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“黃金假期結束了，家裏人都吃到飽膩膩。想到吃素，家裏剛曬的新鮮麻筍乾應該派上用場了。立馬行動。泡兩鍾，高壓鍋壓10分鐘，切絲就可以配菜了。雖然筍乾很多人不能吃，但也有很多人喜歡吃的。筍乾含有多種維生素和纖維素，具有...
食材明細主料熟香芋（290g）家常肉絲（50g）上海青（185g）輔料玉米（一個）蝦乾（2只）蒜頭（2瓣）小魷魚（一個）配料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香芋雜錦炒飯的做法步驟1、熟香芋切半釐米方的粒粒。上海青洗乾淨切碎。小魷...
食材明細主料牛肉丸（4顆）魚板（6塊）魚腐花（3片）鮮蝦（50g）瘦肉（100g）珍珠米（200g）輔料姜（5g）蔥（10g）配料鹽（5g）胡椒粉（1g）雞粉（5g）香麻油（1g）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雜錦粥的做法步驟1、瘦肉切絲、蝦去蝦頭蝦眼、姜切絲、蔥切蔥花。2...
“前段時間心血來潮，買了一袋營養糙米。據說糙米的纖維比白米多好幾倍，糖分也沒白米高。確實如此，糙米吃起來沒有白米的甜味不像白米有粘性，剛開始吃還真不習慣，不過現在吃着吃着還覺得挺好的，腸胃改善了，能不能減肥那就要保...
“時時做豆腐，方法總是換來換去，發現雜錦豆腐也挺好吃，口感也好，於是就集中材料去做。此菜都是素食材料，素食者也可享用的，時不時吃些齋菜清清腸胃也挺好。”食材明細主料北豆腐（450克）水發木耳（1/2杯）水發冬菇粒（1/2杯）豇豆粒（1/2...
“大雜燴雖賣相一般可勝在清淡營養，一次滿足多種需要┏(＾0＾)┛僅此一家哦”食材明細主料胡蘿蔔（100g）土豆（100g）娃娃菜（1棵）紫菜（10g）臘肉（200g）輔料李錦記金標生抽（1匙）李錦記蠔油（2匙）小米椒（2粒）花生油（適量）清水（1匙）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分...
食材明細主料滷腎（適量）輔料紅蘿蔔（適量）香芹（適量）圓椒（適量）蒜頭（適量）色拉油（適量）配料海鮮醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）雞粉（適量）酒（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜錦炒滷腎的做法步驟1、滷腎切片,紅蘿蔔,香芹,圓椒均切條,...
食材明細主料剩飯（適量）雞蛋（適量）輔料火腿（適量）煮熟的毛逗（適量）青菜（適量）鹽（適量）油（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雜錦炒飯的做法步驟1、雞蛋，火腿，煮熟的毛豆，青菜，。2、雞蛋炒成蛋碎。3、炒香火腿，加入毛豆，再加...
“快過年了，把冰箱裏的蔬菜都收拾出來，一起炒了吃了。”食材明細主料木耳（10g）胡蘿蔔（一塊）五花肉（適量）荷蘭豆（適量）蓮藕（半根）輔料生抽（適量）花椒粉（半勺）鹽（半勺）雞精（半勺）蔥（2g）植物油（2勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小雜炒的做法...
“我是吃貨哦、想我奶奶了。”食材明細主料剩米飯（1碗）雞蛋（2只）火腿腸（1小根）青豆（適量）輔料小蔥（一根）食鹽（適量）食用油（適量）十三香（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雜錦炒飯的做法步驟1、青豆開水加鹽煮熟，撈出空幹...
“清空冰箱，有啥放啥。”食材明細主料米飯（一碗）雞蛋（2個）牛肉丸（3顆）熱狗（2條）輔料蔥花（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜錦炒飯的做法步驟1、準備好材料，米飯，雞蛋和牛肉丸，熱狗。2、蔥分蔥白和蔥綠，蔥白切...
“這道是由多種素菜炒在一起，多種口味相容和的雜錦菜。非常適合想同時吃到多種菜的吃貨，尤其是一兩個人吃飯的時候，炒兩三盤菜肯定吃不完，用折中的辦法把這些菜混合一起烹調，愛吃肉的朋友還也可加點肉類一起炒，做一大盆雜菜...
“前幾天我煲了雞湯，可我那個小環蛋說他不想喝雞湯，想吃炒飯。所以我只好特別爲他炒了一盤“7彩雜錦炒飯”給他，條件是他必須喝完一小碗的雞湯。他妥協了，爲了他喜歡的炒飯。我的炒飯很簡單，材料和做法如下：”食材明細主料...
“潮汕地區初一十五都得拜神，所以家裏有好多齋菜，必須想辦法吃掉，哈哈。其實齋菜營養也相當的不錯呀，也很好吃的呢。”食材明細主料香菇（適量）黑木耳（適量）針菜（適量）蔥（適量）芹菜（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...
“這道介蘭雜錦會常常岀現在農村的宴席上，能夠變幻多種做法。主要分成三種材料：時蔬主要是介蘭跟西芹口感以爽口爲主；海鮮以蝦仁，鮮魷，深海魚籽等；堅果以腰果仁，夏威夷果，松仁爲主。口感豐富有時蔬的青翠爽口，有海鮮的鮮嫩，有堅...
“做這道菜的起因是:各樣菜都剩的不多且不夠新鮮了，要打掃一下。沒想到的是:很好吃。1、沒放蔥薑蒜及油鹽一點點醬油外的任何調料，保持原味。2、什錦:胡蘿蔔、蒜薹等各種蔬菜及木耳等，有什麼就放什麼。3、原來黃瓜很耐炒...
“天氣冷，煮什麼吃都容易快凍，一鍋雜錦煲大雜匯又熱又美味，就是吃完後再喝的湯也是帶熱和清甜的，大家不妨試試。”食材明細主料增城菜心（1斤）番薯（1個）魚肉（150克）墨魚丸（6個）魚皮餃（適量）輔料粉絲（1把）鹽（適量）油（少量）水（適量）魚香（口味）煮（...
食材明細主料腐竹（100g）尖椒（1個）胡蘿蔔（半截）輔料蠔油（1勺）生抽（2勺）鹽（適量）十三香（半勺）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜錦炒腐竹的做法步驟1、尖椒去籽切三角塊，胡蘿蔔切片。2、腐竹泡軟後切段，擠幹水分備用。3、鍋裏放...
“香噴噴的蛋炒飯，加點鮮菇另一種吃法也很贊。菇顏色和米飯差不多，被埋沒了，實際吃起來很爽口是很有口感的哦。”食材明細主料米飯（兩人份）雞蛋（2個）鮮菇（適量）胡蘿蔔（適量）西蘭花（幾朵）輔料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）...
“見到家裏有這麼多的東東，還是雜錦炒着吃吧，也懶得一樣一樣去弄了。”食材明細主料麪筋（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）瘦肉（適量）輔料蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜錦炒肉絲的做法步驟1、全部材料大亮相。2、胡蘿蔔...
“夏天來了,大家都喜歡吃涼拌菜了,清爽開胃,最主要省事。其實我家是一年四季都愛吃涼拌菜!哈哈...”食材明細主料金針菇（適量）萵筍（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜瓣（適量）配料鹽（適量）橄欖油（適量）椒麻油（適量）香醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）十...
食材明細主料胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）香菇（適量）圓蔥（適量）丸子（適量）米飯（1碗）輔料色拉油（20克）精鹽（2克）五香粉（2克）味精（2克）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）什錦炒雜米飯的做法步驟1、將圓蔥，胡蘿蔔，黃瓜清洗乾淨，分別切成小粒裝入盤中...
“西芹，黃瓜，杏鮑菇都口感超爽的菜，把它們配合在一起只有一個字爽。”食材明細主料鴨肉（適量2OO克）輔料西芹（1OO克）黃瓜（1條）杏鮑菇（15O克）鹽（適量）油（4O克）胡椒粉（少許）生抽（1湯匙）木茨粉（少許）白糖（少許）可樂（1湯匙）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...
“一、材料：雞尖一斤；洋蔥一個，胡蘿蔔一個，辣椒若干，蒜，蔥二、製作方法1、先將雞尖洗淨，用熱水燙一燙，晾乾；雞尖用料酒、鹽、洋蔥粒醃製10分鐘；2、洋蔥、胡蘿蔔、辣椒切絲，蒜切粒；3、先爆香蒜粒，加入雞尖爆炒，直至雞尖熟透；盛起；4、先...
“家庭作飯，不但想快捷，又要顧及營養，看看家裏的菜，各樣的一起一炒，別說還不錯，這款【什錦小炒】由此誕生了，還成了我常吃的小炒。今天分享給大家，希望大家喜歡！什錦小炒特點：顏色鮮豔營養豐富鹹鮮適當微辣適中下飯伴侶香味濃郁...
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