色味極佳的家常涼麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，裏脊肉，雞蛋和黃瓜

2.把黃瓜切成黃瓜絲，用鹽弄一下，備用

3.把雞蛋打入碗中，然後打成蛋液，備用

4.把雞蛋放入鍋中炒熟，備用

5.鍋裏放水，然後放入麪條開煮

6.待麪條煮熟之後關火

7.碗裏準備一碗涼開水

8.把煮熟的麪條放入碗裏涼一下

9.然後把麪條撈出放入炒雞蛋的鍋裏

10.然後把黃瓜和裏脊肉放入鍋中

11.然後放鹽，雞精，白砂糖，醋，蔥花和香油拌勻即可

烹飪技巧

麪條煮熟之後放入涼開水的碗裏，涼一下就撈出來，防止苗條發漲，這樣口感會比較好