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對於火鍋這樣的美食,我們在熟悉不過了。火鍋色香味俱佳,深受老百姓的喜愛。正宗的火鍋發源於成都,當地的口味自然是川味,麻辣鮮香,吃起來特別過癮。隨着火鍋在全國各地普及和流行,北方的餐飲市場也出現越來越多的火鍋店,加盟...
“臘味,是我們這裏過年都必備的一道年味主菜,一到冬天,家鄉的大街小巷都能看到家家戶戶窗臺前後掛的臘魚臘肉和臘腸,看到這些也就覺得年味兒越來越濃了,年也越來越近了。做好的這些臘味到了過年的時候都是餐桌上必不可少的...
提到煙燻肉想必大家都會想象出其味道的鮮美,小編可是特別喜歡煙燻肉的,因此還去研究了煙燻肉的吃法,發現了其中的奧祕——原來煙燻肉最好的吃法是蒸。那麼大家都知道煙燻肉要蒸多久嗎?提到煙燻肉肯定會想知道煙燻肉的營養...
食材明細主料煙薯(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤煙薯的做法步驟1、煙薯洗淨晾乾。2、烤箱裏鋪錫紙菸薯放在錫紙上面,烤箱上下火230°烤一個小時。3、烤到一半時間煙薯烤的裂開了在往外冒糖汁。4、馬上烤好了...
想象炎炎夏日,爆炒辣椒時油鍋裏泛起的滾滾油煙嗆得眼睛直流淚,咳嗽不停歇的慘狀,我們便感嘆現代科技進步帶給生活的種種便利。油煙機可謂廚房好幫手,追求良好生活品質的必備器具。但油煙機用久了會積累污漬,從而影響使用效...
餐飲提問:無煙燒烤店煙是怎麼收拾的天空彩虹回答:燃料爲電,天然氣,或太陽能,以上均爲清潔燃料,僅少量食物烤制油煙,可用抽油煙機處理…...
“🍔🌭🌯”食材明細主料煙筍絲(100只)磨芋(焯水)(250只切片)輔料牛肉末(100g)小蔥(1顆切粒)蒜(3瓣切粒)調料料酒(1勺)鹽(1匙)胡椒(1匙)生粉(2匙)蠔油(1勺)糖(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煙筍磨芋的做法步驟1、牛肉末加入調味料醃製...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奶油:適量細砂糖:適量蛋白:適量低筋麪粉:適量奶水:適量麥片:適量輔料具體步驟1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內,用打蛋器打至鬆發。2.蛋白打散成蛋液後...
“豆腐,屬健康綠色食品,深受人民的喜愛。發展至今,品種齊全,花樣繁多,俱有風味獨特,製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。生熟皆可,老幼皆宜的食物。豆腐,它可以單獨成菜,也可以作主料、輔...
食材明細主料煙薯(適量)輔料清水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸煙薯的做法步驟1、準備食材:煙薯洗淨。2、放入高壓鍋裏,放上適量清水。3、開火上汽後後蒸五六分鐘,關火後泄壓即可食用。4、開鍋。5、成品圖。6、...
“簡單,美味,絕對真材實料。”食材明細主料牛腩肉(500克)輔料蔥(適量)姜(適量)配料五香粉(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)油(適量)料酒(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無煙烤肉的做法步驟1、牛肉切小塊,蔥姜切沫放入牛肉中...
“燒烤,大家都吃過,燒烤首先給人的感覺是煙霧繚繞。後來有了電烤爐,沒煙了,但是又沒有了炭烤的味道。對於吃貨的我,幾乎是無“烤”不歡。路邊攤,燒烤店經常是我光顧的地方。當然,他們烤的美味是很誘人的,只是有時忍不住想:他們...
食材明細主料壽司飯(300克)培根燻肉(適量)輔料海苔(適量)壽司醋(適量)油(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煙肉手握壽司的做法步驟1、將燻肉片放平底鍋內以少量油稍煎備用。2、將壽司飯中加入壽,司醋攪拌均勻備用。3、將...
衆所周知,吸菸危害身體,對於已經吸菸很久的人來說,要他戒菸真的是一件非常困難的事情,也很難抵擋到菸草的誘惑,既然無法戒菸,那不如讓吸菸對身體的傷害降低一些,下面十款茶飲,很有利於減低吸菸的傷害,可以自己在家做做,一起來看...
“夏天到了,又到了吃燒烤的時候了。咱青島人夏天的時候就愛在街頭的燒烤攤上喝着扎啤着燒烤!哈着冰爽的啤酒,吃着噴香的烤肉串,嘿嘿~~那叫一個爽啊!!我一直不放心外面的烤肉,怕肉不新鮮不說,衛生標準也達不到啊!可沒辦法呢,老公...
煙臺,這座著名的海濱城市,是國家歷史文化名城。身處山東半島腹地,景色優美,是山東的理想旅遊勝地之一。欣賞美景之餘,也不要忘記品嚐品嚐舌尖上的山東。煙臺作爲魯菜的發源地,有着很多風味獨特、流傳至今的地道美食。沒吃過...
“一直以爲君之的點心就很甜了,沒想到孟老師的餅乾更甚。以前一直拿孟老師的點心玩改版,竟然沒發現這個問題。這個菸捲餅乾,其實也就是蛋卷。孟老師用了專用烤墊,形狀規整,整齊劃一,成色均勻。咱只有普通烤紙,只能儘量做到大...
說起海鮮,就不得不說一說煙臺海鮮了。煙臺因瀕臨渤海、黃海,所以島嶼衆多,共有63個。這種天然的地理環境讓煙臺盛產海鮮,所以這裏的海鮮不僅多而且便宜,海鮮作爲最受歡迎的美味之一,可是很受吃貨的歡迎的,所以說,來煙臺,一定要...
食材明細主料牛腩(6千克)薰鹽(540克)紅糖(360克(分開))液體煙(240克)山核桃(適量)豆科灌木(適量)布拉格粉1號(20克)液體氨基酸(或醬油60克)辣椒粉(120克(或煙燻辣椒粉))黑胡椒粉(100克)芥末粉(45克)洋蔥粉(30克)大蒜粉(15克)輔料冷水(8千克)其他(口味)其...
隨着科學技術的迅猛發展,人們生活水平的不斷提高,爲了適應和滿足大衆的物質文化需求,很多電器產品應運而生,例如做飯可以用電飯鍋,燒水用電水壺,排煙用油煙機等等,那麼今天,我就給大家分享一下油煙機哪個好?油煙機有哪些品牌?...
“🥗🥞🥩”食材明細主料豆乾(2塊切片)輔料煙筍(50g)臘肉(50g)香腸(50g)調料生抽(少量)幹辣椒(5顆)小蔥(1顆切粒)蒜(3瓣切粒)料酒(1勺)蠔油(1勺)糖(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆乾煙筍的做法步驟1、熱油鍋中加香腸臘肉煸香。2、加...
食材明細主料仔公雞(半隻)輔料龍井茶葉(20克)配料梅酒(適量)鹽(適量)姜(適量)香蔥(適量)花椒(30克)糖(適量)醬油(適量)香油(適量)茶葉(適量)紅糖(適量)大米(適量)調料包(適量)其他(口味)薰(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茶香菸燻雞的做法步驟1、原料:仔公雞...
“這是一道鹹,鮮,辣的快手小炒!簡單,但是味道很不錯,還可以作爲下酒小菜,老公就非常地喜歡;煙肉煎得焦香有嚼勁,青椒爽口香辣,再來一口胡蘿蔔,又有點清甜,很是不錯的哦!(展開)”食材明細主料青椒(適量)煙肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料油...
食材明細主料雞翅(10只)輔料紅糖(1飯勺)配料水(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)蔥段(適量)薑片(適量)桂皮(適量)香葉(適量)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)進階(難度)煙燻雞翅的做法步驟1、雞翅洗乾淨,清水浸泡30分鐘,去掉血水。2、鍋內加...
“小時候,大街小巷最常見的小吃就是烤紅薯,大大的鐵桶,內部放着炭火,紅薯就在裏面慢慢烤着,老遠就能聞到紅薯的絲絲甜香。但是現在已經很難看到了,最多就是機器電烤的紅薯,既然是電烤的了,那還不如我自己在家烤呢,簡單好吃,一點...
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