鹽水花生的做法 #媽媽的味道#鹽水花生 鹽水花生怎麼做

“收穫花生的季節，總少不了要吃點新鮮的花生，三五朋友小聚敘舊時，莫過一盤鹽水花生或者毛豆，喝着散啤，聊聊天就已經很愜意了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽水花生的做法步驟

• 1、花生浸泡洗淨後，捏開一個口子，便於入味

• 2、鍋中放水，放入香料

• 3、放入鹽，多放一點才能入味

• 4、先用大火把水燒開

• 5、燒開後，放入花生，煮開後轉小火煮10分鐘

• 6、關火後放在鍋裏繼續燜幾個小時，上面扣一個盤子，冷藏過夜入味效果更佳

• 7、撈出來就可以做下酒菜了

小竅門

水開後放花生，煮10分鐘的感覺非常合適，喜歡吃軟爛的時間就稍長點。