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“蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死.又是秋天海蝦上市時,...
“好像很久都沒吃蝦了,最近都是吃蜆子。今天去市場,本來想買魚來着,結果魚都很大條,最後商量着,給買了蝦。怎麼吃呢,白灼的太普通,啥麻辣吮指蝦又有點麻煩,最後決定了,要不來個油燜大蝦?簡單,方便,好看又好吃!”食材明細主料蝦(300...
“愛的味道故事:【畢業了我們一起奮鬥】畢業那年他們一同北上,剛開始時舉步維艱,往往還沒熬到月底,兜裏就空了。有一天,他們約在家門口的大排檔吃飯,她算了算手裏的錢,要了兩碗白飯和一碟蠔油京蔥爆牛肉。菜剛端上來,她就往他...
“新年寓意極好的美食,製作簡單,味道鮮美。虎年好運菜~如虎添翼”食材明細主料大蝦(22只)輔料生薑(3片)香蔥(1棵)調料食用油(2勺)味達美臻品料酒(1勺)味達美味極鮮醬油(1.5勺)白糖(2~3g)魚香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油爆大蝦的做法...
食材明細主料西蘭花(適量)輔料大蝦(適量)配料油(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花蠔油大蝦的做法步驟1、西蘭花切小朵洗淨備用2、大蝦開水焯熟去蝦尖、蝦鬚,備用3、西蘭花下開水中焯至稍熟,撈出瀝乾水分4...
“口蘑是一種真菌類食用菜,它傘蓋肥厚,清香適口,獨具風味,被人們譽爲“素中之肉”。口蘑的品種有白蘑、青腿子、馬蓮杆、杏香等,其中以白蘑最爲名貴。新鮮的白蘑,菌蓋潔白,褶細、蓋大、肉厚、柄短,氣味極清香。夏秋產蘑時節,一...
“現代醫學研究證實,蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,...
食材明細主料海蝦(20個)輔料料酒(適量)醬油(2湯匙)鹽(適量)檸檬(2片)蔥花(適量)薑片(適量)鹹香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油爆大蝦的做法步驟1、去掉蝦鬚和腳,因爲在過油和炒制的過程中,蝦鬚和蝦腳很容易焦糊,不僅影響味道和口感,更...
食材明細主料白蝦(400克)輔料大蔥(三段)姜(一塊)蒜(五瓣)配料蒸魚豉油(一湯匙)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油爆白蝦的做法步驟1、原料圖。姜蒜切片,一段蔥切段。2、鍋裏放油,把兩段大蔥剖開,放入慢慢炸焦。一定要焦了蔥油...
“黑虎蝦蝦體碩大,背部帶有深色花紋,是出了名的肉厚爽脆、細嫩微甜,蝦類特有的鮮味,是高蛋白低脂肪的淡水產品,也是蝦中之王。黑虎蝦的蝦青素含量比其他蝦高出20%左右,蝦青素是一種最強的抗氧化劑。”食材明細主料大虎蝦(16...
食材明細主料大蝦(22個)輔料蔥(適量)甜辣醬(適量)調料油(適量)蔥姜(適量)白糖(適量)蠔油(適量)生抽(一點)花椒(一點)蒜(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油爆大蝦的做法步驟1、活蝦洗淨。2、都收拾乾淨。3、準備輔料。4、鍋中放油,多...
“蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可...
“此菜具有較強的滋補性,同時具有解毒、消腫、止痛功效。由於蔥和蝦都屬溫性,因而適宜冬季和早春食用。”食材明細主料蝦(半斤)輔料蔥(2根)姜(1小塊)鹽(適量)糖(少量)食用油(適量)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥爆大蝦...
“乾隆在《潮州府志》說潮汕人:“所食大半取於海族,故蠔生、魚生、蝦生之類,輒爲至味。”可見在潮汕地區,蝦是人們日常多爲主要的食材之一。吃蝦,最中意的烹法是油爆或者清蒸了;現在就讓小編教一下大家關於油爆的做法吧:香蔥...
食材明細主料魷魚(1個)輔料蔥段(30g)蠔油(15g)姜(2片)蒜(3片)蔥香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油香蔥爆魷魚的做法步驟1、魷魚宰殺洗淨。2、切塊,表面打十字花刀。3、入沸水汆燙一下斷生。4、撈出待用。5、熱鍋放油燒熱下姜蒜...
“鹹中帶甜,甜中有辣”食材明細主料大蝦(一斤)輔料紅辣椒(2個)青辣椒(2個)鹽(適量)油(適量)鹹甜(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油爆大蝦的做法步驟1、大蝦1斤,剝殼去須去蝦線去蝦胃。用刀沿蝦背面往裏切一點。2、青紅辣椒切絲備用...
食材明細主料大蝦(4個(約500克))大蔥(20克)輔料花生油(20克)生抽(10~15克)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨。2、遠大於我的手掌。3、延後背剪開,蝦頭也剪開,便於炒出來蝦油。4、蔥白切小段。5、鍋...
“羊肉能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱爲冬令補品...
食材明細主料大蝦(適量)輔料紅辣椒(適量)蔥絲(適量)花椒(適量)蠔油(適量)白糖(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨控水。2、所有食材備齊。3、鍋中多放些油下入大蝦開始二面煎。4、把蝦...
“蔥姜爆炒大蝦,簡單而不失營養,還能鎖住大蝦的鮮美滋味,口感鮮嫩,味道鮮美,每次一上桌就被搶光,我家小朋友一口氣能吃掉一盤。”食材明細主料大蝦(20只)輔料油(適量)鹽(適量)大蔥(1根)姜(1塊)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝...
食材明細主料海蝦(適量)大蔥白(適量)輔料生抽(適量)雞精(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥油大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨剪開後背去沙線,處理乾淨,再清洗乾淨,瀝乾水2、蔥白切段3、鍋燒熱油,比平常炒菜的油多一點4、油熱下...
食材明細主料大蝦(數個)輔料八角(適量)幹辣椒(數個)姜(蒜片)桂皮(適量)花椒(適量)配料茶油(適量)鹽(適量)海鮮生抽(適量)超辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)油爆大龍蝦的做法步驟1、蝦冼淨去大前夾和肚皮上的黑線,2、鍋裏放茶油燒開,要比平...
“西蘭花營養豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素,此外,西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。西蘭花食療作用:菜花性涼、味甘;可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃;主治久病體虛、...
“如果蝦夠大夠新鮮,就做這個油燜大蝦,真的是超級好吃。”食材明細主料大海蝦(適量)油(適量)調料鹽(適量)原味(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油爆大蝦的做法步驟1、蝦洗淨,剪掉蝦頭尖刺,挑出沙囊,這個東西是腥味的來源。再剪掉蝦...
“家裏人最愛吃的就是蝦了,尤其是這款杭州的【油爆大蝦】,最近的蝦上市的很多,特意買了這個油爆大蝦。這裏分享給朋友們,希望大家喜歡!油爆大蝦特點:顏色紅豔鹹鮮可口外殼鬆脆蝦肉鮮嫩略帶甜酸風味獨特”食材明細主料河蝦(35...
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