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食材明細主料麻葉(500克)黃豆漿(2勺)辣椒醬(1勺)大蒜蓉(適量)輔料鹽(1勺)蔥香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆瓣炒麻葉的做法步驟1、麻葉一斤洗乾淨2、炒鍋裏放半瓢水,加一勺鹽,少許醬油燒開3、水開後放入麻葉,用筷子攪撒,使葉子完...
食材明細主料黃豆瓣(適量)五花肉(適量)輔料花生油(2勺)蠔油(一勺)醬油(一勺)鹽(少許)蔥(少許)姜(少許)花椒(少許)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒豆瓣的做法步驟1、豆瓣清洗乾淨。2、豬肉切片。3、蔥姜切好。4、鍋內放油燒熱,放入花...
“麻辣鮮香”食材明細主料魚(適量)輔料豆芽(適量)香菜(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)麻椒(適量)雞蛋(適量)玉米澱粉(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣豆瓣魚的做法步驟1...
“這菜在飯店吃很多時候是會將茄子和豆角用油炸後再一起炒在一起;但是自己在家吃,爲了健康我反對油炸,只需將豆角焯水預處理熟,而茄子則用微波爐高火打至六、七成熟,這樣炒制的過程中茄子也少吸油。爲了讓這道菜更加惹味和...
食材明細主料蝦(適量)輔料大蔥(適量)姜(適量)大蒜(適量)配料豆瓣醬(適量)花椒粉(適量)料酒(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆瓣醬炒蝦的做法步驟1、原料圖。2、將蝦子去須和腿,再用牙籤把蝦線挑乾淨。3、將蝦清洗乾淨控幹水...
“春節招客菜,快手好吃又簡單。那我會選擇海鮮機率大一點。回義烏二天了,約上好友們來家裏小座,炒上幾款快手又鮮美的菜,那是分分鐘的事兒。今天就用豆瓣醬來調味,義烏這邊喜歡用豆瓣醬來蒸肉,炒菜,我在這裏呆久了,也慢慢喜歡...
“家鄉盛產秋蠶豆,每年立秋之前播種,中秋前後收穫,收穫期持續兩三個月,每年都有無數的大車一車車拉到遙遠的地方,供應到全國各地;現在家裏空閒,爸媽上來昆明歇幾天,帶了好多好多好貨,其中就有自家種的秋蠶豆,剝出豆瓣跟紅腸搭配...
先炒豆瓣醬。在做麻婆豆腐的時候可以先將豆腐切塊放在淡鹽水中浸泡一段時間,這樣豆腐不僅緊緻不容易碎,而且還可以做其他的事情不浪費時間,另外在炒菜的時候要先炒豆瓣醬,這樣可以將豆瓣醬當中的紅油炒出來,放入肉末可以上...
食材明細主料蠶豆米(250克。)雞蛋(三個。)輔料食用油(適量。)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)豆瓣炒雞蛋的做法步驟1、把雞蛋打散。2、把雞蛋放鍋裏炒熟。3、兩個食材合起來炒一下。放點鹽就可以了。小竅門要把蠶豆米先放水裏煮熟。...
食材明細主料花甲(500g)輔料蔥花(少許)小米辣(少許)蒜(少許)洋蔥(少許)調料生抽(2勺)蠔油(1勺)老抽(半勺)澱粉(1勺)白糖(半勺)豆瓣醬(1勺)料酒(1勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)豆瓣炒花甲的做法步驟1、先調製料汁,2勺生抽、1勺蠔油、半勺...
豆子衍生而來的豆製品有很多種,而且基本都是很美味飽受歡迎的食物,比如說豆腐、豆腐腦、豆漿、豆渣其實也有很好吃的做法。那麼,你吃過豆瓣嗎,你知道豆瓣怎麼做好吃嗎,可能各位對這個食物不太熟悉,難就接着往下看這幾種推薦...
食材明細主料五花肉(適量)春筍(適量)豆瓣(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)血糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春筍炒豆瓣的做法步驟1、食材:五花肉切片、姜蒜幹辣椒切碎,豆瓣胡...
食材明細主料麻葉(一斤)輔料豆醬(兩勺)蒜頭(一個)調料醬油(適量)雞粉(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒麻葉的做法步驟1、新鮮麻葉摘去枝,剩下的嫩葉清洗乾淨,開水加一勺鹽焯過水,這是我昨天買來弄好放冰箱裏,忘拍第一步驟...
食材明細主料豆瓣(適量)韭菜(適量)輔料鹽(適量)玉米油(適量)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒豆瓣的做法步驟1、準備食材:豆瓣焯水、韭菜、姜蒜洗淨備用。2、將韭菜切段。3、姜蒜切末。4、起鍋下油燒熱、下...
食材明細主料蝦(500g)蠶豆(200g)輔料料酒(適量)白胡椒粉(少許)澱粉(少許)生抽(少許)老抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)色拉油(適量)幹辣椒(2個)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆瓣炒蝦仁的做法步驟1、蝦去殼,去蝦線洗淨備用。2、蠶豆去殼,剝成...
“簡單、美味、下飯。”食材明細主料土豆(2個)圓茄子(1個)青椒(l個)乾紅辣椒(2個)輔料蔥(5克)蒜(3辮)鹽(3克)白糖(少半勺)生抽(10克)胡椒粉(少許)祁縣豆辮(1小勺)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣炒土豆茄條的做法步驟1、準備...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆醬炒麻葉主要用料爲麻葉、豆醬。麻葉多用於端午節期間的美食,是我國一道較爲有名的特色小吃。其氣味較爲辛,長期攝入帶有一定量的毒性,採摘是需要多加...
“春遊出行,少不了要帶點小零食,女兒喜歡吃【口水娃】系列的產品,我看看那裏面有好多品種其實是自家可以做的,像這種豆瓣,自家做的不比外賣的遜色,而且口味隨自己調配。在這樣一個食品存在很多安全隱患的年頭,自己動手做的,吃...
“蒜蛋脆嫩,豆瓣酥軟,非常好吃”食材明細主料雞蛋(2個)蒜苗(1根)蠶豆(250g)輔料鹽(4g)食用油(30g)水(100g)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣炒蒜蛋的做法步驟1、把新鮮的蠶豆,剝殼2、把蠶豆,清洗乾淨3、把蠶豆上面的皮剝掉,備用4...
食材明細主料豇豆(適量)蠶豆瓣(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豇豆炒蠶豆瓣的做法步驟1、蠶豆去皮,洗淨。2、豇豆洗淨,切短。3、起油鍋,先炒蠶豆。4、再加入豇豆,一起炒。5、然後加點鹽。6、最後稍稍...
“麻葉是潮汕一種特有的紅麻的葉子,在以前是不吃的,因爲潮汕人要等紅麻長老了,拿紅麻的皮來編繩子,現在已經沒有人編繩子了,但是麻葉卻上了人們的餐桌。炒麻葉是潮汕地區一道傳統名菜。麻葉不但味道鮮香滑口,而且含有豐富的...
“這豆瓣是當蠶豆外皮有些老時,就剝去表衣,成了新鮮的豆瓣,可以放湯或炒着吃。今炒的菜很簡單,有番茄濃濃的酸味,相信大家也喜歡吧。”食材明細主料番茄(1只)豆瓣(100克)輔料蔥(2根)配料鹽(適量)白糖(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分...
我們在炒菜的時候經常會使用到一些醬料,其中豆瓣醬是非常常見的一種醬料,除了可以在炒菜的時候使用以外,在吃火鍋的時候也經常會使用豆瓣醬來做蘸料,豆瓣醬的口味是非常不錯的,因此很多人都特別喜歡吃豆瓣醬,接下來小編會向...
“今天,雨一停,天氣又炎熱起來。我們家的小豬又生病了,中醫說夏天的時候,飲食要清淡,要適當吃點防暑降溫的食物,藥方裏面還特意加了新鮮的冬瓜皮。跑完藥店跑市場,買冬瓜的時候見到鮮嫩的麻葉,帶了一把回家。這麻葉一般取自黃...
食材明細主料豆瓣醬(適量)剩飯(適量)輔料蛋丁(適量)配料鹽(適量)油(適量)咖喱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬炒飯的做法步驟1、豆瓣醬,剩飯,蛋丁。2、鍋裏放油先將豆瓣醬倒進鍋裏炒香。3、再倒進剩飯。4、翻炒均勻...
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