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“海魚肉質鮮嫩，清蒸或煎制都很好吃，不需要太多配料，個人覺得海魚比淡水魚好吃，也容易煮。很多海魚只有大的骨架，沒有小刺，適合老人孩子吃。”食材明細主料海梭魚（2塊）輔料蒜薹（2根）姜（少許）蒜末（少許）調料醬油（2匙）蠔油（1匙）鹹鮮（口味）蒸...
“新鮮的梭魚，不需要任何多餘的調料，就能做出鮮美的味道來。”食材明細主料梭魚（400克）輔料鹽（3克）料酒（2克）麪粉（4克）生抽（2克）香蔥（1根）蒜（2瓣）姜（3克）清水（700克）食用油（6克）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清燉梭魚的做法步驟1、原料：...
10-15分鐘。製作清蒸海蔘斑魚的時間不宜過久，以免食材的肉質變老，吃起來影響口感。清蒸海蔘斑魚是常見的美食，製作的食材包括海蔘斑魚、大蔥、幹辣椒、生薑絲、蒸魚豉油等。海蔘斑魚在蒸之前，需要進行焯水處理，這樣可以將...
食材明細主料梭子蟹（8個）姜（1塊）輔料鹽（1勺）白醋（1勺）調料姜（1塊）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸梭子蟹的做法步驟1、購買梭子蟹.2、買回來的梭子蟹清洗乾淨，放鹽，白醋，姜，醃製10分鐘，開水上鍋蒸15分鐘.3、這個是母蟹，水一定燒...
食材明細主料梭子蟹（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸梭子蟹的做法步驟1、張牙舞爪活梭子蟹，牙刷刷洗外殼、蟹腳蔥姜切大片，備用2、蒸鍋放冷水，水中加入花椒和部分薑片，螃蟹仰面放在蒸屜...
十至十五分鐘。清蒸海鰻魚是常見的菜品，是由海鰻魚、生薑、大蔥、蒜苗、蒜瓣、黃酒等食材製作而成。製作清蒸海鰻魚使用的蒜苗，可以根據喜好酌情添加。製作清蒸海鰻魚需要使用沸火蒸，蒸出來的海鰻魚口感會更好。蒸好的海...
食材明細主料梭魚（2塊）調料豆豉（10g）蔥姜（小許）料酒（些許）陳醋（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒸梭魚的做法步驟1、取梭魚。2、切兩片。3、切蔥姜。4、取豆豉切碎。5、把梭魚放容器內，放上所有調料，醃製半小時。6、醃...
食材明細主料魚（1條）小蔥（適量）小米辣（2粒）姜（1塊）調料生抽（1勺）玉米油（1勺）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸海魚的做法步驟1、準備所需食材。2、小蔥、姜和小米辣洗淨，蔥白切段，蔥綠切蔥絲，姜切成薑絲，小米辣切成圈。3、魚洗淨...
“半夜來放毒啦！😄😄😄龍利魚和鯿魚都是營養價值很高的海魚，蛋白質含量很豐富，刺又少，做給孩子吃非常好！海鮮類懶人做法--清蒸是最適合的，原汁原味，健康少油。”食材明細主料鯿魚（1條）龍利魚（2條）輔料姜（數片）蒸魚豉油（適量）鹽巴（適量...
“我們這邊把黑鯛魚叫黑加吉魚，小的黑加吉就叫海福。老公的同事出海釣的各種海魚，拿了一大包來。我把各種魚分裝了，給家人分完了，這是各種魚裏最差的，我留下了。各種吃魚開始啦。”食材明細主料海福（2條）輔料食用油（2匙）調料蔥...
“新鮮生猛，原汁原味”食材明細主料雜海魚（1.5斤）輔料蔥（適量）配料生抽（適量）花生油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸海雜魚的做法步驟1、這些都是剛剛從海里撈起來的野生新鮮魚，清洗乾淨，2、這是剛蒸好的魚，火猛沒有...
“燉的魚鹹，炸的魚營養流失多，蒸魚能保留魚的鮮味和營養。”食材明細主料海黃魚（2條）雙苞菇（適量）蒸魚豉油（適量）輔料大蔥（1棵）姜（1塊）蒜（6個）香菜（1棵）料酒（1勺）白醋（1湯匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸海黃魚的做法步驟1、海黃...
“吃自己剛釣的海鱸魚，味道格外鮮美！”食材明細主料海鱸魚（五條）輔料蔥（少許）辣椒（少許）蒸魚豉油（少許）花椒（少許）油（少許）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鮮海鱸魚的做法步驟1、磯釣新鮮海鱸魚若干條！備用……2、...
“年年有餘，年年有魚嘛，今天上一道清蒸魚，不管是大宴還是小宴，清蒸魚是絕對上得了飯桌的菜菜哦，只要換一換魚的品種即可。平時聽得最多的是清蒸鱸魚，球球要在這裏慚愧一下，因爲這道菜我取名清蒸海魚，是因爲我壓根兒不知道這叫...
食材明細主料梭魚（一條）輔料蔥絲（適量）薑絲（適量）幹辣椒（一個）調料玉米油（適量）花椒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）蒸魚豉油（適量）蔥（適量）姜（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸梭魚的做法步驟1、梭魚洗淨。2、整理一下。3、放入胡椒...
“這是一條海蔘斑魚，味道非常的鮮美。因爲模樣長的不好看，所以家裏人都戲稱叫它“醜”魚。海蔘斑魚不但外形難看，最難看的是遇熱後肉質收縮，變得更醜。雖然都叫它“醜”魚，但是絲毫不影響對它美味的鐘愛。”食材明細主料海...
每到休漁期過後、市場上品種繁多的海鮮就會登堂入室走上我們的餐桌、各種魚類、各種貝類、各種蟹類。吃海鮮的時令讓人們抵制不住美食的誘惑。其中尤以梭子蟹最爲味美。梭子蟹其肉多，脂膏又肥滿，味道更是鮮美，做法多樣、...
“清蒸海鱸魚，這道菜特別鮮美，配了少許青魚乾和小蝦皮，使得味道截然不同，本身鱸魚的鮮嫩，魚乾的鹹香，蝦皮能提鮮也補鈣，喜歡清淡口味的吃貨們可以試試哦。”食材明細主料海鱸魚（半條）輔料青魚乾（35g）蝦皮（10g）調料大蔥白絲（適量）薑絲...
“當春日的暖陽籠罩在海面上，隨着薄冰開始消融，休眠了一個冬天的梭魚再次活躍起來，這時候捕撈上來的梭魚，威海的漁民們習慣稱之爲“開凌梭”，是開春後捕撈上來的第一批魚種，素有“開春第一鮮”的美譽。梭魚，是一種金梭魚科魣...
15-20分鐘。蒸熟的梭子蟹外殼顏色是紅色的，肚子裏的蟹黃也要凝固，梭子蟹還能製作成很多的美味菜餚，比如蔥油梭子蟹，肉沫梭子蟹，梭子蟹炒年糕，白灼梭子蟹，麻辣梭子蟹，梭子蟹肉質鮮美，吃着十分的美味，在挑選梭子蟹的時候要選個體...
食材明細主料海昌魚頭（半個）輔料蒜瓣（5顆）調料蒸魚豆鼓（5ml）魚香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸海昌魚頭的做法步驟1、準備食材。2、放油，魚頭，煎香。3、放香蒜，煸香。4、放入熱水，燉上。5、收汁。倒上蒸魚豆鼓！小竅門魚肉容...
“長的有點像鮎魚，但沒有鮎魚那麼面目猙獰，就一根大刺，肉質細嫩，鮮美無比，特別適合清蒸，尤其是在這炎炎夏日。魚有點大，只好多切幾刀了。”食材明細主料梭邊魚（1500克）輔料蔥絲（適量）調料薑片（適量）白酒（少許）鹽（少許）蒸魚豉油（適量）蠔油...
“新鮮的食材，簡單的做法。那叫一個鮮字，一點也不誇張”食材明細主料梭魚（半條（1人份））輔料花椒（少許）胡椒粉（少許）料酒（一勺）蔥（少許）姜（少許）花生油（一勺）蒸魚豉油（一勺）鹽（少許）胡蘿蔔（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鮮美梭魚...
食材明細主料海鱸魚（1條）輔料蔥（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚室溫解凍，去鱗去內臟，用清水清洗乾淨。2、蔥切絲，姜切絲，蒜切片，備用。3、在海鱸魚的表面...
“沒有放鹽，放的是蒸魚豉油，魚很鮮嫩。”食材明細主料海洋桂魚（400g）輔料生薑（適量）大蒜子（適量）小紅椒（2個）香蔥（適量）蒸魚豉油（3勺）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸海洋桂魚的做法步驟1、取出海洋桂魚，包裝裝浸水裏解凍，刮魚...
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