老乾媽辣醬排骨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.01W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 排骨洗淨斬段飛水,撈出瀝乾水分。
2. 姜、蒜均剁末
3. 鍋中放油燒至五成熱,下姜、蒜末炒出香味
4. 再下老乾媽香辣醬稍炒。
5. 倒入排骨、料酒翻炒約兩分鐘。
6. 加一至兩斤水(視個人喜歡排骨的軟硬度而定),加蓋用大火燒沸後改小火。
7. 燒到湯汁將干時放鹽,改大火收汁,湯汁收幹至亮油時,起鍋裝盤即可上桌
主料
輔料
具體步驟
1. 排骨洗淨斬段飛水,撈出瀝乾水分。
2. 姜、蒜均剁末
3. 鍋中放油燒至五成熱,下姜、蒜末炒出香味
4. 再下老乾媽香辣醬稍炒。
5. 倒入排骨、料酒翻炒約兩分鐘。
6. 加一至兩斤水(視個人喜歡排骨的軟硬度而定),加蓋用大火燒沸後改小火。
7. 燒到湯汁將干時放鹽,改大火收汁,湯汁收幹至亮油時,起鍋裝盤即可上桌