蔥爆大蝦的做法 - 蔥爆大蝦怎麼做

“此菜具有較強的滋補性，同時具有解毒、消腫、止痛功效。由於蔥和蝦都屬溫性，因而適宜冬季和早春食用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥爆大蝦的做法步驟

• 1、準備原料

• 2、蝦剪蝦鬚，去蝦線，修整乾淨後備用，蔥切段，姜切絲

• 3、鍋中倒油，油量偏多

• 4、油熱後放入大蝦翻炒變色後

• 5、放入切好的薑絲

• 6、加入切好的蔥段

• 7、加入適量的鹽

• 8、加入少量生抽

• 9、最後加入少量的糖

• 10、翻炒均勻後即可出鍋裝盤

小竅門

油稍微放多一些