有關門釘豆腐怎麼做好吃的精選大全
“做菜剩了些邊角碎料,本着勤儉持家、珍惜食物的心態,廢物利用,苦思冥想做出這道一一門釘豆腐。總結一下:1.團好直接蒸製法不用油更附合健康飲食的理念。2.煎製法內部不太熟,要再蒸一下或燉或煮一下或再炸吃纔好,介於蒸炸二...
食材明細主料豬肉餡(500克)麪粉(適量)輔料洋蔥(250克)配料白胡椒粉(適量)五香粉(適量)香油(一小勺)鹽(適量)黃幹醬(兩勺)生抽(兩勺)雞精(適量)花椒水(100ML)油(兩勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)門釘肉餅的做法步驟1、麪粉用溫水和好,表面...
食材明細主料肉餡(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料醃韭菜花(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)八角(適量)花椒(適量)酒(適量)蔥花(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)石板釘釘的做法步驟1、肉餡準備好。2、鵪鶉蛋洗淨。3、醃好的韭菜花。4、先放入...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料生薑:適量五香粉:適量幹黃醬:適量老抽:適量白胡椒粉:適量花椒:適量具體步驟1.瘦牛肉清洗乾淨;2.切成小塊後剁成肉餡;3.把牛肉餡放在碗裏,加入生薑碎,五香粉...
“家常菜---醬燜釘螺。我家很喜歡的一道菜,每次都要多炒一些,下酒下飯都不錯。”食材明細主料釘螺(800克)青椒(1個)辣椒(適量)輔料油(適量)黃豆醬(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燜釘螺的做法步驟1、青椒洗淨切碎,準備辣...
“老公很喜歡吃釘螺,今天又買來了釘螺,說是要燒釘螺湯。”食材明細主料釘螺(500克)輔料大蔥(2根)姜(3片)配料鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)釘螺湯的做法步驟1、買來的已經夾了屁股的釘螺。2、清洗乾淨的釘螺3、鍋裏...
“水晶門釘是老北京宮廷小吃,成品顏色白淨、呈半透明狀。表皮是用生粉和澄面製成,內餡則是用山楂糕、瓜子仁、葡萄乾、花生仁和着白糖和糖桂花搓成的,水晶門釘外皮白白嫩嫩,內餡鬆軟油潤。口感格外綿密,吃起來香氣在口中慢...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:300麪粉:200輔料姜:1小塊胡椒粒:20粒醬油:1湯勺洋蔥:1個濃湯寶:32鹽:適量黃醬:1湯勺具體步驟1.先和麪。將面面粉盛在容器裏,一次性倒入溫水2.攪拌成絮...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料洋蔥:200豬肉餡:300麪粉:500輔料醬油:5ml鹽:2色拉油:6ml姜碎:適量香油:5ml五香粉:2雞精:適量雞蛋:1個甜麪醬:10具體步驟1.麪粉加涼水,和成比較軟的麪糰。2.餳1小時...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料標準粉:250開水:175ml熟油:2茶匙(10ml)薄面:50牛肉餡(不要攙水):300輔料白砂糖:5老抽:1茶匙(5ml)生抽:1茶匙(5ml)鹽:3芝麻香油、:1湯匙(15ml)大蔥:1根(切碎)油:2湯匙(30ml)具體...
“釘螺在我的印象中似乎很便宜,可一問價格,也要5元一斤啊!!喜歡吃海鮮的朋友,這個是少不了的。。。”食材明細主料釘螺(260克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)豆豉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉炒釘...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛肉餡:250輔料大蔥:半根花椒:適量鹽:適量生抽:適量老抽:適量料酒:適量白胡椒粉:適量姜粉:適量雞精:適量玉米油:2湯匙香油:1湯匙具體步驟1.牛肉餡中加入鹽,白胡椒...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:500大蔥:160薑末:30鹽:15黃醬:30香油:30ml雞精:2輔料高粉:500水:350ml具體步驟1.牛肉切成小塊,然後放到攪碎機打成肉餡,裝到盆裏順時針攪拌到上勁姜、蔥切...
“門釘肉餅或門丁肉餅是北京的一種傳統小吃。因爲形狀像古時候城門上的門釘而得名。北京的名小吃,許多都與慈禧太后有關係,門釘肉餅也不例外。一日,御膳廚房的師傅給慈禧做了一道帶餡的點心,慈禧吃後,覺得味道適口,非常喜歡...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.麪粉加適量溫水,揉成麪糰,醒半小時;2.豬肉餡加料酒、薑末、鹽、生抽、五香粉、味精、糖、香油攪勻,小蔥切碎;3.麪糰分成劑子,劑子擀薄,包上餡...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉餡:350大蔥:3根麪粉:300酵母:4輔料油:適量蔥姜水:70ml花椒粉:2雞精:適量鹽:適量老抽:10ml十三香:5香油:適量糖:2料酒:20ml具體步驟1.麪粉加入溫水,酵母和成...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘釘螺味美鮮香,深受人們喜愛,豆豉別具風味,口感獨特,特別狠襯托海鮮的鮮味,兩者搭配,相得益彰,這道風味豆豉炒釘螺,就是以螺釘作爲主要食材,配以油,鹽,生抽,豆豉調...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:適量冷水:適量牛肉:適量輔料洋蔥:適量雞蛋:適量蝦仁:適量醬油:適量油:適量鹽:少許白胡椒粉:適量蔥:適量花椒水:適量具體步驟1.面和成軟面,醒面的時候每隔...
“牛肉餡餅,做成城門門釘的形狀,據說還得到過慈禧太后的賞識。”食材明細主料麪粉(250g)水(160g(加減))輔料牛肉(250g)香蔥(125g)配料老抽(1/2小勺)薑末(1小勺)五香粉(1小勺)十三香(1小勺)鹽(1小勺)雞蛋(1個)蔥姜水(適量)幹黃醬(1/2小勺)芝麻醬(1/2...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡:300雞蛋:1個藕:100輔料水:230味精:2麪粉:500蔥:20姜:10清水:20鹽:4雞粉:10香油:10具體步驟1.準備好豬肉餡,肥瘦比例二八比。2.鮮藕去皮剁蓉,3.蔥姜剁細...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡:300麪粉:500輔料小蔥:適量料酒:適量鹽:適量生抽:適量薑末:適量五香粉:適量味精:適量糖:適量香油:適量具體步驟1.麪粉加適量溫水,揉成麪糰,醒半小時;2.豬...
“門釘肉餅---據說是慈禧喜歡吃的一種食物。因爲外形很像宮廷大門上的門釘而得名。現在算是老北京的一道名小吃,應其味美又經濟,是很受老少青睞的傳統清真食品。”食材明細主料麪粉(300克)開水(175克)熟油(10克)牛肉(300克)輔料...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆豉炒釘螺,這是一道海產品的菜,沿海地帶的人都知道,這道菜中的釘螺是個帶殼的海產品,對它處理是要帶殼下鍋的。熟透後還不好應付,想吃它殼中肉可是有技巧...
“門釘肉餅是一種老北京有名的傳統名吃。門釘肉餅的來歷有好多不同的版本,無論哪一種說法都與慈禧有關,好象都說是慈禧最愛吃的傳統小吃。有一種說法是,傳說清御膳房爲慈禧做了一道餡食的點心,慈禧吃過後覺得很適口,問廚師...
“以前在外吃別人做的,今天咱自己動手,這是第二次做,感覺做着不難,口感又好,家人喜歡,跟大家分享一下!這個比例大約能做16個門釘,麪糰要軟,肉餡要攪拌上勁好吃,我是先把牛肉餡在案板上剁了剁纔開始攪,這樣攪着更容易上勁。”食材...
熱門標籤
-
爆炸螞蟻
雪菜毛豆的家常做法
奶香三文魚蕎麥麪的做法步驟
冬瓜煲鴨湯
三絲撈麪怎麼做好吃
啤酒羅氏蝦
酥炸黃花魚的做法步驟
糊辣丸子湯
熗拌核桃墜苔的最正宗做法
嫩滑蒸水蛋的做法
大排燒山藥怎麼做好吃
幹煎馬鮫魚怎麼做
熗拌白菜幫的家常做法
豆瓣肉末茄子
包菜炒滷大腸怎麼做好吃
核桃巧克力手工餅乾的做法
紅燉牛腩塊
巧做蔥花烙餅的做法步驟
炒菠菜的做法
竹意盎然的最正宗做法
洋蔥香菇胡蘿蔔炒土豆片的做法
芝麻火腿包怎麼做好吃
豬肺炒蘿蔔怎麼做好吃
蠔油絲瓜炒蛋的做法步驟
滷豆腐怎麼做
味捷
橙意
五花肉炒蠶豆怎麼做
南瓜紅糖發麪餅的最正宗做法
香辣麻辣條的最正宗做法
麻辣豆皮的做法
凍乳酪蛋糕的最正宗做法
全麥面菜糰子
蠔油栗子雞怎麼做好吃
家常版油燜大蝦怎麼做
蓮藕花生豬骨湯怎麼做