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“從夏天開始，米家幾乎天天都喝豆漿，原因是米外婆自己種的豆子，總感覺比外面買來的吃起來更放心些，於是，黑豆黃豆加花生，幾乎沒有斷過豆漿。天氣漸漸的轉涼，還喝豆漿總感覺不那麼熱呼，變着樣子把豆漿做得更適合這個季節吃。剛...
“材料明細，只是大約，按個人喜好增減，成品有點像燒焦，但外皮並不硬也不像餅乾，因爲這是個蛋糕。”食材明細主料雞蛋（四個）麪粉（454克）輔料豆漿（伍佰毫升）酵母（適量）油（適量）配料鹽（適量）糖（三佰克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆...
食材明細主料豆漿（400毫升）年糕（2根）輔料蝦皮（適量）紫菜（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆漿煮年糕的做法步驟1、食材：豆漿、年糕、蝦皮、紫菜2、將年糕放在案板上切成片。3、隨後，將切好的年糕下入鍋中...
食材明細主料豆漿（400克）麪粉（250克）輔料酵母（3克）糖（30克）葡萄乾（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆漿發糕的做法步驟1、所有食材2、放入酵母和糖3、再倒入豆漿4、攪拌均勻5、倒入不沾盤中6、散上少許葡萄乾進行發酵7、...
“今天拔草很火的網紅仙豆糕，用了自制的脫皮綠豆餡，煎好掰開後發現馬蘇裏拉餡和綠豆餡的顏色一樣，看不出拉絲爆漿的感覺，不過味道確實很好。”食材明細主料麪粉（200克）雞蛋（88克）油（40克）糖（30克）輔料脫皮綠豆餡（280克）馬蘇裏拉（70克...
“春節圖個好兆頭”食材明細主料紅薯（若干）紅豆（若干）糯米（若干）輔料綿白糖（若干）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蜜豆年糕的做法步驟1、紅豆、糯米用溫開水泡五小時以上。分別放入高壓鍋中，根據口味壓爛，糯米水不要多，不然不...
“簡單好吃好做。”食材明細主料糯米粉（150g）牛奶（150g）玉米油（30g）雞蛋（1個）輔料可可粉（10g）泡打粉（3g）砂糖（26g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆漿巧克力年糕的做法步驟1、粉類混合均勻。2、牛奶+油+砂糖+雞蛋拌勻。3、步驟一...
“煮了一鍋蜜綠豆，家裏只剩糯米粉了，就來做個。工具什麼的都沒有能做出來真的感覺棒棒嗒。”食材明細主料糯米粉（310克）糖（200克）水（250克）油（1匙）蜜綠豆（200克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）綠豆年糕的做法步驟1、事先製作好...
“紅豆年糕，一道非常軟糯香甜的點心，做法非常簡單，拌一拌上鍋蒸一蒸就可以。年糕里加了紅豆和紅糖，這樣年糕更加營養又美味。”食材明細主料紅豆（80克）糯米粉（100克）牛奶（100克）輔料紅糖（50克）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅...
“這個第一次是在外面的一家燒烤店吃到的甜品，感覺很不錯的，於是回來就買了椰漿粉，可是拖到現在纔來做，不過味道真不錯！”食材明細主料椰漿粉（60g）開水（400g）糖（適量）輔料蘋果（適量）桔子（適量）龜苓膏（適量）蜜紅豆（適量）甜味（口味）拌（工藝）廿...
“如果早餐時豆漿沒有喝完，可以用來製作一款特別容易的“豆漿小蛋糕”，只需花上十來分鐘，就可以了。”食材明細主料豆漿（80克）低粉（60克）黃油（25克）糖粉（20克）無鋁泡打粉（1/2小勺）蜜紅豆（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆...
食材明細主料鹹味芝士片（3片）年糕（3塊）輔料麪粉（適量）麪包糠（適量）雞蛋液（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝士年糕的做法步驟1、均勻打散蛋液2、年糕切片3、取一塊芝士片夾上4、均勻沾上一層雞蛋液5、麪粉6、再沾上一層...
“我們嵊州的年糕基本上是像磚塊一下大大的（市場裏一般都賣切好的年糕條），切勿和諸暨的線板年糕搞混。”食材明細主料年糕（適量）雞蛋（適量）豆腐（適量）雪菜（適量）筍（適量）肉片（適量）輔料大蒜（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）豆...
“自己做的桂花糖和番薯澱粉在冰箱裏寂寞了一段時間了，今天搬出來做點什麼吧！超愛那點綠顏色的黃豆，就它了！”食材明細主料綠黃豆（一把）番薯澱粉（適量）輔料桂花糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桂花豆漿糕的做法步驟1...
“第二次做豆沙，曬曬我的冰糕式的豆沙年糕製作剛剛完成，中午煮的一斤綠豆沙本來想做了綠豆糕的，因爲加水過多稀啦，趁熱加入白糖攪拌溶化後加入290克的糯米粉攪拌，然後換鍋加少許色拉油，上火炒因爲粘稠只有用木鏟翻卷炒，就炒...
“土豆味兒的年糕，哈，吃起來確實挺勁道的，這個小吃適合平時很喜歡吃土豆的人。”食材明細主料純紅薯粉（適量）土豆（適量）輔料葫蘆（適量）蝦仁（適量）胡蘿蔔（適量）南瓜（適量）青瓜（適量）火腿腸（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆年糕...
“濃濃的椰香，涼涼的，甜甜的^_^很適合作爲飯後甜點啊”食材明細主料椰漿（400ml）吉利丁片（20g）輔料糖（適量）蜜紅豆（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椰漿紅豆糕的做法步驟1、吉利丁片放涼開水裏浸泡10～15分鐘（注意，泡久了會...
食材明細主料豆漿（400毫升）三色年糕果（260克）輔料枸杞（適量）水澱粉（適量）白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）枸杞豆漿年糕果羹的做法步驟1、食材：豆漿、三色年糕果、枸杞（已泡）、水澱粉2、將三色年糕果下入湯鍋中。3、接...
“ACA果木窯烤麪包機，久聞它的大名，功能還真是多呢，麪包、米包、乾貨、果醬、蛋糕、米酒、煲仔飯、石鍋飯.....，哎呦喂，功能太多了，這幾天正好想吃年糕了，趕緊迫不及待的按照ACA的麪包機食譜做上一份，吃到嘴裏的那一刻真是驚...
“不知道該叫什麼名字，這款蛋糕純粹是爲了消耗做甜品時剩餘下來的蛋白。將牛奶換成豆漿，沒有了蛋黃，口感也比戚風韌一些，不過很清爽，顏色也較養眼。吃多了綿軟的蛋糕，換個口感也會有驚喜。改良版的天使蛋糕。”食材明細主料...
“豆腐年糕其實是我們紹興嵊州的特產早餐，但是我是上虞的，可我老公卻比較喜歡吃豆腐年糕，去嵊州小吃店裏吃過幾次，可是總覺得料不夠，而且鮮味全靠雞精味精調出來的，總覺得沒自己做的乾淨，所以這次我就模仿嵊州的豆腐年糕，來個...
“心情故事在所有發糕裏最喜歡的是南瓜發糕，不論它的顏色，還是口感，營養方面，都是我喜歡它的理由。很多同學都說發糕不好做，做不成功，但是我不那樣認爲，我覺得發糕在麪食裏是最容易掌握的，不需要和麪，不要整形，面發好後就可以開...
“來一個創新的魚頭湯吧，除了魚的鮮美，豆漿的醇厚之外，年糕qq的口感也是一大驚喜和亮點次湯非常好喝，既營養又美味，無論是家常吃飯，還是宴客，都是拿的出手的一道湯品”食材明細主料魚頭（適量）年糕（適量）黑豆（適量）黃豆（適量）輔料蔥姜...
食材明細主料年糕（適量）輔料蝦仁（適量）胡蘿蔔（適量）火腿（適量）花蛤（適量）榨菜（適量）香菇（適量）青菜（適量）雞蛋（2只）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐年糕的做法步驟1、準備材料。2、雞蛋打散炒熟。3、鍋裏倒入油，下胡蘿蔔絲，火腿絲翻...
“麪包機做赤豆年糕，第一次嘗試非常成功，成品與老式的赤豆糕一樣，糯而不粘牙，遺憾是沒有桂花，如放點桂花那就更完美了，麪包機真的不錯，在家輕鬆做年糕，真材實料無任何添加劑吃的放心，真正的健康食品”食材明細主料糯米（250克）大...
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