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“作爲一個北方人,如果你問我最香的主食是什麼?我會毫不猶豫地回答:餡餅。每隔一段時間當我體內的饞蟲開始週期性發作的時候,我就會忍不住想念那又軟又香的餡餅。無奈現在在南方實在很難找到一家好吃的餡餅店讓我解饞,於...
“兒子不愛吃菜,所以隔一段時間就做點餡餅、包子、蒸餃之類的,可以把他平時不愛吃的菜切得碎碎的,和肉餡混在一起,用麪糰包上,一起混進肚肚裏。對於不愛吃菜的小朋友,這還真是一個好辦法呢。”食材明細主料中筋麪粉(麪皮材料...
“你有吃過外酥內軟,一口咬下去滿嘴流湯汁的那種餡餅嗎?如果沒有那就試試看吧。洋蔥和豬肉搭配真的非常非常香。作爲早餐,再搭配一碗米粥和一個水煮蛋,那就更加完美了。”食材明細主料麪粉(300g)開水(適量)豬肉(100g)胡蘿蔔(1根)...
“喜歡吃麪食也就喜歡做與麪食相關的美食,特別是小朋友,隔段時間如果不給做,就會提要求想吃某樣東西,餡餅就是早餐桌上經常出現的麪食之一,做起來不復雜,口感和口味又能靈活調整,可謂兩全齊美。最近小朋友沒在家,反倒是自己有...
“餡餅做過很多次,但是總是不理想,餅皮總是感覺發硬,按照很多的方法琢磨研究效果都不好,所以索性就不做了。一次看到小吃攤上的餡餅烙的挺好,發現生坯入鍋後有膨脹的效果,試想,何不加點酵母粉試一試?於是就有了這款美味餡餅的...
食材明細主料中筋麪粉(300克(餅皮))開水(160ML(餅皮))冷水(適量(餅皮))牛肉餡(250克(內餡))洋蔥(半個(內餡))大蔥(1根(內餡))薑末(適量(內餡))清水(少許(內餡))輔料鹽(1茶勺(內餡))醬油(1大勺(內餡))香油(2茶勺(內餡))糖(1/2茶勺(內餡))雞精(2茶勺(內餡))鹹鮮(口味)其他(工藝)...
“今日大姨媽駕到,不太舒服中,但是娃他爸把肉餡調好,麪粉準備好,趕鴨子上架似的,不過父子三個做餡餅吃都不行的那種,那就只能行動啦!”食材明細主料麪粉(500克)豬肉小蔥餡(適量)輔料酵母(5克)泡打粉(3克)水(280克)調料白糖(少量)鹹香(口味...
食材明細主料豬肉餡(500g)麪粉(適量)洋蔥(一個)輔料蔥(半顆)料酒(適量)醬油(適量)糖(一點)花椒粒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)十三香(適量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)洋蔥豬肉肉餅的做法步驟1、肉餡用料酒、味達美、老抽,鹽,白糖,...
“薄皮大餡,口感相當不錯”食材明細主料豬肉(300克)毛蔥(500克)輔料鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)圓蔥豬肉餡餅的做法步驟1、和麪要很軟,靜止20分鐘,2、將肉餡和毛蔥切碎,加入油、花椒麪、鹽等攪拌均勻,因爲毛蔥會出...
“上次做的雞肉沒有吃完,早餐也沒有主食了,索性就把雞肉用來烙餅了。因爲雞肉是熟的,也縮短了烙餅的時間,只要面熟了就可以了。”食材明細主料雞肉(200g)麪粉(300g)輔料油(適量)鹽(適量)洋蔥(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
食材明細主料高筋麪粉(400g)溫(240g(水40度左右))花生油(20g)輔料牛肉(200g)洋蔥(1個)生薑(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)清水(適量)蠔油(適量)花生油(適量)玉米澱粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)進階(難度)洋蔥牛肉餡餅的做法步驟1、牛肉加點生...
“這是週末媽媽烙的大蔥餡餅,大大的肉塊,香噴噴的蔥餅,熟悉的媽媽味道。”食材明細主料發酵麪糰(適量)豬肉(適量)輔料大蔥(適量)配料花生油(適量)醬油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大蔥豬肉餡餅的做法步...
食材明細主料麪粉(200克)溫水(180克)酵母(2克)牛肉(300克)洋蔥(一個)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)進階(難度)牛肉洋蔥餡餅的做法...
“洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,且洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。用洋蔥與鮮肉加上甜麪醬來調味,不用...
“心姐的眼睛手術後一直沒有恢復視力,術後還會經常流眼淚頭疼,疼起來想多看會手機都會好辛苦。自從羣公開課轉過“美食相約部落”以貼子形式繼續教授親們後,心姐很久沒有將菜譜同步到美天了,實在對不起一直關注姐姐的親們...
“做鍋貼的時候吃飯的人比預計的少,材料備多了,於是就想烙餡餅吃。順便測評一下餡餅不同包法的口感差異。”食材明細主料麪粉(200克)豬肉餡(200克)小蔥(150克)輔料薑末(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常...
食材明細主料豬肉(適量)輔料黑木耳(適量)洋蔥(適量)調料生抽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥豬肉餅的做法步驟1、洋蔥切碎。2、豬肉剁碎。3、黑木耳切碎,並加入適量調料。4、拌勻備用。5、...
食材明細主料麪粉(300克)洋蔥(200克)豬肉末(180克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥豬肉餡餡餅的做法步驟1、食材:麪粉、洋蔥(已清洗)、豬肉末2、將已清洗好的洋蔥放在案板上切碎。3、...
食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)粉絲(適量)洋蔥(適量)香菇(適量)五花肉(適量)小蔥(適量)輔料醬油(適量)糖(適量)味精(適量)胡椒(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)粉絲洋蔥肉餡餅的做法步驟1、麪粉+酵母+水,揉成光滑麪糰...
“好長時間不做麪食啦,今天給孩子們做點包子,其實在現在吃上一頓沒包子很快的,從和麪到吃到嘴用了1小時40分。”食材明細主料發酵麪糰(適量)豬肉(適量)洋蔥(適量)輔料五香粉(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)色拉油(適量)香油(適量)原味(口味)...
“一般胡蘿蔔洋蔥餡餡餅都是用牛肉,這次改用豬肉,一如既往的好吃。食客邊吃邊讚不絕口。”食材明細主料豬肉(350g)胡蘿蔔(250g)洋蔥(80g)小麥粉(400g)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)...
食材明細主料豬絞肉(300g)洋蔥(半個)麪糰(1塊)輔料蠔油(1匙)鹽(半勺)雞精(適量)薑末(少許)料酒(1匙)玉米油(3匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)洋蔥豬肉餡餅的做法步驟1、準備好食材2、豬絞肉里加入洋蔥碎和薑末,拌勻,加入蠔油拌勻3、...
食材明細主料包子餃子調料(1茶匙)酵母(2克)泡打粉(2克)肉餡(200克)麪粉(200克)洋蔥(半個)白芝麻(45克左右)輔料料酒(1茶匙)胡椒粉(1小勺)溫水(110克)鹽(半小勺)生抽(1茶匙)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)洋蔥肉餡餅的做法步驟1、準備好食材...
“作爲一名吃貨,我覺得不光要會吃懂吃,吃完還會做爲最高境界。對美食的熱愛,能讓你在品嚐美食時就能猜出所用材料、味道繼而回家結合自己的想法,做成自己喜愛的口味。這道烙餅其實是九毛九家的,嘗過一次覺得味道不錯,在家閒...
食材明細主料餃子皮(140克)洋蔥(80克)豬肉末(70克)輔料蔥花(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥豬肉餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮、洋蔥(已清洗)、豬肉末、蔥花2、將已清洗好的洋蔥放...
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