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“季節感十足的一道菜,時間真的很重要是吧。”食材明細主料香魚(兩隻)牛傍(適量)糖(適量)輔料醬油(適量)味霖(適量)米酒(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)GUTEN香魚甘露煮的做法步驟1、將牛傍先清洗過2、然後用刀背淺淺颳去...
“晚上有場約會嗎?可以考慮自己親手下廚給特別的人用心,就可以讓人感受到幸福的好料理。”食材明細主料牛肉(適量)迷迭香(適量)土豆(適量)鹽(適量)輔料奶油(適量)黑胡椒(適量)金吉(一顆)香草(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)浪漫風西式牛...
“放在冰箱慢慢入味,適合夏天的涼菜。時間很重要,應景對時的料理纔是料理的重點。”食材明細主料鴨胸(200g)味淋(少許)紫蘇(少許)輔料醬油(少許)米酒(少許)柴魚高湯(少許)鹹甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)和風鴨胸的做法步驟1、一...
“冰箱沒有什麼材料的時候,只要有蒜頭就能料理。”食材明細主料麵(200g)蒜頭(少許)鹽(少許)輔料培根(少許)九層塔(少許)胡椒(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香意大利麪的做法步驟1、今天的材料,蒜片跟蒜碎,還有九層塔切碎,...
“盧卡斯是德國人,金髮碧眼,身材高大,長顱窄面,他一直標榜自己是最純正的雅利安人,呵呵。盧卡斯來中國已經兩年時間了,在某大學任教。和盧卡斯認識是在某次聚會上,作爲S的語言老師,他出席了這次朋友間的聚餐。他坐在我鄰座,一...
“夏日沒食慾,可以把靠些小技巧,讓食物變清爽”食材明細主料午仔魚片(一份)洋蔥(少許)味霖(少許)香油(少許)輔料紫蘇葉(一片)醬油(少許)金吉(少許)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清爽風煎魚的做法步驟1、將魚皮切上淺淺割痕,除了美...
“夏天也能來碗健康滿分的炒飯,補充營養,加入紫蘇葉更開胃。(紫蘇葉在日本是很常見的香菜類植物,帶著清香非常清爽,可以去市場或賣場找看看有沒有小盆的紫蘇,非常好種植)”食材明細主料隔夜飯(150g(一人))洋蔥(少許)蔥(少許)香菇(少許...
“忙到這麼晚下班,趁著逛超市買下剛好在特價的菲力牛肉,犒賞辛苦一整天的自己。”食材明細主料牛肉(300g)蒜頭(1顆)味霖(一匙)輔料辣椒(半根)白味噌(1匙)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)Guten辣味噌菲力牛的做法步驟1、將牛肉抹...
“非常有味道的醬料,可以搭配炸物,麵包,漢堡朋友來時,說是自己做的肯定變成話題人物。”食材明細主料土豆(兩顆)牛奶(100cc)培根(少許)輔料蒜(兩顆)芝士(三片)蒜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜味起士土豆的做法步驟1、一開始,先將...
“義大利麵說難不難,但講究起來,也是可以很有層次。”食材明細主料義大利麵(200g)辣椒(少許)蒜頭(少許)紫蘇(少許)輔料蝦子(適量)洋蔥(適量)乾辣椒(少許)檸檬(一角)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜辣鮮蝦面的做法步驟1、這次的準備...
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方燕