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“一直做烤饃給我家老佛爺當零食來吃。想起來蔥香餅乾,正好老太太血壓也高,所以就放了芹菜葉子。烤出來的饃塊有濃郁的芹菜香味,吃起來一樣香香的。”食材明細主料雞蛋(5個)酵母(3g)麪粉(適量)輔料食用油(100g)調料芹菜葉子(80g)其...
“今天分享的饅頭片做法是用烤箱,或者帶有烤箱功能的料理爐,空氣炸鍋來製作的,加了黃油和蔥蒜,經過高溫烘烤饅頭片表面酥酥脆脆的,焦脆可口,伴有黃油的奶香味兒,還有蔥蒜的特殊香味兒,就連不吃蔥蒜的兒子都愛吃,而且做法簡單快...
食材明細主料饅頭(1個)輔料生抽(1勺)蠔油(1勺)孜然粉(半勺)茴香粉(半勺)調料食用油(2勺)五香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤饃片的做法步驟1、饅頭切片備用。2、調醬汁,生抽耗油茴香孜然粉,攪拌均勻。3、刷在饃片上。4、200℃10分...
“炒芹菜經常會扔到芹菜葉,有些浪費,做成饃花菜,既是主食又是低脂飲食。”食材明細主料芹菜葉(6斤完整芹菜的葉子)輔料饃饃(3個)玉米麪(3勺)調料鹽(2匙)十三香(1匙)蒜(1整個)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芹菜葉饃花菜...
食材明細主料饅頭(100g)輔料熟芝麻(適量)配料鹽(適量)蒜末(適量)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽蒜香烤饃片的做法步驟1、準備饅頭1個,大蒜1跟。(呵呵,自家做的饅頭超大)2、饅頭切片。3、熱鍋、溫油、小火慢煎;煎至2面金黃。...
“很方便的烤饃片,不似炸的的饅頭幹那樣油膩,卻一樣的香脆。如果喜歡,還可以撒上自已喜歡的調味料,啥孜然味、胡椒味、辣味,隨你啦!”食材明細主料饅頭(適量)輔料油(適量)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤饃片的做法步驟1、...
食材明細主料饅頭(一個)輔料孜然粉(適量)辣椒麪(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆烤饃片的做法步驟1、準備好調料。2、饅頭切成1cm片裝。3、饅頭片放入烤盤中,一面刷滿油,撒上適量鹽、孜然粉和辣椒麪。...
“經常吃一些烤饅頭對胃是有好處的。吃下去的食物澱粉,在澱粉酶的作用下,首先被分解爲澱粉糊精,然後再進一步分解爲麥芽糖,再進一步分解爲人體可以吸收利用的葡萄糖。可見糊精是消化分解澱粉的首要步驟。而澱粉在180-200...
“只要有烙饃,只要會了這一招,普通食材大不同——媽媽的暖心廚房。”食材明細主料麪粉(適量)輔料食用油(適量)蔥(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蔥香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)烙饃的做法步驟1、和麪,醒20分鐘。PS:面光,盆光,手光,“三...
食材明細主料鯿魚(1.5斤)輔料香芹(150克)土豆(150克)配料鹽(1勺)黑胡椒粉(少許)孜然粉(少許)紹酒(2勺)姜(20克)蒜(20克)辣椒醬(2勺)花椒(5克)糖(少許)雞精(少許)幹辣椒(5個)中辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香芹烤鯿魚的做法步驟1、鯿魚洗淨去黑...
“金黃,外焦裏軟。造型漂亮,獨特的香豆粉味兒,特別好吃。”食材明細主料發麪(適量)輔料薑黃粉(適量)香豆粉(適量)蔥香料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香豆烤饃的做法步驟1、做三色大花捲還剩下一些麪糰,剛好用...
食材明細主料麪粉(一斤)純牛奶(一袋)雞蛋(一個)胡麻油(20克)白糖(適量)輔料酵母(6克)泡打粉(5克)小蘇打(一克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)風味烤饃的做法步驟1、備好麪粉,加雞蛋和胡麻油拌勻(我做了十斤麪粉的量)2、牛奶加熱後,加酵...
“這個也是老太太點名要的,放了20克白糖。年輕人或者小孩子吃,可以放50克白糖哦。牡丹籽油可以換成任何食用油。”食材明細主料雞蛋(2個)鵝蛋(2個)麥芯粉(適量)酵母(2克)輔料牡丹籽油(100克)調料白糖(20克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時...
“來自陝西大荔的特產美食:做法很簡單,但是百吃不厭。家裏做法一般都是先做好形狀,然後蒸出來,用爐子烤出來的。不過我這裏條件有限,是用烤箱烤出來的,一樣好吃!!酥酥脆脆,真是想念家鄉的味道。”食材明細主料麪粉(600克)酵母(適...
食材明細主料饃(3個)芹菜(90克)肉末(85克)輔料胡椒粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末芹菜夾饃的做法步驟1、食材:饃、芹菜(已清洗切碎)、肉末2、燒鍋倒油燒熱,下入肉末,加適量的胡椒粉...
食材明細主料麪粉(一斤)酵母(8克)泡打粉(7克)白糖(10克(和麪用))雞蛋(一個)牛奶(一袋)輔料胡麻油(半斤)白糖(四兩)麪粉(半斤(油酥))熟芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤酥饃的做法步驟1、酵母,泡打粉,白糖用牛奶化開,少加點胡麻油,(大...
“外脆裏軟,濃郁的香豆粉和椒鹽味兒香氣四溢。”食材明細主料南瓜(適量)麪粉(適量)發酵粉(適量)輔料花椒粉(適量)香豆粉(適量)鹽(適量)低芥酸菜籽油(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜香豆烤饃的做法步驟1、麪粉適量。2、蒸...
“烤饃片鮮香酥脆,市售的烤饃片保質期太長,讓人吃着不放心,想吃到健康放心又美味的祕製烤饃片就趕緊動手吧!”食材明細主料饅頭(2個)輔料五香粉(適量)醬油(適量)玉米油(適量)糖粉(適量)五香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)祕製烤饃片...
“有一個人問鄰居借了一隻木桶,用那木桶裝了兩天的老酒,木桶送回來以後,主人凡把裝到木桶裏的,不論是啤酒呀,檸檬水呀,甚至是食物,只要裝進去都發出老酒的味道,不止一年,主人盡力補救,蒸它,晾它,或者在木桶裏放其它去味的東西,可還...
“媽媽家有牡丹籽油,不知道咋吃好,說讓我拿回來吃。看了下,牡丹籽油的營養價值更適合老年人。所以,給媽媽做了她喜歡的烤饃。”食材明細主料牡丹籽油(50克)鵝蛋(2個)低粉(適量)輔料酵母(2克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤饃...
食材明細主料芹菜(1小把)烤香腸(2根)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤香腸炒芹菜的做法步驟1、食材:摘去葉子的芹菜、烤香腸。2、將芹菜去根清洗清洗,撈出。3、放在案板上切成段。4、將烤香腸放在案板...
“最後一點香蔥葉子,給我老孃做點烤饃。用的牡丹籽油,據說這個東西特別適合老人吃。”食材明細主料雞蛋(4個)麪粉(適量)輔料酵母(3g)牡丹籽油(100g)調料香蔥(適量)食鹽(小許)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香蔥烤饃的做法步驟1、...
食材明細主料麪粉(250克)水(125克)酵母(5克)植物油(1湯匙)輔料茴香籽(2茶匙)花椒(1茶匙)油潑辣子(1湯匙)鹽(1/2茶匙)小蘇打(1/2茶匙)蛋黃液(適量)麻辣(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣烤饃的做法步驟1、把花椒和茴香籽放入乾淨的鍋內,小...
“用空氣炸鍋烤饃片非常方便問簡單。烤出的饃片表面糊化均勻,易消化,養胃。現烤的饃片外層酥脆,內心軟香,非常好吃,是一款非常好的早餐主食。”食材明細主料饅頭(1個)輔料花生油(少許(可不放))原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
“每次聞到芹菜味都會覺得要過年了!我們那裏冬天青菜少,芹菜算是爲數不多的幾種。媽媽做菜,總喜歡用芹菜點綴一下,給漫漫冬日增加一抹綠色!”食材明細主料麪粉(250g)乾酵母(2g)歐芹粉(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)植物油(適量)胡椒麪...
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