豆瓣炒花甲的做法 - 豆瓣炒花甲怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

豆瓣炒花甲的做法步驟

• 1、先調製料汁，2勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、半勺白糖、1勺澱粉。加適量清水攪拌均勻。
• 2、花甲冷水下鍋加料酒煮熟後撈出備用。
• 3、鍋中下油放香蔥、蒜、洋蔥、小米辣炒香，加豆瓣醬炒出紅油。
• 4、倒入花甲和醬汁翻炒均勻，大火收汁後出鍋撒蔥花。