羅漢齋的做法 羅漢齋（粉絲苞菜） 羅漢齋怎麼做

“素菜都是大家喜歡的品種，今天這道菜又能當菜又能當飯。挺不錯的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

羅漢齋的做法步驟

• 1、將包菜和豆皮清洗乾淨，然後切成小段。

• 2、綠豆粉絲用清水浸泡一會兒。

• 3、鍋中燒熱後放入蒜末爆香。

• 4、然後倒入切好的苞菜和豆皮翻炒。

• 5、苞菜炒至軟身後加入適量的鹽。

• 6、然後加入泡好的粉絲。

• 7、加入適量的蠔油炒均勻。（因粉絲吸水份，中途灑點水炒，也可以油多少少炒）本人喜歡清啖所以加水。

• 8、材料都熟後盛出裝盤，苞菜爽口、粉絲滑嫩。