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食材明細主料豆腐(適量)蟹味菇(適量)西紅柿(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥花(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)四鮮齋的做法步驟1、材料如下2、豆腐切塊3、兩面煎至金黃色備用4、西紅柿切塊5、胡蘿蔔切花6、菇洗淨備用7、加入...
“傳統羅漢齋用十八種原料做成,意喻對十八羅漢的虔敬。但一般的餐廳都沒這麼講究,通常只選取其中的幾種與時令蔬菜一起搭配烹飪,各有各的特色”食材明細主料粉絲(一紮)腐竹(2根)冬菇(4朵)雲耳(5朵)胡蘿蔔(半截)小塘菜(5顆)原味(口味)...
“廣東的一道名素菜,用家裏常用的食材炒在一起,配上南乳的香味,非常美味。所謂粗齋,就是食材不名貴,家常就有。這是我家年初一必備的齋菜。小時候年初一吃早飯,第一筷子必須夾齋菜吃,然後才能吃葷菜,吃過早飯就去拜年去了。來...
食材明細主料油豆腐(155克)茭白(3株)菜芯(285克)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素齋的做法步驟1、食材:菜芯(已清洗)、油豆腐、茭白(已剝殼清洗)。2、將菜芯洗淨撈出。3、將茭白放在案板...
食材明細主料油麪筋(10個)西紅柿(1個)輔料生抽(2勺)番茄醬(3勺)白醋(少許)白糖(1勺)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜酸齋的做法步驟1、將油麪筋用手指捅一個洞。鍋中放水燒開,將油麪筋燙軟撈出,稍稍擠出水。2、西紅柿去皮切成小...
食材明細主料香菇(300g)杏鮑菇(150)輔料鹽(10g)油(200ml)雞精(5g)糖(3勺)醋(2勺)蒜末(2顆)蔥末(適量)澱粉(適量)料酒(30ml)香油(幾滴)白芝麻(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素齋鱔段的做法步驟1、香菇用水發後,用剪刀沿邊剪成條狀,剪的不...
食材明細主料蒜末(適量)粘米粉(150克)鹽(少許)蝦皮(適量)油(一大匙)水(500克)澄粉(30克)香蔥(適量)輔料生抽(少許)辣椒油(少許)熟白芝麻(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)廣式齋腸的做法步驟1、粘米粉,澄粉,鹽,和水先在盆內攪均勻備用2、...
食材明細主料菜心(一斤)輔料蒜頭(適量)調料醬油鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)齋菜心的做法步驟1、菜心折斷洗淨。2、剁好蒜頭。3、熱油爆香蒜頭。4、倒入菜心翻炒變色後,加適量水燜煮一下,加入調料拌勻即可。...
“在原三鮮水餃的餡中加了牛肉,真是即鮮又香啊!”食材明細主料幹蝦仁(100克)牛肉(500克)韭菜(500克)雞蛋(3個)輔料麪粉(1000克)配料豆油(適量)醬油(適量)香油(適量)五香粉(適量)蔥(適量)姜(適量)味精(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗...
食材明細主料胡蘿蔔(20g)木耳(20g)花菜(30g)輔料海鮮菇(20g)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒四鮮的做法步驟1、胡蘿蔔切成菱形。2、花菜掰成小朵過水。3、海鮮菇洗淨過水。4、鍋中一勺油熱後倒入胡蘿蔔片翻炒。5、再把蔬...
“素菜都是大家喜歡的品種,今天這道菜又能當菜又能當飯。挺不錯的。”食材明細主料包菜(1顆)綠豆粉絲(2扎)豆皮(1片)輔料蒜瓣(4顆)蠔油(適量)油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羅漢齋的做法步驟1、將包菜和豆皮清洗...
食材明細主料齋魚(適量)豆豉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)魚香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)齋魚煲的做法步驟1、材料:豆豉、蒜、蔥。2、材料:齋魚。3、胡蘿蔔切丁,蔥切斷,醬切片,蒜去皮。4、砂鍋放油將蒜...
“港式套餐齋啡配合牛油餐包一起吃~”食材明細主料咖啡豆(200g)輔料水(1000ml)原味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)齋啡的做法步驟1、將咖啡豆置入料理機中選擇磨粉鍵執行至結束2、取25g咖啡粉放入法壓壺3、倒入適量開水4、...
“記得以前在普寧的那段日子,每天的早餐基本都是吃腸粉,牛肉腸、鮮蝦腸、豬肝腸、瘦肉腸.....,我最喜歡的是一張麪粉皮,打上一個蛋,加上豬肉碎、蘿蔔丁、香菇絲,還有豆芽或者筍丁,然後上面澆一層芝麻漿和滷湯,爽滑微韌,那味道...
“大年初一吃齋菜,大年初一吃齋,是中國的先人儲存傳承下來的,先人爲什麼主張大年初一吃素,你知道嗎?因爲初一吃齋是祖上留傳下來的春節習俗,初一是不吃葷的,必須得吃齋,意思來年不殺生,乾乾淨淨,圖日子平安吉利。”食材明細主料...
“五芳齋咖喱海鮮棕的做法.隨着氣溫的提升,我國大部分地區都已經進入夏季了.天氣一熱很多人都不想再吃東西.而且小編在家也是懶懶的趴在桌子上,一邊想做些什麼想吃的食物呢.突然想到可以嘗試在家做一做,五芳齋棕子中...
“過年大家都是吃了不少的肉類,今天不妨來個素食凊清腸胃。”食材明細主料小白菜(400克)木耳(50克)腐竹(2條)輔料蠔油(適量)鹽(適量)油(適量)蒜頭(3粒)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羅漢齋的做法步驟1、木耳泡發後清洗乾淨,付竹泡...
“幹炒牛河是廣式小吃的經典系列,我特別喜歡吃粉類,特別是做成炒粉的,自己經常炒河粉來做早餐。齋河是指不加任何配菜炒的河粉,今天做的這個齋河中齋是指素菜,不加肉類一起炒。加了娃娃菜,小青菜和胡蘿蔔吃,小清新的感覺~~”...
“茄子除了過油或者蒸熟拌醬吃以外,我很少燉着吃,因爲覺得自己燉的不好吃,小時候倒是特別愛吃燉茄子,可能媽媽燉的更香一些。老公那天對我說,吃燉菜更舒服一些,不要總是煎炒烹炸的,不利於健康。俺一合計也對,於是破天荒給老公...
“手工瀨粉,爽滑,濃濃米香,簡單一煮,醬油,香油(有豬油更香)撒點蔥花香菜末,早餐就OK了。”食材明細主料瀨粉(250克)輔料香菜(少許)蔥花(少許)調料醬油(少許)香油(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)齋瀨粉的做法步驟1、準備:手工...
“想吃家鄉的傳統美食,就要發揚中國人民“自力更生、艱苦奮鬥”的大無畏精神。象大慶人說的,無條件,創造條件都要上。偶剛好有個蒸蛋糕的方盤,DollerTree買的。方法也是參考以前在小食店吃早餐時看見的和網友風雪趕路人的...
“隨各人喜歡的食材煮熟放一起放調料拌勻,味道槓槓的,素菜也很美味的哦,宵夜來一份也很好的。”食材明細主料黑木耳(適量)炸腐竹(適量)粉絲(適量)輔料生菜(少許)菠菜(少許)香菜(少許)蔥(少許)調料醬油(少許)香醋(少許)香油(少許)清淡(口味)煮(工...
食材明細主料土豆(4個)瓠子(2根)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)燒齋菜的做法步驟1、食材:土豆、瓠子。2、將土豆洗淨,削去皮。3、放在案板上切成塊。4、將瓠子削去皮清洗清洗撈出。...
“一個人吃飯的時候最喜歡這樣炒雜蔬了,什麼都想吃點,多種蔬菜的搭配,營養豐富又簡單,看着也有食慾,有沒有😂”食材明細主料胡蘿蔔(適量)荷蘭豆(適量)白玉菇(適量)木耳(適量)獨蒜(1個)調味料食用油(適量)食用鹽(少許)水澱粉(少許)麻油(少許)...
“蘋果放得太長時間不好吃,換一種方式,用蘋果來做湯,酸酸甜甜,真開胃。”食材明細主料蘋果(4個)花生(200克)玉米碎(150克)杞子(小許)紅棗(10個)蜜棗(6個)輔料食鹽(1茶匙)酸甜(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘋果齋湯的做法步驟1、準備食材...
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