美味的芝士焗炒麪怎麼做美味好吃

芝士焗炒麪，這是一道偏西式的菜品，我個人是很喜歡吃芝士或者是芝士口味的東西，所以就經常嘗試做跟芝士有關的菜品。這道芝士焗炒麪步驟不多，簡單易學。很適合跟我一樣愛好芝士的朋友製作。當然我們這道菜是用的普通面，您也可以換成意麪之類的麪條。

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加少許鹽和好，密封餳制30分鐘

2.準備好馬蘇裏拉奶酪

3.尖椒切滾刀塊，洋蔥也切小塊

4.切蔥花

5.餳好的麪糰搓條，擀成片狀

6.下劑條

7.開始抻條子，用手甩抻成麪條，力道要均勻，粗細一致

8.下鍋煮熟後過涼水

9.熱鍋涼油下入尖椒塊和洋蔥塊翻炒

10.下入瀝乾水分的麪條翻炒均勻

11.下入鹽，味精，辣椒紅油，生抽，香醋

12.大火翻炒均勻即可關火

13.炒麪放入烤碗中

14.在炒麪的表面撒入適量的奶酪

15.烤箱180度預熱後放入烤碗，烤至奶酪融化即可

16.上桌了

烹飪技巧

1、和麪後餳出來，再抻扯出來的麪條口感勁爽，有嚼頭，好吃，劑條大小要均勻，抻扯麪條要力道均勻，這樣出來的麪條纔會寬度，薄厚均勻，口感一致。