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“泡菜是種經過發酵的醃製菜，把各種蔬菜或瓜果用鹽水醃漬，不摻和過多調味品完全是單純澄明的口味。蔬菜在經過醃漬及調味之後有種特殊的風味，因此泡菜很有人緣，很得人心。醃漬泡菜需要時間的歷練，少則十天半月，多則數月或更...
“閒來無事，爲兒子做了這款小點心，工藝簡單，口感和味道確真的很不錯”食材明細主料切片吐司（2塊）輔料豆沙餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手小點的做法步驟1、吐司去邊2、塗抹豆沙餡（可以多塗些）3、蓋上另一片吐司...
食材明細主料洋蔥（適量）辣椒（適量）黑木耳（適量）小蔥（適量）香菜（適量）腐竹（適量）子姜（適量）輔料生抽（適量）老醋（適量）麻油（適量）即食豆豉（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手涼拌小菜的做法步驟1、洋蔥切絲2、子薑切片3、辣椒切絲4、...
“中醫認爲筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。”食材明細主料小筍（適量）五花肉（適量）輔料小紅椒（適量）大蒜苗（適量）豆瓣醬（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）生粉水（適量）花椒油（適量...
“蒸了幾個螃蟹，吃不完，剩下的用來炒着吃。”食材明細主料梭子蟹（1個）泡姜（50克）輔料食用油（半湯匙）蔥葉（小許）清水（小許）調料泡椒（2個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡姜炒蟹的做法步驟1、梭子蟹洗淨。2、放蒸籠裏蒸熟。3、拆...
“這兩天太忙了，忙到沒有時間去買菜，開啟冰箱，發現還有一小把蒜薹，冷凍室還有大蝦、魚豆腐，再泡點黑木耳，一道快手小炒就成了。”食材明細主料蒜薹（一小把）五花肉（三片）黑木耳（適量）魚豆腐（四塊）大蝦（四個）輔料味達美醬油（適量）鹽（1g）花生...
“週末翻翻冰箱，昨日剩的米飯還很多，翻翻馬蘇裏奶酪也快過期了，趕緊拿出來做了個焗飯。東西都很簡單，全是冰箱裏剩的一些料，男人和狗都很愛吃，很香。說實話不算是純西式的了，改良了一下，比較適合中國人的胃。愛吃奶酪的人可以...
“記不得哪位美食達人做的小籠包，感覺不錯，今天也做了一次，味道還不錯，就是怎麼照片沒有藝術感呢？”食材明細主料肉餡（適量）餃子皮（適量）輔料蔥（適量）姜油（適量）配料蔥（適量）胡椒（適量）姜（適量）酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘...
“我喜歡幹炒土豆絲，全程不放一滴水，口感超好。”食材明細主料土豆（1個）輔料蔥段（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手小炒土豆絲的做法步驟1、把土豆切成絲用水再洗一遍，瀝乾水分，鍋裏放油倒入土豆絲，中火煸炒。2、不...
“想吃小餅乾或者桃酥類的酥點，出去買還不如自己在家做。用植物油不用餳面，操作簡單快捷，就是烘烤用點時間，但自己做的點心才吃的放心更有意思”食材明細主料低筋麪粉（80g）玉米澱粉（15g）玉米油（60g）糖粉（40g）生蛋黃（1個）輔料小蘇打（2...
食材明細主料包菜（適量）黑木耳（適量）輔料花椒（適量）蒜蓉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手撕包菜的做法步驟1、包菜洗淨後手撕小塊。2、材料如下。3、黑木耳泡發洗淨後煮熟備用。4、油燒熱後加入花椒和蒜蓉爆香。5、...
“泡椒，是川菜中特有的調味料。它色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸。與豬肉、牛肉、雞雜等炒出來的菜酸辣可口，非常好的下飯菜。”食材明細主料雞雜（1份）西芹（1根）大蔥（1根）青椒（1個）輔料泡椒（數個）泡姜（1塊）獨蒜（1個）鹽（適量）料酒（適量）花椒...
食材明細主料牛腱子肉（100g）饃（1個）輔料綠豆芽（60g）娃娃菜（60g）胡蘿蔔（50g）濃湯寶（1顆）生抽（10g）香油（10g）白胡椒粉（2g）飲用水（800ml）水澱粉（適量）香腸（60g）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）快手牛肉泡饃的做法步驟1、饃（餅）切成小塊！2、湯鍋開...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道快手家常菜豆腐泡煮青菜的確很不錯，這豆腐泡嘛說實話說我是很喜歡的，首先他營養豐富，其次，他吃到嘴裏很是Q彈，還可以吸附菜品裏的湯汁，而青菜呢，也很不...
食材明細主料青椒（適量）千張（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蒜子（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手菜的做法步驟1、青椒洗淨切絲備用2、千張切條備用3、鍋裏放油燒熱，放入青椒和千張放鹽翻炒，翻炒5～6分鐘放入蒜子(蒜子切成薄...
食材明細主料菜箭（1斤）輔料蒜（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手小炒清炒菜箭的做法步驟1、把菜浸泡15分鐘，再洗兩遍水。2、把菜掰成兩段，撈起。3、鍋中放油放蒜，炒香。4、倒入青菜。5、蓋上鍋蓋燜一分鐘。6、掀開...
“小米煮多了，吃不完。小米濃粥大變身一一油炸小米餅。”食材明細主料小米濃粥（適量）輔料麪粉（適量）雞蛋（1個）鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手小炒菜一一小米餅的做法步驟1、小米濃粥加1個雞蛋，適量鹽。2、加適量...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小白菜：20輔料油：適量鹽：半勺花椒粉：一點點胡椒粉：1/4勺味精：1/4勺具體步驟1.小白菜洗淨去莖留葉（莖部用來做別的）2.切蔥花3.熱鍋涼油，下入蔥花炒香4.下入...
“綠葉蔬菜大火翻炒即可，營養不流失！”食材明細主料紅莧菜（適量）大蒜（幾瓣）輔料油（適量）雞精（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手小炒菜的做法步驟1、準確好食材：紅莧菜適量摘取嫩葉部位，洗淨切成小段備用，大蒜適量...
食材明細主料圓包菜（半顆）青鮮辣椒（適量）紅鮮辣椒（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）鹽（適量）花椒（適量）香葉（適量）中辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）快手泡菜的做法步驟1、鍋中加水鹽洗淨的八角花椒幹辣椒香葉煮開，...
“煎餅是快手早餐的最佳選項之一。舉個例子吧，泡菜餅就是泡菜爲主的煎餅，加入了雞蛋、火腿片、香蔥，兼顧了營養和美味，而且我做煎餅時，豆漿機幫我煮黑豆養生豆漿，微波爐加熱紅薯，再放烤箱烤香紅薯，有紅薯有豆漿又有煎餅的早餐...
“泡菜的種類很多。今天我的這道泡菜真是超級快手！快到什麼程度呢？快到兩個小時就可以吃上爽脆開胃的小菜兒。那長線兒呢？一個月兩個月也依然能保持爽脆的口感。而且這泡菜裏面的料兒多，因爲加了“心裏美”大蘿蔔，那顏色啊...
“十分鐘即可完成的快手下飯菜~請多煮點飯哦，不然不夠吃哈哈”食材明細主料雞胗（250g）芹菜（200g）泡椒（50g）泡姜（20g）小蔥（10g）大蒜（5g）輔料豆瓣醬（10g）鹽（2g）味精（2g）糖（2g）老抽（2g）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）快手泡椒雞胗的做法步驟1...
食材明細主料空心菜（適量）輔料洋蔥（適量）蒜（適量）油鹽醬（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）“快手小炒菜”清炒空心菜的做法步驟1、清洗空心菜、流動水沖洗備用。2、熱鍋、熱油、放蒜洋蔥、鍋熱狠一點、。3、空心菜倒鍋...
“春天了，大家是不是都有一個想法。。。那就是。。。“減肥！！”經過了一個冬天，大家都胖了些吧。嘿，要想夏天不哭，就要春天減肥。除了運動，就是晚上少吃了。其實我本來想晚上不吃飯。但是堅持不住啊。。往往是餓到快睡覺的時...
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