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“此做法源於【12道鋒味】看到的，現在復原下，味道不錯噢！很是有成就感，雖然算不上專業的，但烹飪還是挺有趣的。這道菜需花的時間比較長（5小時），做的時候要有耐心噢！”食材明細主料雞（1個）輔料幹玫瑰（30克）紅茶（20克）蒜頭（適量）雞精（適量...
食材明細主料光雞（1只）臘腸（2根）輔料澱粉（1匙）姜（1大塊）蔥（3根）配料玫瑰露酒（3匙）生抽（4匙）蠔油（1匙）鹽（3克）糖（少許）雞粉（少許）楜椒粉（少許）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玫瑰露蒸雞的做法步驟1、光雞1只清理乾淨2、臘腸2根切片、姜1大塊...
食材明細主料雞蛋果（2粒）洛施玫瑰（6朵）蜂蜜（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玫瑰雞蛋果的做法步驟1、先用玫瑰花泡水放在冰箱成冰粒2、取出玻璃容器，放入玫瑰冰粒，雞蛋果，水3、倒入杯中可喝，還可加入蜂蜜味道更清甜哦！...
“好久沒吃雞了呢，這道菜也是以前做的。其實做這道菜時，再加入一點玫瑰露酒更好味，但不知哪裏買玫瑰露酒。”食材明細主料雞腿肉（適量）輔料玫瑰（適量）清水（適量）配料生抽（適量）糖（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玫瑰油雞的...
“臘味，是我們這裏過年都必備的一道年味主菜，一到冬天，家鄉的大街小巷都能看到家家戶戶窗臺前後掛的臘魚臘肉和臘腸，看到這些也就覺得年味兒越來越濃了，年也越來越近了。做好的這些臘味到了過年的時候都是餐桌上必不可少的...
“我一直想做玫瑰醬油雞，就是因買不到玫瑰露酒，在市場上找來找去，問了多家店都說不賣這個酒，因爲很少人買，可我偏偏沒問常常幫襯的那一家，有天忽然想起來了，一問，有貨，高興啊，原來“得來全不費功夫”就是因此而來的，哈......”食...
“這是無意中自創出來的美食，原本是想試試看這兩樣東西調在一起能不能起到開胃的效果，沒想到卻發現是很棒的乾淨純粹的味道，酸酸甜甜，清爽可口，而且材料的顏色也奇妙地發生了化學變化，一瞬間變得燦爛無比，令人驚喜異常。於是...
“喜歡美食，喜歡藝術，二者若能合一，那可是享受啊，須要慢慢琢磨。”食材明細主料蛋（4只）火腿腸（少許）輔料木茨粉（少許）鹽（少許）雞精（少許）油（適量）小蘇打（少許）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞蛋玫瑰花的做法步驟1、雞蛋加上配料調勻...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅：輔料鹽：生抽：料酒：玫瑰花：老抽：薑片：具體步驟1.先將雞全翅洗淨後瀝乾水，在靠裏面的地方開兩三小刀，爲了入味，然後用鹽、一點老抽、生抽、料酒（要是有玫...
“此菜屬於煙燻菜適合各種熟食熏製。”食材明細主料羊排（2斤）輔料紅糖（100克）胡蘿蔔（50克）圓蔥（50克）香菜（50克）尖椒（50克）配料茶葉（50克）鹽（20克）雞精（20克）紅粬米（10克）大姜（50克）怪味（口味）薰（工藝）數小時（耗時）進階（難度）煙燻羊排的做法步驟1、...
“偶得製作~~我媽那可是一口一個啊，吃完還抹抹嘴說：不錯不錯，以後我不在家餓不死了~”食材明細主料低筋麪粉（100克）橄欖油（18克）燻肉（半塊）輔料牛奶（30克）配料泡打粉（3克）鹽（2克）細砂糖（15克）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煙燻肉...
“不用多說，這道菜是我每次去農家樂玩的時候的必點菜，最喜歡吃農家味道的菜了，有一種特別的農家風味，特別是煙燻臘肉特別香特別下飯呀！而且這道菜也很有喜慶的感覺，爲什麼呢？因爲會想起過年呀，有木有?春節大餐過後總會有許多...
“9月14日，週日。重慶，陰。明天又該上班了，我還要繼續主持兩個星期的節目，每天都要在直播間裏說一大堆話囧。玫瑰腐乳雞翅，每個人的做法可能也略有不同，有的要用到蔥薑蒜和料酒，還有的就只用腐肉和腐乳汁醃製雞翅。我是採取...
“從小就愛吃雞，家裏逢年過節是無雞不歡。不過吃的最多就是白切雞和蒸雞。上次回家到一個餐館吃飯，點了一個豉油雞，和女女都覺得很好吃。經過我倆的分析，裏面應該是放了豉油和冰糖。於是，這次有空我就嘗試着做了這道豉油雞...
“用蛋黃和蛋清做出來的黃玫瑰、白玫瑰，配上菜葉，是不是很漂亮？”食材明細主料雞蛋（適量）輔料鹽（適量）澱粉（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玫瑰花雞蛋餅的做法步驟1、雞蛋打碎，將蛋黃和蛋清分開，澱粉加鹽和水溶解，分別加...
“煙燻鴨子是生活中一種美食，主要食材是鴨，是一款健康食譜。屬於四川美食中川菜菜品的冷菜一類，起源於樂山峨眉山，是樂山地區一大特產。煙燻鴨，冷菜，煙香味型。特點：色澤金紅，肉質細嫩，煙香濃郁。烹製法：醃、薰、滷。”食材明細...
食材明細主料牛腩（6千克）薰鹽（540克）紅糖（360克（分開））液體煙（240克）山核桃（適量）豆科灌木（適量）布拉格粉1號（20克）液體氨基酸（或醬油60克）辣椒粉（120克（或煙燻辣椒粉））黑胡椒粉（100克）芥末粉（45克）洋蔥粉（30克）大蒜粉（15克）輔料冷水（8千克）其他（口味）其...
食材明細主料雞翅（10只）輔料紅糖（1飯勺）配料水（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）蔥段（適量）薑片（適量）桂皮（適量）香葉（適量）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）進階（難度）煙燻雞翅的做法步驟1、雞翅洗乾淨，清水浸泡30分鐘，去掉血水。2、鍋內加...
“做法超級簡單。”食材明細主料雞（半隻）輔料紅片糖（適量）紅蔥頭（適量）蒜頭（適量）清水（適量）調料生抽（適量）紅燒汁（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）玫瑰豉油雞的做法步驟1、雞半隻，人多就要一整隻。洗乾淨擦乾。準備半塊紅片...
食材明細主料仔公雞（半隻）輔料龍井茶葉（20克）配料梅酒（適量）鹽（適量）姜（適量）香蔥（適量）花椒（30克）糖（適量）醬油（適量）香油（適量）茶葉（適量）紅糖（適量）大米（適量）調料包（適量）其他（口味）薰（工藝）數小時（耗時）普通（難度）茶香菸燻雞的做法步驟1、原料：仔公雞...
食材明細主料麪粉（500）輔料安琪酵母（適量）溫水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玫瑰的做法步驟1、取五百克麪粉，再匯入五克酵母粉，用筷子攪拌均勻2、倒入溫水用筷子攪拌3、然後和麪，和到麪糰光滑之後用乾淨的溼毛巾蓋住...
“冬天天氣冷了，出於身體的本能反應，肉肉也就成了冬天餐桌上的常見菜菜。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功...
“飯店的薰醬太鹹，而且味道缺少層次，今天有空自己做，既健康低鹽，又能鍛鍊自己，而樂而不爲呢！”食材明細主料豬脊骨（2000g）輔料花椒（5g）八角（5g）香葉（2g）白芷（8g）山柰（3g）甘草（3g）百里香（3g）茴香（3g）草果（1個）白果（3g）白蔻（2g）幹辣椒（1個）鹽（50g）生抽（5ml）...
“主料：仔公雞半隻、茉莉花茶葉20克調料：梅酒、鹽、醬油、、花椒30克、糖、香蔥、姜、香油煙薰料：大米、紅糖、茶葉做法：１、將花椒與鹽一起下砂鍋，炒到鹽色發黃，用擀麪杖碾碎2、蔥剁成細末和花椒、鹽一起拌勻，即成蔥椒鹽3、雞...
“雞胸肉不僅含有很高的蛋白質，而且油脂含量及熱能都很低，非常適合正在減肥或者健身的人士。一般一塊雞胸肉大約200克，含有40克的蛋白質，差不多可以滿足一個人一天大部分的蛋白質需求。但是好多人偏偏對雞胸肉不買賬，認爲...
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