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“比起增城菜心，我更喜歡吃白菜心，味道更嫩”食材明細主料白菜心（適量）肉（適量）輔料姜蒜（適量）油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉炒白菜心的做法步驟1、肉切片。姜蒜切好。2、白菜心。自己家的。3、洗好。濾幹...
食材明細主料茭白（2株）牛心菜（1棵）輔料蒜（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茭白炒牛心菜的做法步驟1、食材：茭白、牛心菜、蒜（已切碎）。2、將牛心菜撕成小塊清洗一下，撈出待用。3、將茭白剝殼清洗...
食材明細主料菜心（100g）小白菜（5顆）輔料蠔油（1勺）生抽（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜心小白菜合炒的做法步驟1、菜心，小白菜取出備用。2、放入小蘇打浸泡十五分鐘。3、炒鍋燒熱下橄欖油。4、菜心有梗，所以先放菜心翻...
“五花肉的油香和雞心白的脆嫩搭配，一道沒多少肉的菜也因爲五花肉熬出來的油脂而格外鮮香。”食材明細主料五花肉（100g）雞心白（500g）輔料薑絲（1勺）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）五花肉炒雞心白的做法步驟1、雞...
食材明細主料白菜心（300g）輔料小米椒（2個）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒白菜心的做法步驟1、白菜心清洗乾淨。2、白菜梗和葉子分開切好。3、準備蒜和小米椒。4、起鍋熱油，蒜和辣椒...
食材明細主料白菜心（適量）素肉（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）姜（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素肉炒白菜心的做法步驟1、主要原料。2、白菜心洗淨，切斜塊備用。3、燒熱油，薑片熗鍋。放生抽炒香。4、放素肉不停翻...
食材明細主料菜心（1把）肉末（80克）輔料蔥（1段）姜（2片）蒜（3瓣）調料醬油（1勺）料酒（1勺）鹽（1勺）糖（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末炒菜心的做法步驟1、菜心淡鹽水浸泡15分鐘，洗淨控水，切指節長短的段。蔥薑蒜切碎。買的加工好的牛...
“白粿1.好多東西呢，南方人和北方人叫法都不一樣的。比如北方人說的年糕，我們福建很多地方都叫“白粿”，翻譯成福州話叫“霸鬼”2.白粿是各種可以當主食的小吃中最不容易讓人產生飢餓感的。3.消化功能不好的人，即使是覺得...
“白蘑菇菌肉肥嫩，並含有較多的甘露糖、海藻糖及各種氨基酸類物質，所以味道鮮美，營養豐富。”食材明細主料白蘑菇（200g）捲心菜（300g）蒜頭（3瓣）輔料鹽（1匙）黑胡椒粉（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白蘑菇炒捲心菜的做法步驟...
食材明細主料臘肉（適量）輔料菜心（適量）調料青蒜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜心炒臘肉的做法步驟1、菜心切片備用。2、鍋中熱油煸炒臘肉。3、加入菜心翻炒。4、加入辣椒，清水翻炒。5、加入青蒜，少許鹽雞精調味即...
食材明細主料黃心白菜（適量）輔料蒜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒黃心白菜的做法步驟1、黃心白菜清洗乾淨。2、鍋內熱油下蒜末爆香。3、下黃心白菜翻炒。4、炒軟後加鹽。5、加入清水。6、...
食材明細主料博白空心菜（半斤）調料豬油（適量）蠔油（少量）鹽（少量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒博白空心菜的做法步驟1、空心菜擇段洗乾淨。2、熱油。3、放空心菜炒。4、炒軟。5、炒熟放鹽，蠔油調味。6、翻炒均勻。7、...
“用的羊腿骨熬的湯來燉的白菜，沒有羊羶味，比清水燉菜味道更好。”食材明細主料白菜心（1個）牛肉丸（幾個）輔料食用油（半湯匙）羊骨湯（適量）調料食鹽（2克）蔥葉（適量）醋（5克）香菜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜心燉牛肉丸的做...
“昨天買了一個豬心，常見的做法有青椒炒豬心、芹菜炒豬心、爆炒豬心、泡野山筍炒豬心等，原來想做個青椒炒豬心，可是翻遍了就找到一個小青椒，家裏又沒有其他的菜，發現還有一棵白菜，有個歇後語叫白菜幫子——中看不中吃。我覺...
食材明細主料蕎麥麪（1包）茭白（1株）牛心菜（半棵）肉絲（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）肉絲茭白牛心菜炒蕎麥麪的做法步驟1、食材：蕎麥麪、茭白、牛心菜、肉絲。2、將牛心菜放在案板上...
食材明細主料白菜心（適量）輔料鹽（適量）食用油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒白菜心的做法步驟1、白菜心清洗乾淨備用2、鍋裏熱油，倒入白菜心翻炒3、加入適量鹽4、裝盤...
食材明細主料白菜心（一把）輔料油（適量）鹽（適量）蔥段（適量）蒜片（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜炒白菜心的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨2、先熱油，下蒜片和蔥段爆香3、翻炒至白菜心軟身，下鹽調味4、就可以上桌咯...
食材明細主料茭白（2株）空心菜梗（115克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）空心菜梗炒茭白的做法步驟1、食材：茭白、空心菜梗（已清洗）。2、將空心菜梗放在案板上切碎。3、將茭白剝殼清洗一下。4、放在案板上...
食材明細主料白菜心（適量）輔料大蒜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒白菜心的做法步驟1、白菜心清洗切段。2、鍋中熱油爆煸香蒜末。3、倒入菜芯翻炒。4、加入鹽調味即可。5、裝盤。...
“白玉菇炒菜心，家常萊。各種蘑菇能提高機體抵禦各種疾病的免疫力。菜心中含有豐富的鈣、鐵和維C，胡蘿蔔素都很豐富。”食材明細主料白玉菇（200克）菜心（300克）輔料甜椒（半個）香蔥（2棵）大蒜（4瓣）調料油（少許）蠔油（少許）鹽（少許）五香粉（少...
“秋天的白菜最好吃，白菜炒肉一道簡單的家常小炒，下飯又美味。”食材明細主料白菜（適量）肉（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）十三香（適量）醬油（適量）雞精（適量）紅椒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜炒肉的做法步驟1、成品圖...
“這個季節當地冬儲的大白菜特別甜，好多人都用白菜心蘸醬吃。今天做的這個家常菜豆腐泡炒白菜心，簡單便宜營養特別好吃還可以清腸胃。”食材明細主料白菜心（半個）豆腐泡（150克）蔥（1根）姜（1小塊）輔料油（少許）蠔油（1勺）鹽（少許）五香粉（少...
食材明細主料鹿心（約100g）白菜芯（約100g）輔料食用油（1匙）紅椒（半個）香菜（半棵）調料食鹽（1g）生抽（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜芯炒鹿心的做法步驟1、取白菜芯。2、豎切絲。記得小時候，招待客人的炒的白菜就是用菜芯，豎着...
“買了兩斤護心肉，滷好了，用來入菜。”食材明細主料護心肉（適量）白菜（2片）滷肉料食鹽（3g）純淨水（適量）老抽（10g）蔥姜（小許）拌菜料食鹽（半克）雞精（半克）生抽（5g）白醋（3g）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）護心肉拌白菜的做法步驟1、洗淨的護...
食材明細主料白菜（適量）肉丸（適量）粉條（適量）輔料胡椒粉（適量）姜（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜心肉丸湯的做法步驟1、白菜切絲。2、姐姐家的肉丸。3、粉條泡發。4、鍋子燒開水放入白菜絲。5、...
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