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“潮汕菜脯即蘿蔔乾,曬乾的蘿蔔。與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”,故稱“菜脯”。蘿蔔本來就是有益的蔬菜,它所含的維生素B極爲豐富,鐵質含量很高。所以蘿蔔乾也是最不起眼最便宜但卻是最好...
食材明細主料蝦米(適量)菜脯(適量)輔料醬油(適量)蒜蓉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁菜脯的做法步驟1、菜脯切丁泡水約8分鐘,去點鹹汁,不然怕太鹹啦,按各人口味,也按菜脯的鹹度來泡多久哦。2、蝦米用清水洗一下。3、...
食材明細主料蝦仁(適量)菠菜(適量)輔料蒜末(適量)調料玉米油(適量)醬油(適量)鹽(適量)花椒(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁菠菜的做法步驟1、準備好食材。2、蝦仁焯水切碎。3、蒜末切好。4、鍋內加水燒開,放鹽。5、先下...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料冷飯:1份雞蛋:1個蝦仁菜脯:2大匙輔料色拉油:適量蔥花:適量具體步驟1.將所用食材備好。2.熱鍋加油。3.將雞蛋拌在冷飯裏面,拌至蛋液均有裹住冷飯,再將蛋液冷...
食材明細主料蝦(適量)菠菜(4顆)輔料鹽(適量)蠔油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁波菜的做法步驟1、準備材料。2、蝦去皮挑蝦線。菠菜洗淨。炒鍋熱鍋後倒入油。八成熱後倒入蝦仁和菠菜。3、蝦仁紅色。菠菜軟爛的時...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘菜脯即蘿蔔乾,以其色澤黃珀,味道香甜,肉厚酥脆等而著稱,是潮汕地區的風味下飯菜;與潮州鹹菜,魚露並稱“潮汕三寶”,深受百姓喜愛。所以,今天來教大家一道既簡...
食材明細主料芹菜(2根)胡蘿蔔(1根)冷凍蝦仁(150克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料花生油(適量)鹽(適量)花椒(適量)大茴香(適量)料酒(適量)澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒蝦仁的做法步驟1、準備芹菜和冷凍蝦仁2、蝦仁解...
食材明細主料油菜(適量)蝦仁(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(一點)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁油菜的做法步驟1、油菜洗淨控水。2、蝦仁準備。3、食材新鮮。4、鍋中放油加入油菜翻炒斷生之後加一點生抽。5、然後加入...
“葷素搭配,營養均衡。”食材明細主料花菜(200克)雞蛋(1個)蝦仁(100克)輔料鹽(2克)胡椒粉(適量)澱粉(適量)雞精(少許)植物油(50克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁花菜的做法步驟1、準備的材料。2、花菜掰成小朵洗淨,雞蛋打入碗中...
“菜脯即蘿蔔乾,以其色澤黃珀,味道香甜,肉厚酥脆等而著稱,是潮汕地區的風味下飯菜;與潮州鹹菜,魚露並稱“潮汕三寶”,深受百姓喜愛。所以,今天來教大家一道既簡單又美味的下飯菜:潮汕蝦仁菜脯”食材明細主料菜脯(兩根)蝦仁(100克)...
食材明細主料韭菜(一把)老虎蝦(10來只)輔料生粉(1茶匙)料酒(1茶匙)調料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜蝦仁的做法步驟1、老虎蝦去頭殼和蝦腸。2、放生粉,料酒抓拌勻,醃約10分鐘。3、韭菜洗淨切小段。4、熱油...
“家裏還有一些剩炒,我用蝦皮菜脯來配炒了一下,味兒很香哦。朋友們也可以試一下,要是家裏沒有菜脯的可以用蘿蔔條來配炒,味兒一樣棒棒的。”食材明細主料剩飯(1碗)雞蛋(3個)輔料菜脯(1塊)蝦皮(1份)玉米油(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝...
食材明細主料蝦仁(適量)芹菜(適量)輔料木耳(適量)調料剁椒醬(一勺)玉米油(二勺)生抽(適量)鹽(適量)花椒(適量)白糖(適量)蠔油(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁芹菜的做法步驟1、芹菜、木耳洗淨。2、鍋內加水燒開,下入食...
食材明細主料海蝦(1000克)輔料鹽(適量)花椒(適量)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烤蝦脯的做法步驟1、買回家的活海蝦入淡水中清洗一下。2、撈出後放入鍋中,均勻加入鹽蓋上蓋子乾燒鍋。3、加入花椒(沒辦法,蝦在鍋中亂蹦,我只...
食材明細主料蝦仁(100g)花菜(100g)輔料豆瓣醬(0.5匙)鹽(0.5匙)辣椒粉(0.5匙)生抽(1匙)生薑(1片)料酒(1匙)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花菜蝦仁的做法步驟1、水燒開,加入蝦仁,姜一片,料酒一勺。蝦仁煮紅就可以撈起來了。2、花菜切小...
食材明細主料芹菜(適量)蝦仁(適量)輔料薑絲(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芹菜蝦仁的做法步驟1、自己包的蝦仁,加鹽,料酒,胡椒粉抓勻醃製十分鐘。2、芹菜提前清洗乾淨改刀,鍋中水開下...
食材明細主料油菜(適量)蝦仁(適量)輔料玉米油(適量)蒜末(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油菜蝦仁的做法步驟1、準備好食材。2、蒜末切好。3、鍋內加水燒開,放一點。4、下入油菜焯水斷生。5、下入蝦仁煮...
“家常下飯菜。”食材明細主料白菜(適量)鮮蝦(適量)調料蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁燒白菜的做法步驟1、主要原料。2、白菜洗淨切塊備用。3、鮮蝦去皮,去除蝦線備用。4、燒熱...
“一直喜歡菜脯,它鐵質含量高,可以做很多花樣,我最喜歡拿來做蝦仁菜脯,同事送了些農家自曬菜脯,剛好蝦仁吃完,用蝦皮代替效果也不錯~~~~~”食材明細主料菜脯(適量)香菇(適量)白糖(適量)輔料蝦皮(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
“韭菜具健胃、提神、暖身作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛。止汗固澀、補腎助陽、小便頻數人士應多吃韭菜。”食材明細主料蝦仁(20只)韭菜(200g)輔料油(適量)鹽(適量)配料生抽(適量)生粉(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
食材明細主料蝦仁(適量)白菜(適量)輔料玉米油(適量)料酒(適量)蒜末(適量)調料蠔油(半勺)生抽(1勺)鹽(適量)澱粉(適量)清水(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁白菜的做法步驟1、蝦仁、白菜準備好。2、蝦仁放料酒、胡椒粉...
食材明細主料對蝦(適量)輔料泡菜(適量)配料大蒜子(適量)小蔥(適量)酸辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)泡菜蝦仁的做法步驟1、活對蝦買來後,扔冰箱速凍20-30分鐘左右,拿出來剝殼開背去腸。2、洗淨後,用鹽跟澱粉醃製15分鐘左右。3、...
“蝦脯是老大從廣東給我託過來的,最愛蝦脯了。有時候炒制蔬菜,我就直接用蝦脯來代替雞精來調鮮了。而且蝦脯的口感極好,十足的豐富哦。用它炒製出來的蔬菜款款很鮮美,款款都有豐富的口感呢。蝦脯是什麼呢,蝦脯就是用蝦米菜...
食材明細主料米飯(適量)蝦仁(適量)雞蛋(適量)蝦仁菜脯(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦仁菜脯炒飯的做法步驟1、鮮蝦去頭去殼洗淨備用。2、香蔥洗淨切蔥花備用。3、米飯打入一個雞...
“因爲離家太遠,所以回孃家的次數屈指可數。媽媽疼我,每年冬天的時候都會寄好多臘腸給我。婆婆總是說,吃老人的東西過意不去,每年夏天,都會買好多蝦來曬給我爸媽。下酒也行,煮菜也行,無聊的時候喝茶吃着也行。因爲是給我爸媽...
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