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“溫度降了點,一涼快就想吃~來盤老乾媽燒雞翅根!”食材明細主料雞翅根(8個)老乾媽(1大勺)料酒(小勺)蠔油(1匙)老抽(小勺)白糖(適量)胡椒(適量)鹽(適量)輔料幹辣椒(3個)薑片(適量)蔥段(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老乾媽燒雞翅根的做...
“中翅,肉質鮮嫩,有溫中益氣,強腰健胃等功效。做法也是多樣化,我兒子對於辣味情有獨鍾。”食材明細主料中翅(240克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)老乾媽(2勺)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老乾媽中翅的做法...
“不會做菜?怕油煙?零技術的烤翅根幫到你,它不但含有豐富的膠原蛋白,而且有助於增強面板彈性,一口咬下去鮮嫩多汁,口齒留香,比外面的更美味安全”食材明細主料雞翅根(6個)老乾媽醬(一大勺)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)油(...
“食材:冬瓜400克,調料:精鹽,食用油,老乾媽,味精,調味汁,生抽,米蝦,香蔥。方法:1、冬瓜去皮切片,2、鍋裏放油,放進冬瓜片翻炒幾下,3、加入適量的清水,4、將冬瓜煮熟。5、調入精鹽和米蝦,6、再調入老乾媽燒開,7、調入調味汁,生抽調味8、...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅根:10個輔料老乾媽辣醬:兩勺糖:兩勺鹽:一勺生抽:適量料酒:適量姜:兩片具體步驟1.雞翅根從中間剁開兩半,這樣容易進味。2.醃雞翅,姜,料酒,生抽,老乾媽,糖3....
食材明細主料雞翅根(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)蜂蜜(適量)白胡椒粉(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)照燒雞翅根的做法步驟1、切好蔥,姜,蒜。2、乾淨的碗內,加入生抽1大勺,...
食材明細主料雞翅根(一斤)輔料生薑(兩片)大蒜(4片)大蔥(一段)調料雞精(一勺)豬油(兩勺)生抽(兩勺)老抽(一勺)醋(兩勺)啤酒(300毫升)十三香(兩勺)糖(一勺)料酒(兩勺)蠔油(一勺)郫縣豆瓣(兩勺)六月香豆瓣(一勺)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)燒雞翅根...
食材明細主料排骨(1000克)輔料老乾媽(三茶匙)老抽(兩茶匙)生抽(三茶匙)雞粉(一茶匙)料酒(三茶匙)姜(適量)蔥(適量)蒜(一把)小米辣(五個)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老乾媽燒排骨的做法步驟1、排骨用清水浸泡出血水。2、5排骨冷水下...
“涼粉夏季吃得比較多些,涼拌爲主,現在這個季節吃涼粉就來個熱炒的,加點老乾媽,很有味道!”食材明細主料綠豆澱粉(75克)清水(500克)老乾媽(1勺)青紅椒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)生抽(2勺)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
“炎炎夏日想不想在空調wifi西瓜,不狼狽的狀態下搞定一餐美味?那就嘗試涼拌菜和蒸菜吧,沒有烹炒煎炸的油煙繚繞,還不用一直待在竈前。今天這道【老乾媽糯米雞翅】就是一道非常鮮香美味的蒸菜,比起紅燒雞翅、炸雞翅少油烹飪...
“帶魚肉厚刺少,營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養不良者食用,對脾胃虛弱、消化不良、面板乾燥者尤爲適宜。所以,胃口不佳的人,可以考慮在夏天多...
食材明細主料雞翅中(適量)輔料生薑(適量)老乾媽(適量)醬油(適量)胡椒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老乾媽燒雞翅的做法步驟1、翅中用鹽水漂洗,劃幾刀。2、用鹽,醬油,胡椒,澱粉醃製。3、鍋裏不給油,把翅中煎至兩面...
食材明細主料泥鰍(適量)老乾媽(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蔥薑蒜(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽燒泥鰍的做法步驟1、鍋內熱油、放入泥鰍煎至兩面金黃。2、入姜蒜、幹辣椒、料酒、生抽、老...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘老乾媽烤翅根是一道十分美味可口的小吃,口感獨特,營養好,所以十分的受歡迎。這道菜主要由雞翅根烹飪而成,雞翅根口感鮮嫩可口,而且瘦肉多,能提供機體所需的...
“我是一個準媽媽哦,要多吃魚。今天得到肖師父親傳,做成一道美味的燒鯽魚,大快朵頤之餘,不由得想拿出來跟大家分享:)”食材明細主料鯽魚(一條,半斤左右)輔料姜(一小塊)大蒜(兩瓣)花椒粒(10幾顆)蔥白(一段)溼澱粉(少許)配料老抽(一勺)老乾媽...
食材明細主料蘑菇(適量)培根(適量)輔料老乾媽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽培根炒蘑菇的做法步驟1、將蘑菇,培根切片。2、在鍋內放入少許油,將培根片煎至金黃。3、加入蘑菇片,一勺老乾媽,炒至蘑菇變軟(這道菜不...
食材明細主料豆腐(一塊)雞蛋(一個)輔料蔥花(適量)老乾媽(一大勺)鹽(少許)糖(一點)蠔油(適量)五香粉(一點)紅辣椒(適量)蒜末(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老乾媽燒豆腐的做法步驟1、豆腐焯水打成小塊。2、一個雞蛋所有食材備用。...
食材明細主料雞翅根(7個)筍乾菜(65克)輔料薑片(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筍乾菜燒雞翅根的做法步驟1、食材:雞翅根(已清洗)2、筍乾菜(已泡發清洗)3、薑片、冰糖4、隨後,將已清洗的雞...
食材明細主料草魚塊(適量)輔料紅尖椒(適量)花椒(適量)姜粒(適量)蒜粒(適量)芹菜節(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)老乾媽(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老乾媽燒魚塊的做法步驟1、洗淨的草魚塊。2、用紅尖椒花椒姜粒蒜粒...
食材明細主料雞翅(適量)老乾媽豆豉(適量)剁椒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)料酒(適量)開水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老乾媽豆豉燉雞翅的做法步驟1、取適量雞翅洗淨...
食材明細主料雞翅根(255克)老豆腐(175克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老豆腐燒雞翅根的做法步驟1、食材:雞翅根(已清洗焯水)、老豆腐、桂皮、大料。2、將老豆腐放在...
“茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。所以吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裏面。都說做茄子愛吸油非要多點油來炒,但爲了...
食材明細主料雞翅根(適量)輔料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)可樂(適量)姜(適量)蔥(適量)老抽(適量)蒜(適量)甜香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒雞翅根的做法步驟1、雞翅根洗好,然後用刀劃些口子。2、鍋中放水。把雞翅根焯水一下。3、焯好...
“這道方子來自老媽,是她老人家自創的私房菜之一。成品味道濃郁,鹹鮮適口。某人從小吃着這些祕而不宣的菜式,已經給他的胃打下了深深的烙印。從他第一次讓我嚐到這道菜開始,就埋下了“良苦”用心(嘿嘿,我能說他是想讓我接下...
食材明細主料雞翅根(460克)梅乾菜(60克)輔料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜燒雞翅根的做法步驟1、材料:雞翅根(已焯水)、梅乾菜(已洗淨)2、燒鍋倒油燒熱,下入雞翅根翻炒翻炒。3...
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