肉末蒸土豆的做法 - 肉末蒸土豆怎麼做

“豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱*酸，能改善缺鐵性貧血。土豆具有調理腸胃、治療便祕、消腫、健脾養脾等功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末蒸土豆的做法步驟

• 1、將豬肉剁碎裝入盤中。

• 2、加入料酒、生抽、油、澱粉。

• 3、抓拌均勻醃製十分鐘。

• 4、甜椒切小丁待用。

• 5、大蒜去衣切沫待用。

• 6、土豆去皮切塊，洗淨澱粉碼入盤中。

• 7、熱鍋下油，放入蒜末爆香。

• 8、放入甜椒爆香。

• 9、倒入肉末翻炒變色。

• 10、鋪在土豆上面。

• 11、水開上鍋蒸熟即可。

• 12、出鍋後撒入蔥花。

小竅門

喜歡吃辣的可以把甜椒換成小米椒。