椰子裏邊的肉能不能吃

能。成熟的椰子裏面的果肉可以食用，但青椰子的果肉不適合食用。椰子肉可以用於製作椰子肉燉雞、椰子肉果凍、椰子肉蒸米飯、糖漬椰子肉、椰奶、椰蓉、烤椰子肉、海南椰子雞等美食。用不完的椰子肉，可以瀝乾水分，用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室存放。