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“南方叫淡菜，北方叫海虹，可以直接煮熟吃，但蔥油會更入味，吃起來味道更佳”食材明細主料淡菜（一盆）蔥花（一碟）輔料油（適量）料酒（適量）味精（一勺）美味鮮醬油（一勺）蒜泥（適量）生薑末（適量）蔥香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥油淡菜的做法...
食材明細主料空心菜（500克）大蒜（適量）蔥花（適量）輔料鹽（一小勺）玉米油（一勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥油空心菜的做法步驟1、蔥花切斷，大蒜去皮切片備用2、空心菜反覆清洗幾次瀝乾水分備用3、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油...
“西生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛安神、降低膽固醇、輔助緩解神經衰弱等功效。西生菜可以有降脂的作用，對於安神、緩解神經衰弱有一定...
食材明細主料雞蛋（2只）淡菜（350克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）淡菜肉炒蔥雞蛋的做法步驟1、食材：雞蛋2、淡菜（已煮熟）3、香蔥4、將雞蛋打入碗中，加點料酒。5、打成蛋液。6、擱入香蔥...
“在老式蔥油餅的基礎上添加榨菜味道更好”食材明細主料中筋粉（400g）榨菜（60g）蔥（50g）輔料油（1匙）豬油（1勺）水（200g）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）榨菜蔥油餅的做法步驟1、麪粉加水攪拌揉成光滑麪糰醒15分鐘2、把麪糰分成10小...
“洋蔥是高營養，低能量的利好食材，還有着降壓降糖的作用。富含多種維生素的油麥菜被稱爲鳳尾菜，特殊的香味讓人難忘。將這兩種食材搭配，炒出的菜別有風味，也很養生。”食材明細主料油麥菜（200g）洋蔥（60g）輔料油（適量）鹽（適量）味精（...
“長久以來，對於一切有毛的動物都會條件反射般的感到恐懼，即使有時候會覺得某種動物無比可愛，也不太會用手去觸摸，還記得在家那會兒，老爸殺雞，讓我幫忙提個雞腳，我也會用紙將雞腳包好，一方面小潔癖的作祟，另一方面，當雞被宰殺後...
食材明細主料菜心（1把）大蔥（4棵）生抽（50克）老抽（10克）花生油（150克）八角（瓣）香葉（1塊）清水（適量）輔料食鹽（2克（菜心焯水時））花生油（小許（菜心焯水時））蔥香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油菜心的做法步驟1、大蔥洗淨切段2、再切開3、小鍋放油...
“這是媽媽常做工的一道小鹹菜，蒸好後的鹹菜，有淡淡蔥香，配粥非常不錯。”食材明細主料小白菜（適量）輔料蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥油小白菜的做法步驟1、小白菜洗淨。2、灑上鹽，拌勻。大約...
“香噴噴的蔥油用來炒花菜就很好吃，根本不需要別的配料了。喜好吃辣的，放點幹辣椒在裏面更好吃。”食材明細主料香蔥（一把）油（少量）花菜（半斤）鹽（大半勺）糖（小半勺）輔料雞精（少量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油花菜的做法步...
食材明細主料娃娃菜（一個）輔料味極鮮醬油（三勺）蔥（一大段）幹辣椒（半個）食用油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥油娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜切成如圖四半2、鍋中放水燒開放篦子放裝盤的娃娃菜，蓋蓋蒸大約八分鐘3、蔥去...
食材明細主料包白菜（適量）輔料香醋（適量）蔥（適量）辣椒（適量）醬油（適量）白糖（適量）味精（適量）香油（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥油包白菜的做法步驟1、包白菜放水裏擇洗乾淨，然後用手撕成小塊。2、蔥洗淨切碎，辣椒切小...
“炎炎夏日,不論飯菜再怎麼好,都會讓人有厭食的感覺.在這時,我特別渴望一份清淡一份令人怦然心動的感覺.今天上的這道有菜有飯的美味,絕對會讓你歡呼~~菜飯是閩南江浙一帶的家常美味,在北部西北部這些地區也許比較陌...
食材明細主料麪粉（適量）輔料蔥（適量）黑芝麻（適量）油（適量）鹽（適量）水（適量）白芝麻（適量）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥油餅的做法步驟1、麪粉準備好，蔥洗乾淨。2、麪粉裏放入涼水和好（軟點好吃）後蓋上鍋蓋餳半小時。3、洗好的蔥...
“很清爽的一道菜。和白灼菜心差不多。放入蔥白，味道稍有不同。”食材明細主料菜芯（適量）輔料蔥白（適量）調料生抽（適量）蒸魚豉油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）醋（適量）原味（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油菜芯的做法步驟1、主要原料...
“清香、原味香菜餅。”食材明細主料麪粉（300g）輔料香菜（10g）小蔥（5g）配料色拉油（20g）鹽（2g）孜然（5g）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜蔥油餅的做法步驟1、香菜+小蔥切碎，與油、鹽、孜然一起在小碗中拌勻。2、麪粉+溫水適量，和...
“洋蔥與油菜搭配是第一次，算是亂搭，菜品卻很不錯。洋蔥的辛香與油菜的清香融爲一體，很好的味道。都是易熟的食材，加工也不復雜，非常好操作的簡單快手菜。”食材明細主料油菜（150g）洋蔥（60g）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）...
“村子周圍的野地裏和溝坡上長了許多的野草，在綠綠的野草裏面不乏有一些可以用來食用的野菜，像七七芽、苦菜，灰灰菜......。溝邊地壟上長着一些花椒樹、野生的枸杞，幾株榆樹和槐樹。每到春暖花開時節，這裏是一片的蔥籠；綠綠...
食材明細主料雞腿（2個）小蔥（1大把）生抽（2勺）蠔油（2勺）玉米澱粉（3-5勺）白胡椒（1小勺）輔料姜蒜（適量）清淡（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清淡蔥油雞的做法步驟1、雞腿剁成小塊，洗乾淨沖洗掉血水，加入生抽、蠔油。2、加入白胡椒，玉米澱粉，姜...
“芝士蛋糕加戚風蛋糕的中和，軟綿綿的口感，老少皆宜一款消滅淡奶油的蛋糕🍰”食材明細主料淡奶油（100g）蛋黃（3個）蛋白（3個）低筋麪粉（35g）輔料細砂糖（蛋黃25g+蛋白15g）藍莓（適量（可不加））糖粉（適量（可不加））奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難...
食材明細主料菠菜（適量）麪粉（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菠菜蔥油餅的做法步驟1、菠菜葉焯水料理機打碎，和麪。2、蔥切碎。3、取面劑擀開，撒鹽，抹油，放蔥花。4、捲起來，再次擀開。5、平底鍋中放油，...
“油麥菜不是每個人都愛吃，但這款翠綠爽口的油麥菜在這炎炎夏日相信大家都愛吃，而且會百吃不厭。”食材明細主料油麥菜（500克）輔料蔥（一小棵）配料色拉油（3湯匙）海鮮醬油（適量）大料（2顆）花椒（1湯匙）鹽（少許）清淡（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡...
食材明細主料麪粉（300克）溫水（170克）輔料蔥（2棵）花生油（30克）配料鹽（3克）花椒粉（3克）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥油餅的做法步驟1、麪粉中加溫水和成麪糰，餳10分鐘。2、把蔥摘洗乾淨。3、切成碎末。4、把蔥、鹽、胡椒粉、...
“因爲祖籍是上海，所以很多當地美食都很喜歡。記得以前一家商場頂層經營各種各地風味小吃，其中上海小吃就有菜飯、生煎、湯圓等等，忍不住又口水了！有機會就去吃那裏的菜飯，雪白的大米里加進了翠綠的青菜和鮮香的鹹肉，那滋味...
“這幾天菠菜很便宜，1.5元一斤，買回去做菜卷，及營養又美味，大人小孩都喜歡”食材明細主料自發粉（適量）輔料菠菜（適量）蔥花（適量）配料鹽（適量）花椒粉（適量）食用油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油菠菜卷的做法步驟1、原料備...
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