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“這是在一家江浙菜館裏吃到的，英文菜名爲：西式東坡肉，爲什麼中文叫德國肉，我就不知道了。看來廚師把我國的名菜中西合璧，發揚光大了，哈哈......在國外很多菜都變味兒了，沒辦法，總的符合老外的口味，對吧？就像漢堡，炸雞腿，批薩進軍...
食材明細主料捲心菜（1棵）土豆（1個）胡蘿蔔（1個）鮮香菇（4個）脆皮腸（8個）輔料鹽（2茶匙）味精（1/3茶匙）黑胡椒碎粒（1/2茶匙）水（1200ml）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）德國湯的做法步驟1、準備好所有食材。2、胡蘿蔔和土豆洗淨、去皮，切滾刀...
食材明細主料豬手鹹（1只）輔料姜蔥（適量）料酒（適量）椒鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）德國風味鹹豬手的做法步驟1、鹹豬手一隻用水浸泡30分鐘後焯水2、鍋中放入適量水加入薑片煮熟3、撈出瀝乾水分後放入盤中4、撒上...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：37可可粉：3細砂糖：40色拉油：30清水：30雞蛋：2只輔料紅色素：4滴黃色素：3滴具體步驟1.首先將蛋白蛋黃分離。2.蛋黃里加入水和色拉油，攪拌均勻。3.然...
食材明細塔皮材料普通麪粉（250g）無鹽黃油（100g）雞蛋液（30g）糖粉（50g）布丁液材料牛奶（180g）淡奶油（150g）雞蛋（2個）糖（30g）吉士粉(custardpowder)（1茶匙（可不加））奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）德國布丁塔的做法步驟1、黃油軟化，和塔皮的...
“德國著名烤豬蹄，外酥內嫩，配上蔬菜和酸菜，一個豬蹄可以把兩個人吃的撐翻了。4月的時候在德國科隆吃了，然後回家後一直想自己嘗試一下，豬蹄自己本來不貴，反而是調料有點貴，不過買回來可以煮各種西餐。”食材明細主料豬肘（一...
“這款麪包又叫啤酒面包，據說吃這款麪包無論喝多少啤酒，對人身體都是沒有害處的。它是用鹼水浸泡接着烘烤出爐，新鮮品嚐時會帶着鹼味也很有嚼勁。”食材明細主料高筋麪粉（250克）水（145克）芝麻（適量）酵母粉（5克）澱粉（10克）奶粉（15克）...
食材明細主料德國黑森林臘肉（適量）蒜苗（適量）輔料醬油（適量）麻辣火鍋底料（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）德國臘肉炒中國蒜苗的做法步驟1、臘肉切細片2、鍋中放油，加入兩勺麻辣火鍋料，炒香後加入臘肉3、臘肉炒變色後加...
“萌呆萌呆的豬豬，很吸引小朋友的眼球，入口即化的口感，更受他們的歡迎。豬年到了，做個豬的造型應應節，祝大家豬籠入水，銀紙裝唔曬(錢裝也裝不完。)”食材明細主料低筋麪粉（90g）馬鈴薯粉（125g）黃油（125g）糖粉（50g）奶粉（10g）輔料粉色食...
“2013年的第一爐點心---德國布丁”食材明細主料無鹽黃油（120克）糖粉（50克）全蛋液（25克）低筋粉（160克）奶粉（15克）輔料奶油奶酪（85克）細砂糖（40克）牛奶（130克）淡奶油（130克）香草莢（1/3根）朗姆酒（15ML）蔓越莓（30克）檸檬汁（10ML）蛋黃（85克）甜味（口味）烘...
“鹼水包起源於德國，因發源地在巴伐利亞，因此又被稱爲巴伐利亞鹼水包。因爲最經典傳統的造型如馬鐙狀，又如行禮的雙臂，被稱爲普雷結。事物都是發展的，不必完全拘泥於一種形狀或者配方，在此基礎上多做變化，就老有新意和不斷挑...
“做過了脆皮腸，這次買了一袋德國紐倫堡香腸的調料，做了德國香腸，做這個香腸最大優點就是方便，除了它調味料一樣不加，而且不用曬不用晾乾，做了直接就可以煎熟吃！就是灌腸還沒找到好工具有點累人！”食材明細主料豬肉泥（500g）輔料...
餐飲提問：德國烤肉店加盟費多少大頭67回答：1.加盟一家烤肉店的旗艦店需要250平米麪積的店面，總計投資需要698500元。2.加盟一家烤肉店的精緻店需要200平米麪積的店面，總計投資需要560500元。3.加盟一家烤肉店的標準店需要...
“兒子的好同學高中畢業後去了德國求學，在國外的幾年中，每每到了另一個城市或是國家遊玩時，都不會忘記給兒子寄來一張該國的明信片或其它特色紀念品。每年在聖誕節放大假回中國時，當然更不會忘記，帶些外國的禮物送給我家小...
“德式鹼水包是德國，奧地利，瑞士等德語地區的特色麪包，顏色深褐偏紅，表皮薄硬略脆，內部細密柔軟，這種獨特質感和風味來自一種意想不到的原料-濃鹼（lye，NaOH)，從而賦予鹼水包獨特的口感.十分有嚼勁.”食材明細主料高筋麪粉（250g）...
食材明細主料紅酒（適量）橙子（適量）檸檬（適量）輔料丁香（適量）大料（適量）肉桂（適量）糖（適量）朗姆酒（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）德國火鉗燒酒的做法步驟1、橙子和檸檬削皮並榨汁2、煮鍋內倒入紅酒，加入丁香，肉桂，大料，橙子皮和檸...
“肉餡在手怎麼做？餃子，包子，餛飩和肉丸子你都吃膩了嗎？那就嚐嚐德式煎肉餅吧，不需要任何醬汁的搭配，肉餅本身就口味濃郁鮮香，搭配米飯或者麪包都一樣好吃。煎肉餅是德國很常見的小吃，每家都有自己的配方，今天給大家介紹其中一...
1、烤大閘蟹，烤大閘蟹之前先將大閘蟹的腹殼掰開，這樣烤大閘蟹才能節省時間，調味料也更能入味。2、清蒸，清蒸的德國大閘蟹是非常美味的，透過清蒸大閘蟹，原有的海鮮的香氣非常濃郁，再加上特製的蘸料即可。...
之前人們吃食物只是爲了簡單的填飽自己的肚子，但是在現在的今天，人們吃食物不僅僅是爲了填飽自己的肚子，更多的是享受美食。現在每個國家都有着各種各樣的美食，其中德國的美食是一類比較有特色的，那麼大家知道德國食物特色...
烤肉是我們日常生活中比較常見的一種美食，它面對的消費羣體也是比較廣闊的，因爲它不僅口感好，還比較健康衛生。近年來市面上也成立了許多烤肉品牌，每個品牌都有自己的獨特風味，有興趣的加盟商可以跟着小編了解一下常德韓國...
“這些食材是夠做六個紐花面包的。德國啤酒有名，而Brezel正是啤酒最好的麪包搭檔。經過鹼水浴後，味道尤其地香。表面的口感有些奇怪，硬而脆，卻又覺得是軟的。裏面是空洞的蜂窩組織，軟而香。鹽粒是絕對不可以少的，根據個人口...
食材明細主料中等土豆（5個）雞湯（100ml）橄欖油（50ml）蘋果醋（50ml）小青蔥（3棵）鹽（適量）黑胡椒（適量）蔥香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）未知（難度）德國土豆沙拉的做法步驟1、備料2、將土豆帶皮煮熟3、放涼至室內溫度、去皮、切成小溥片4、加入小...
“熱紅酒是從德國流傳過來的一種紅酒喝法通常聖誕節時德國人全家做過彌撒之後會喝這種酒雖然這種熱紅酒的喝酒方式來自於毫不浪漫的德國但把紅酒熱了喝的方式卻毫不會辱沒一瓶好酒”食材明細主料紅酒（150ml）橙子（1個）蘋果...
“德國鹼水面包材料很簡單，沒有太多輔料，是一款很健康的麪包。麪糰經過烘烤鹼浸泡，烤後呈現漂亮的深棕色，麪包麥香味十足，組織綿密，非常有韌勁，越嚼越香。就像國人喝啤酒需要花生毛豆啥的當下酒菜，德國人喝啤酒時，下酒菜是鹼水...
“和大傢伙的感覺一樣，這款高顏值的麪包居然起了個和它一點也不搭的名字。”食材明細卡士達醬蛋黃（2個）細砂糖（30g）低粉（10g）玉米澱粉（8g）鮮奶（200g）無鹽黃油（10g）麪糰材料全蛋液（50g）高筋麪粉（270g）低筋麪粉（30g）奶粉（18g）鹽（3g）細砂糖（30g）酵...
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