簡易版香辣下飯肉醬怎麼做美味好吃

聽一些食客說吃辣可以減壓，於是大夥們時不時的聚餐都喜歡吃個香辣的川菜。其實不論其真僞，但是那香辣味就算不減壓也是很少人能抵擋的住啊，無論在哪裏都是無辣不歡，在家裏餐桌上端來一盤香辣下飯肉醬，那鹹鮮香辣，無不充斥着你的口鼻，一碗飯吃下去不就是幾分鐘的事情，還意猶未盡呢。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉洗淨

2.切成肉沫

3.綠尖椒，幹辣椒，洗淨

4.辣椒切碎

5.幹辣椒切碎

6.大蔥切碎

7.花生，去皮用刀拍碎

8.鍋裏放油，炒肉沫

9.放入紅幹辣椒炒香，在放蔥，尖椒

10.放入醬，醬幹，就放少許水，小半碗左右，用勺子翻炒防止幹鍋，醬變濃稠後放入花生碎，出鍋

11.做好的醬非常下飯

烹飪技巧

香其醬是我們東北這邊常吃的醬，如果沒有也可以換成黃豆醬，幹醬都可以。製作過程中如果醬幹就放點水翻炒一會。