）生薑（一塊）蒜瓣（六個）花椒（適量）辣椒（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）微辣（口味）煲（工藝）一小時（耗時）進階（難度）胡蘿蔔燒鴨肉的做法步驟1、買一隻鴨分1/3份洗淨。2、洗淨後的...
食材明細主料胡蘿蔔（適量）沙葛（適量）輔料薑片（適量）蒜片（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔炒沙葛的做法步驟1、熱油放入姜蒜片。2、放入胡蘿蔔。3、翻炒兩分鐘放入沙葛，我們老家叫地瓜。4、炒4-5分鐘就可以加入適...
食材明細主料鴨肉（700g）白蘿蔔（1個）輔料老薑（一塊）調料花生油（少許）鹽（適量）胡椒粉（1匙）料酒（1勺）原味（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鴨肉蘿蔔湯的做法步驟1、蘿蔔一個。2、去皮。3、切成塊。4、拍點老薑備用。5、鴨肉涼水入鍋，放入姜...
食材明細主料青蘿蔔（1個）麪粉（適量）蔥姜（適量）蝦皮（適量）輔料雞蛋（2個）植物油（適量）五香粉（適量）熟芝麻（適量）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酥脆蘿蔔窩的做法步驟1、青蘿蔔切絲2、蘿蔔絲與蝦皮、蔥薑末、熟芝麻、五香粉、食鹽等拌...
“用廚房現有的食材做簡單的菜，保持簡單的心情，愛家人。。。”食材明細主料鴨蛋（2只）青蘿蔔（370克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋炒青蘿蔔的做法步驟1、食材：鴨蛋、青蘿蔔（已清洗）。2、將鴨蛋打成蛋...
食材明細主料野鴨子（一隻）輔料胡蘿蔔（適量）薑片（適量）大蒜（適量）辣椒（適量）配料紅酒鹽醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）進階（難度）胡蘿蔔辣子鴨的做法步驟1、胡蘿蔔紅酒薑片大蒜辣椒豆瓣醬備齊待用2、鴨肉放到燒開水裏5分鐘去腥，...
“同事在廠區種的蘿蔔，分享了幾個，與青蘿蔔、白蘿蔔還是有點區別的，雖然不大，味道很不錯，炒肉都很好吃😋。”食材明細主料紅蘿蔔（1斤）豬肉（100g）輔料蒜（適量）蔥（少許）香菜（少許）調料醬油（2匙）蠔油（2匙）生粉（1匙）食鹽（適量）食用油（適量）清淡（口味...
“秋天的氣候“乾燥”，與之適應的食療養生原則是“養血潤燥”，所以秋季食療首選鴨肉，而今天選用的是鴨身上最嫩的一塊---鴨脯肉，鴨脯肉的營養價值很高，蛋白質含量高，纖維較爲鬆散，肉質鮮嫩，還非常易於消化，能有效抵抗腳氣病，神...
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