混合生魚片的做法 - 混合生魚片怎麼做

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食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

混合生魚片的做法步驟

• 1、準備好新鮮的虎蝦，然後泡在水裏後瀝乾

• 2、給他們稍微澆上一點熱水，然後攤開在盤子裏

• 3、生蠔放在鹽水中，逼他們吐出雜物

• 4、用小刀把生蠔敲開，然後放在檸檬中，可以適當的加一些檸檬汁進去

• 5、拿出一整塊金槍魚解凍備用

• 6、三文魚同時也解凍備用

• 7、金槍魚和三文魚大概都切成1.5釐米厚的塊，最後把蝦和生蠔，還有魚片們一起擺盤即可

小竅門

1.撬開生蠔一定要小心，最好佩戴手套
2.檸檬汁當中也可以適當添加芥末水