綠茶可以做奶茶嗎 - 還可以用什麼茶葉製作奶茶

來源：飄香吧 2.02W

談及奶茶，很多人都會對它很熟悉了。因爲現在奶茶都幾乎成爲我們的每日必備了。很多人喜歡喝珍珠奶茶，鴛鴦奶茶（奶茶加咖啡）等等美味的品種，不過小夥伴們有沒有喝過用綠茶做的奶茶呢？今天小編就請大家跟隨小編一起來探討探討綠茶可以做奶茶嗎？還可以用什麼茶葉製作奶茶？這個問題。

一、綠茶可以做奶茶嗎

可以，比如奶綠，就是奶茶的一種，是以綠茶泡製的奶茶，將綠茶的清新和奶香完美融合，冷飲清爽，熱飲濃香。奶綠感覺也不錯比奶茶的味道清一點，但是有的人也會認爲口感和賣相不好。

二、還可以用什麼茶葉製作奶茶

1.選用紅茶來和牛奶

紅茶沒有綠茶的苦味和甘味，也沒有綠茶中那種讓人產生“澀澀”口感的物質，相對比較平和中性一些，所以和牛奶跟糖一起味道可以調和。

2.適合做奶茶的茶葉中，最爲着名的有印度阿薩姆紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶。阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐;湯色深紅稍褐，帶有淡淡的焦糖味，滋味濃郁，並有甘甜餘味。錫蘭紅茶通常製爲碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯麪環有金黃色的光圈，猶如加冕一般;其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。

3.烏龍茶(傳統鹹奶茶)

先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之後，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之後，再繼續燒片刻，並邊煮邊用勺揚茶水，待其有所濃縮之後，再加入適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚至茶乳交融，再次開鍋即成爲馥郁芬芳的奶茶了。