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“這是一隻與衆不同的雞腿。因爲它內心豐富,看似普通,但是味道卻遠遠超過了普通的雞腿。建議大家試一試,雖然是我獨創的的,但是絕對不會讓你失望,口感軟糯帶着奶酪的香味。細膩柔滑的雞腿你必須試一試。”食材明細主料雞腿...
“小時候經常看見媽媽做酒釀,耳濡目染我也學會了做酒釀,酒釀是糯米蒸熟發酵的糯米酒,有“百藥之長”的美稱,是醫藥上很重要的輔佐料,醪糟還能益氣生津,活血止疼,尤其適合坐月子的女性食用。酒釀含有能促進女性胸部細胞豐滿的...
“煎烤釀豆腐,是煎也是烤,是用烤箱來完成的,少油少鹽,是孩子所說的她能吃的菜餚。釀豆腐中的肉末也加入了山藥,山藥可健脾養胃,豆腐性甘味平,用的是精瘦肉,一道簡單家常釀豆腐,營養味美。因爲烤箱有底部可直接使用烤盤的功能,豆...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫色茄子:半個大個西紅柿:1個青椒:1個洋蔥:半個大蒜:3瓣薄荷葉:2····3片輔料橄欖油:適量糖:少許胡椒粉:適量具體步驟1.茄子洗淨剖開,...
“西葫蘆烤着吃,也是第一次做,參照了烤茄子的做法,也算是給西葫蘆添加了一種吃法,用宜家的瓷派盤做烤盤和容器,清洗也方便”食材明細主料西葫蘆(一個)豬肉餡(100克)輔料洋蔥(40克)蒜香橄欖油(一大勺)鹽(適量)白胡椒粉(少許)芝士粉(適量)...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料剛熟的大桃子:5個即食杏脯:10個杏泥餅乾(amarettibiscuit):6塊杏仁精:2茶匙白蘭地:1湯匙雞蛋白:1個汆燙去皮的整粒杏仁:5輔料具體步驟1.烤箱預熱至180攝氏度。...
“老公不會喝酒,卻極喜歡家釀白酒,兒子也是菜場雖有的賣,但吃的總不過癮,所以就自己動手做,這是今年第三次做了,每次我都做五斤糯米,孃家一點,姐家一點的,大家一起分享,吃這才更有味,嘿嘿……”食材明細主料糯米(適量)輔料甜酒麴(適...
“第一次吃到的酒釀是婆婆親手做的,可能是先生特別愛吃,所以,每次回去,婆婆總是要做一小缸酒釀,先生介紹給我說,特別好吃,說真的,第一次吃的時候,沒覺得有多麼的好吃,口感綿綿的,有一股淡淡的說不出的酒味,還有點甜味,當時覺得不可...
食材明細主料雞翅(10ge)輔料香菇(5朵)紅蘿蔔(1根)配料姜(適量)小蔥(適量)大蔥(適量)蠔油(適量)叉燒醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)釀烤雞翅的做法步驟1、將雞翅的兩根小骨頭找到,再沿着...
“香菇素有山珍之王之稱,高蛋白、低脂肪,營養食品。中國的美食豐富,釀香菇就是一種中國美食的智慧的發明,由香菇做包,把肉餡放入,就變成了美味的釀香菇,再用空氣翻炸鍋,烤一烤,香飄四溢。”食材明細主料香菇(200克)玉米(50克)瘦肉(1...
“苦瓜釀肉,用平底鍋煎太麻煩,用蒸鍋蒸的話水分多,會流失風味。烤箱做的苦瓜釀肉,又方便快捷,又沒什麼多餘的水分,肉餡鮮香,苦瓜軟嫩,快手又好吃~”食材明細肉餡醃製材料肉餡(300g)生抽(2勺)芝麻油(1勺)洋蔥粉(半勺)蒜粉(半勺)十三香(半勺...
“釀油豆腐是小時候的至愛,下雨天吃釀油豆腐別有一番風味,香菇是起到提香作用,花生,胡蘿蔔是爲了有更好口感,因爲有肉末加上油豆腐較油,所以加入適量韭菜起到中和作用,最後準備上碟前打個汁,看起來較順滑,增加食慾。”食材明細...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料大的新鮮魷魚:適量肉餡:適量胡蘿蔔:適量黃瓜:適量輔料蔥:適量姜:適量料酒:適量鹽:適量白胡椒粉:適量燒烤醬:適量具體步驟1.鮮魷魚撕去外皮,除內臟,洗乾淨.2.加...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅黃彩椒:適量小白菜:適量肉餡:適量輔料具體步驟1.留一個整個的黃彩椒,將把整齊去掉。2.把其它的彩椒、小油菜切丁,拌入準備好的肉餡中(我用的肉餡是買現成...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘烤番茄釀肉這道菜大家可能沒有聽說過,很少見,在餐館裏也很難遇到。我們都知道番茄含有豐富的營養元素,維生素的含量很多,既美容又養顏,是很多人的喜愛。同...
“從西餐的角度看,這道菜很有點兒地中海風格;從中餐的眼光觀察,嘿嘿,也不過就是一道“茄辣西”。把西紅柿等食材簡單一炒,釀進茄子卷,放入烤箱烤一烤,調味兒的關鍵是薄荷、橄欖油和芝士粉。較少的調味兒和較少的翻炒,應該更能...
“這是我入住美食天下的處女作,獻醜了。”食材明細主料黃雞(一隻)輔料糯米(適量)土豆(適量)配料生薑(適量)洋蔥(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)黃油(適量)蔥香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤全雞釀糯米飯的做法步驟1、1,將生薑...
食材明細主料糯米(500克)輔料酒麴(4克)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制酒釀的做法步驟1、糯米洗淨泡發3小時。2、準備酒麴。3、蒸熟米飯。4、米飯放至30度左右溫熱後撒入酒麴。5、加入適量涼水拌勻。6、放入麪包機...
“豬肉可以換成蝦茸、雞茸,一樣好吃”食材明細主料鮮香菇(適量)豬肉餡(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料醬油(適量)色拉油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤香菇釀肉的做法步驟1、準備鮮香菇、豬肉餡、蔥、姜、醬油、...
“平樂十八釀,是桂林特色美食之一,平樂縣的各種釀菜,口味獨特鮮美,用料別緻新穎,品種極多,葷素搭配、工藝精良、葷而不膩、醇香可口,是人們日常餐桌上的最愛,十八釀的品種繁多我最愛的就是香菇釀。香菇,又名花菇、香蕈、香...
“春天始連着做酒釀,酒釀丸子,酒釀雞蛋羹,忽然想起做【酒釀餅】。酒釀餅是江蘇蘇州傳統點心,面是用清酒釀來發的,酒釀餅有葷、素之分,品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味道,最簡單的餡料就是豆沙餡。傳統的【酒釀餅】是用平底鍋...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞翅:10個香菇:2朵紅蘿蔔:半根輔料薑片:適量大蔥:適量小蔥:適量蠔油:適量叉燒醬:適量料酒:適量生抽:適量胡椒粉:適量油鹽:適量具體步驟1.將雞翅的兩根小骨頭找...
“說實話酒釀烤餅是我特別喜歡吃的一款麪食,有好幾次都想出方子,可總覺得有那麼一點欠缺,這次加入了百分之二十的玉米澱粉,口感比之前更滿意。微甜的酒香味加上綿軟的內心,兒子說;“比麪包都好吃”!而且製作過程非常簡單,給那...
食材明細主料新鮮魷魚(1條)肉餡(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料燒烤醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤釀鮮魷的做法步驟1、鮮魷魚撕去外皮,除內臟,洗乾淨2、加入料酒和白胡椒...
“酒釀餅其實油煎的更好吃,但是爲了控制熱量,選擇了用烤箱烤制,如果不減肥的人可以試試看油煎。”食材明細主料自制米酒(120克)酵母(2克)豆沙(適量)輔料普通麪粉(260克)溫水(50克)其他(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)烤酒釀餅的做法步...
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