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“貝果是一種口感紮實，很有嚼頭的麪包，製作相對容易，不需要長時間的發麪，個人感覺和咱的半發麪餅子類似，內行手下留情啊。”食材明細主料普通麪粉（200克）輔料水（100克）酵母（3克）玉米油（10克）芝麻（適量）配料白糖（20克）鹽（2克）甜味（口味）烤（工...
“一爐出兩種口味😆😆😆各有各的味道，兼顧家人不同的喜好。”食材明細主料王后高筋麪粉（300g）水（175g）糖（7g）鹽（5g）鮮酵母（5g）輔料黑芝麻（8g）煮水水（500g）蜂蜜（30g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）原味黑芝麻貝果的做法步驟1、王后高...
“誰說美食與好身材不可兼得，低糖無油的黑芝麻貝果，絕對是低糖愛好者的心頭好，搭配健康的胡蘿蔔土豆泥，美味瞬間升級，是一款越嚼越香的麪包，吃過一次你就會愛上這種樸素的口感。貝果，在美國是最常見的一種麪包，麪包店不可缺少...
“方子來自哈奇0328，還是用中種做的，會比直接法的軟，比較推薦，外皮還是一樣的有嚼勁，裏面加了培根和芝麻，口感微鹹，有自然的麥香，低糖低油的貝果相比大多的軟吐司和甜麪包來說是很健康的麪包。”食材明細中種高筋麪粉（180克）蜂...
“原本是跟着芝麻燒餅的做法類似，但做成一個個小球果子一樣我就將名字改了下，特別符合，燒果子，嘿嘿，這可以用三個字形容它的味道，酥脆香，不過芝麻記得先炒過會更香或者用烤箱烤兩分鐘”食材明細主料低筋麪粉（100g）雞蛋（45g）核桃...
“我的孩子們最喜歡吃芝麻球了，可是吃多了就感到油膩，有時還會噁心，就突發奇想，中間包上水果會不會好些，就選了芒果，沒想到真的不錯，喜歡吃油炸食品的親們也試試吧。”食材明細主料糯米粉（適量）白砂糖（適量）溫水（適量）輔料芒果（適量...
“友友投食貝果，第一口我就愛上了。她讓我可以淋酸奶，夾培根，配沙拉。。。但是我呢就是這樣子一口一口咬着吃，每一口都好有嚼勁呢。友友們知不知道貝果，其實貝果就是麪包，是一種常見烘焙美食，主要食材有面粉、白糖、酵母、、...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高粉：160低粉：40牛奶：150糖：10鹽：3酵母：2黃油：10黑芝麻粉：20輔料水：1L白芝麻：適量具體步驟1.主料中除黃油和黑芝麻粉以外的材料揉勻至稍具延展性，加入切小塊的黃...
“跟着麪點大咖悠哈學做的貝殼花捲，我裏面刷了點黑芝麻醬，之前做包子我一直不好好揉麪，所以出來的成品表面不光滑，這次照着悠哈的做法認真揉麪，發現成品雖然有花紋外表不明顯，但是口感上還是和之前的不同，這次的非常有勁道！”...
“模具：63克月餅模可做10個月餅月餅皮材料：麪粉100克、轉化糖漿70克、花生油30克、梘水1.5克、炒熟的糯米粉、雞蛋液、果仁芝麻陷400克果仁150克（核桃、花生、松子、杏仁、瓜子）”食材明細主料果仁（150克（核桃花生松子杏仁...
“貝果低糖低油，比起麪包更有嚼勁，而且過程相對簡單不需要一發又一發的發酵，加了全麥和黑芝麻核桃仁碎更佳的營養，減肥的朋友可以吃這個，耐餓”食材明細主料糖（25g）酵母（5g）高粉（200g）奶粉（12g）水（190g）鹽（6g）全麥麪包粉（100g）輔料糖（25g（...
食材明細主料高筋麪粉（200克）低粉（50克）乾酵母（2克）鹽（2克）黃油（10克）芝士粉（10克）細砂糖（10克）水（170克）輔料高熔點乳酪丁（60g）調料糖水材料（適量）水（1000ml）糖（2大匙）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芝士貝果的做法步驟1、材料備齊，黃油...
食材明細主料蘋果（適量）黑芝麻（適量）麪包糖（適量）糯米粉（適量）輔料純牛奶（適量）調料糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻蘋果餅的做法步驟1、麪包糖里加入黑芝麻拌勻備用。2、蘋果切小丁加入糖、糯米粉、少許牛奶調成面...
食材明細主料低筋麪粉（155克）熟黑芝麻（20克）輔料玉米油（50克）雞蛋（1只）綿白糖（40克）無鋁泡打粉（1小勺）小蘇打（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黑芝麻爐果的做法步驟1、食材：低筋麪粉155克、熟黑芝麻20克、玉米油50克、綿白...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料中筋麪粉：400細砂糖：24鹽：5乾酵母：3水：240黃油：16輔料具體步驟1.按照先水、鹽、糖、麪粉、發酵粉的順序放入原料。2.選麪包機11檔和麪檔開始攪拌一次，一次是...
“今天和大家分享的這個麪包叫貝果，有嚼勁，裏面加入了炒香的培根，是兒子點名做的，烤的時候我們口水都要流下來了，出爐顧不上燙，愣是你一個我一個的吃起來，毫不誇張的說，這個麪包比外面烘焙店的好吃太多了，而且我看老婆做起來也...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：200輔料水：100白糖：20鹽：2酵母：3玉米油：10芝麻：適量具體步驟1.準備原料。2.除芝麻外的所有原料放入麪包機和成麪糰。不用麪包機用手揉成光滑的麪糰...
“雨天的週日在家閒着也是閒着，嘗試做了個網紅小貝，口感不錯，兒子喜歡，說很香，太好吃了。。。”食材明細主料低筋麪粉（52克）牛奶（52克（常溫））玉米油（40克）雞蛋（4個）輔料細砂糖（50克）檸檬汁（少許）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芝麻海...
“今天的麪包就來個健康的吧！夏日來臨，也該減肥了，這款麪包有利於減肥啊！以貝果爲基礎，我一直認爲貝果是最容易入口的主食麪包，而且使用直接法，簡單好操作。爲了體現“吃糠咽菜”的健康理念，咱們加點全麥，再來點瓜瓜菜菜——材...
“因爲加了葡萄乾，所以冠名爲“果味”。主料也不完全都是芝麻，爲了增加口感和味道，又加了一半的葵花籽仁。這款“果味芝麻泥”的主要用途可以作爲餡料使用，比如湯圓、酥餅、月餅都可以，也可以直接用開水衝之---那就是果味...
“用一個雞蛋也能做出蛋糕來嗎？當然能，而且還是口感暄軟、輕盈的戚風蛋糕。即使你是單身一人的烘焙愛好者，只有一個6升的小烤箱，也照樣能做出來。今天把方法分享給大家，至於做杯子蛋糕，還是蛋糕片，再或者做各種造型，如盒子蛋...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料酵母粉：5高粉：500水：280ml輔料黑芝麻：25細砂糖：15鹽：9糖：75黃油：10具體步驟1.將主料高粉，酵母粉，水稱量加入攪拌桶，低速攪拌。面稍稍成團後加入糖，鹽，待面出筋...
“記得小時候每到年根兒，媽媽就會炸些油食啦，排叉啦給我們兄妹解饞，現在自己也做了媽媽，總想着給孩子做些更健康的吃食，於是就琢磨出一款不用油炸的蛋果子，低糖少油，外面裹了滿滿的芝麻，咬一口香甜酥脆，孩子很愛吃的。”食材明...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：150低筋麪粉：100酵母：2鹽：4芝麻：5輔料黃油：5奶酪丁：80水：1500糖：75具體步驟1.將A料放入攪拌缸，攪拌至麪筋擴展階段。2.將B料黃油加入麪糰，繼續揉至...
“學廚9055金盤6個量”食材明細主料白鯊高筋麪粉（250克）低筋麪粉（50克）乾酵母（2.5克）鹽（2克）那秋之林黑芝麻醬（20克）細砂糖（10克）水（200克）黃油（10克）輔料糖水材料（適量）水（1000ML）細砂糖（2大匙）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻貝...
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