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“排骨配上老乾媽,湖南椒,非常的帶勁,適合愛吃辣的人。”食材明細主料排骨(600g)輔料蒜(4個)姜(4片小的)料酒(2.5~3湯匙)生抽(2.5~3湯匙)植物油(小於1湯匙)香油(0.5湯匙)五香粉和雞精(小於0.5湯匙)黃豆醬(1湯匙)老乾媽(1湯匙~2湯匙)湖南椒(3根...
“人們喜歡吃山珍海味,美味佳餚。但是,時間久了,山珍海味,美味佳餚,也會有吃膩的時候。我們都是平淡的家庭,粗茶淡飯纔是最實在,最簡單。一方水土養一方人,我最喜歡家鄉的味道,家鄉的美食。更喜歡吃母親做的飯菜。我的母親在不...
“防止男友變胖的簡易美食,一個電飯煲足以搞定!”食材明細主料鮮米(適量)土豆(適量)火腿腸(適量)小蔥(適量)輔料老乾媽(適量)原味(口味)未知(難度)老乾媽燜飯的做法步驟1、先準備燜煮米飯,鮮米洗淨、浸泡2、火腿腸、土豆切丁,放入準備燜...
食材明細主料排骨(適量)老乾媽辣椒醬(適量)輔料生粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老乾媽蒸排骨的做法步驟1、排骨浸泡出血水洗淨。2、排骨加入生抽,一兩滴老抽,生粉,少許鹽,老乾媽辣椒醬。3、...
“老乾媽我很愛吃,以前在四川的時候我就自己做的,來北京說了好久要做,只因最近太忙沒有多少時間做。”食材明細主料豆鼓(適量)輔料炒花生米(適量)幹辣椒(適量)配料花椒(適量)大料(適量)橘皮(適量)白醋(適量)白酒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)雞精...
食材明細主料豆乾(兩塊)輔料蒜末(少許)香菜(少許)調料香油(少許)老乾媽(少許)糖(少許)香醋(少許)醬油(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌豆乾的做法步驟1、準備:豆乾。2、老乾媽。3、香菜,蒜末,香油,醬油,糖,香醋混合調好放於...
“去西單圖書大廈隨便看的一本烹飪書,這道菜簡單下飯,學到了。愛吃辣的朋友可以來看看。。。”食材明細主料芹菜(適量)香乾(三片)豬肉餡(少許)老乾媽(三湯匙)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)中...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的老乾媽排骨排骨是我最喜歡吃的一道美食,他屬於。豬身上的一種大牌,那他口感的話非常好有嚼勁,他的脆骨,非常的脆。吃起來非常的好那今天就用老乾媽...
“我做的幹鍋排骨,配上了芹菜,胡蘿蔔,因爲女兒吃不了太辣,沒有用大紅辣椒和幹椒,只用了一勺幹鍋調料,如沒有可以用郫縣豆瓣醬、幹椒,花椒、八角、桂皮、小茴香等調料炒香即可。其中用到的芹菜梗入鍋,芹菜葉沒有扔,而是用來裝碟...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.排骨洗淨斬段飛水,撈出瀝乾水分。2.姜、蒜均剁末3.鍋中放油燒至五成熱,下姜、蒜末炒出香味4.再下老乾媽香辣醬稍炒。5.倒入排骨、料酒翻...
“壓力鍋煮十分鐘,骨頭熟透後,與辣椒碎、老乾媽醬、薑絲一起爆炒,醬汁均勻散佈在骨頭上後,加入青椒翻炒出鍋。簡單易學,辣香十足。”食材明細主料排骨(適量)輔料青椒(適量)辣椒碎(適量)姜(適量)配料老乾媽醬(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工...
“老乾媽豆豉辣醬是我最鍾愛的一款醬料,偶有偷懶不想做菜的時候,一小碟醬料拌飯或拌麪就是一餐,香辣過癮,食慾大開。夏天天氣炎熱,既不喜在廚房長時間停留,又需要一盤引人食慾的下飯好菜,兩者似乎有些矛盾。這道老乾媽醬香排...
食材明細主料拆骨肉(適量)輔料木耳(適量)青辣椒(適量)薑片(適量)紅辣椒(適量)配料老乾媽豆豉(適量)糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拆骨肉的做法步驟1、煲好湯剩下的骨頭肉2、把肉從骨頭上撕下來3、木耳泡...
食材明細主料老乾媽辣醬(適量)豆腐(適量)輔料青蒜(適量)配料食用油(適量)麻辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒豆乾的做法步驟1、豆腐切成薄片,放一點鹽醃製十分鐘左右。2、不沾鍋放適量油,將豆腐煎至兩面金黃。3、鍋中放...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大米:200排骨:250輔料鹽:適量糖:適量姜:適量蔥花:適量大料:適量油:適量老乾媽風味豆豉:適量香菜:適量花椒:適量具體步驟1.提前將大米泡一個小時2.排骨洗淨下...
“幹鍋排骨是漢族的一道特色美食,也是我特別喜歡的一道菜。排骨富含豐富的鈣質可保護骨骼健康,同時也不似肉類那樣油膩,吃起來很香,做起來也簡單,搭配其他的蔬菜即營養又美味。不僅可以做來自己吃,招待賓客也很上檔次的哦!”...
“居家必備!😋能吃三碗的【老乾媽炒飯】超級香!加上火腿青菜青菜真的是太豐富了!”食材明細主料蔬菜(適量)火腿腸(1根)雞蛋(2個)老乾媽(適量)隔夜剩米飯(適量)輔料生抽(1勺)老抽(1勺)原味(口味)未知(難度)老乾媽炒飯的做法步驟1、雞蛋炒熟,...
“此菜口感微辣,子骨肉質鮮嫩,香味濃厚,而且還有強化鈣質吸收,增加免疫的功效。我用的這種胡蘿蔔是當地人自家種的,黃黃的顏色很漂亮~!胡蘿蔔含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素C及礦物質等,有健脾消食、補肝明目、清熱...
食材明細主料排骨(1000克)輔料老乾媽(三茶匙)老抽(兩茶匙)生抽(三茶匙)雞粉(一茶匙)料酒(三茶匙)姜(適量)蔥(適量)蒜(一把)小米辣(五個)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老乾媽燒排骨的做法步驟1、排骨用清水浸泡出血水。2、5排骨冷水下...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料排骨:500老乾媽:3勺輔料青椒紅椒蒜蓉:適量具體步驟1.1、排骨剁塊,過開水焯一下,青紅椒和蒜切碎備好。先起鍋熱油;中火把排骨炸成微黃色撈出,鍋中留底油,...
“昨天做酸辣湯剩的金針菇,今天和豆腐一塊炒了。一開始只爲了解決掉它,後來發現炒出來極好吃,嘿嘿,下次直接老乾媽炒金針菇吃個夠。”食材明細主料豆腐(適量)輔料金針菇(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)配料老乾媽(適量)其他(口味)煎(工藝)半...
食材明細主料排骨(一條)輔料澱粉(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)黃豆醬(適量)料酒(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常排骨的做法步驟1、排骨洗淨加入所有調料。2、攪拌均勻醃製半個小時。3、鍋裏燒開水,...
“剔骨肉是童子骨巴的那一點肉。味道特別的美,由於少,所以它很金貴。這道菜是我家過節請客必上的一道硬菜。因爲新鮮稀奇嘛。這道菜的調料也很簡單,老乾媽風味豆豉我的最愛。加上簡單的程序火爆炒制而成。過年的時候給親...
食材明細主料排骨(400g)芋子(400g)輔料老乾媽辣醬(適量)生薑(適量)白糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽豆豉排骨的做法步驟1、排骨清洗備用。2、加生薑生抽少許鹽白糖醃製片刻。3、芋兒滾刀切塊加...
“豆豉的香味,土豆的軟綿,排骨的酥爛,入味易做的下飯菜。”食材明細主料排骨(2條)老乾媽豆豉(2勺)土豆(1個)輔料蒜(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)油(少許)鹽(少許)生抽(1勺)中辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽豆豉燒排骨的做法步驟1、準...
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徐先生
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