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“自己做的豆沙餡不放任何添加劑，吃起來放心，做點心的時候用它做料餡，既豐富了口感又增加了營養。這次的酥皮餅用了大小包酥兩種製作方法，做出來的成品沒多大區別，所以完全可以按自己的習慣來製作。”食材明細主料麪粉（250g...
“綠茶口味的酥皮月餅，餡是傳統的五仁餡。核桃、大杏仁、花生這類的乾果油份含量很高，配上用綠茶做的酥皮正好可以起到解膩的作用，而且吃到嘴裏還有淡淡的茶香味，味道非常不錯。”食材明細主料麪粉（300g）豬油（190g）溫水（75ml）鹽...
“本來就是想做普普通通的綠豆酥餅，爲了應景喜慶，就來點點綴！”食材明細油皮中筋粉（150克）糖（35克）豬油（40克）水（60克）油酥低筋粉（100克）豬油（50克）餡料綠豆餡（600克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）吉祥綠豆酥餅的做法步驟1、成品欣...
食材明細水油皮豬油（40g）普通麪粉（100g）低筋粉（65g）水（75g）輔料綠豆沙餡（適量）白糖（適量）油酥低筋粉（200g）豬油（80g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酥皮綠豆餅的做法步驟1、綠豆沙餡揉成團。用去皮綠豆浸泡一宿，蒸40分鐘，加白糖用...
“海上生明月，天涯共此時。米拉提前祝小夥伴們：節日快樂，幸福安康！”食材明細主料中筋麪粉（適量）溫水（適量）輔料玉米油（適量）調料陳皮綠豆蓉（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）陳皮綠豆酥皮月餅的做法步驟1、陳皮綠豆蓉提前...
食材明細主料麪粉（適量）油（6勺）水（3勺）輔料綠豆餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥皮綠豆餅的做法步驟1、準備兩個碗，一個碗加入4勺油，另一個碗加入3勺水和2勺油2、分別加入麪粉揉成麪糰3、每個麪糰分成六等份4、將水...
“用電餅鐺做了綠豆酥做下午茶，溫暖又愜意。今天的綠豆酥做法有些繁瑣，步驟比較多，但是並不難，只要你有一份耐心，一定也能做出酥的掉渣渣的綠豆酥。綠豆餡是自己炒的，沒有用攪拌機攪拌，也沒有過篩，能吃到大的顆粒，比較粗曠，適合...
“街邊賣的小吃綠豆餅有自己做的那麼實在麼？沒有、自己做的料足個子大。而且好吃到爆。開工～先把綠豆餡做好”食材明細綠豆餡去皮綠豆（200克）黃油（40克）砂糖（100克）油皮材料中筋麪粉（240克）玉米油（70克）砂糖（40克）水（95克）全蛋液（（刷表...
“這次我綠豆餅，依舊是零添加，選好的材料，自己做的綠豆餡。本人比較愛綠豆，所以這次綠豆餡我用得比較多，大家可以根據自己的喜好適當減量。這層酥皮真是太棒了！一口咬下去酥得掉一地皮啊（吃完記得拖地喲，哈哈哈）。甜味還算適中...
食材明細主料糯米粉（90克）澄粉（40克）牛奶（370克）綠豆餡（1050克）輔料粘米粉（70克）玉米油（36克）糖粉（100克）熟糯米粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冰皮綠豆月餅的做法步驟1、將牛奶、玉米油、糖粉倒入碗裏，攪拌均勻2、過篩加入...
食材明細主料糯米粉（50g）粘米粉（35g）澄粉（25g）牛奶（160g）玉米油（20g）輔料綠豆（適量）水（適量）配料白糖（20g）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）綠豆冰皮月餅的做法步驟1、將綠豆泡在水中幾小時。2、放入高壓鍋中壓至軟爛。3、壓好後，濾出...
食材明細油皮面粉（500g）食用油（100g）溫水（200g）油酥麪粉（200g）食用油（100g）綠豆沙（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）綠豆沙酥餅的做法步驟1、500克麪粉放入容器中加100克食用油，加200克溫水。2、和成麪糰醒十分鐘。3、200克...
“今天做一款家常香酥肉餅，餅皮煎得酥脆，一刀下去咔嚓咔嚓，外酥裏嫩，肉汁鮮美，特別好吃。”食材明細主料溫水（170克）酵母（3克）普通麪粉（300克）鹽（2克）植物油（15克）輔料豬肉糜（200克）生抽醬油（1平勺）老抽醬油（1平勺）料酒（1平勺）五香粉（1小勺）白...
“外酥裏軟的家常糖餅簡單好吃老人孩子首選”食材明細主料麪粉（適量）輔料紅糖（適量）油（適量）芝麻（適量）乾麪粉（適量）甜味（口味）酥（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常酥餅的做法步驟1、麪粉用適量的溫開水活反覆揉醒10分鐘2、醒好的麪糰擀...
“自己時不時的做紅豆沙餡，乾淨衛生，物真價優，營養保健，味道還好。豆沙餡的用場很多，蒸豆包、烤麪包、包湯圓、做月餅等等。這次又做了豆沙餡，用其烤了豆沙餡酥餅，一如既往的受歡迎。”食材明細主料小麥粉（400g）輔料豆沙餡（適量...
“封面圖是用電餅鐺做的綠豆酥，第二張圖是用烤箱做的綠豆酥，相對於用烤箱烤的酥餅，我更喜歡吃用電餅鐺做的，用烤箱做的酥餅的酥皮會鼓起，如果餡放得不夠的話，會有空的感覺，而電餅鐺做的酥餅的酥皮就會緊貼餡料，這樣吃起來感覺...
“一口酥【迷你卡通綠豆酥餅】材料：油皮材料：普通麪粉(適量)白糖(適量)食用油(適量)溫開水(適量)油酥材料：普通麪粉(適量)食用油(適量)餡料：綠豆沙(適量)備註：因爲家裏沒有電子稱，我都是憑感覺來操作的，我是先做好油酥，根據油...
“純素月餅沒有人有禁忌，人人都可以放心吃。而且相對來說熱量低一些，綠豆蓉口味大多數人都可以接受。”食材明細主料中筋麪粉（100g）低筋麪粉（135g）橄欖油（80g）糖粉（15g）涼水（52g）輔料去殼綠豆（300g）幹香菇（6大朵）腐皮（一片）配料涼水（600g...
“小的時候就很喜歡吃中式起酥的點心，薄薄的、分層明顯的麪皮，裏面可以是包裹着各種各樣的餡料，咬一口，酥到掉渣的感覺真是好~自從買了烤箱後，好吃君也特別喜歡研究中式點心，雖然沒有像西式甜點的那樣精緻，但也擁有着自己的...
“天氣熱起來，就想做點清新的糕點！剛好家裏有一包脫皮的綠豆，說幹就幹，今來一款：酥皮綠豆糕，好吃到掉渣。”食材明細主料玉米油（適量）水（適量）麪粉（適量）輔料自制綠豆餡（適量）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酥皮綠豆糕的做法步驟...
食材明細水油皮面粉（200g）玉米油（60g）白糖（30g）水（80g）紫署粉（6g）油酥皮面粉（130g）玉米油（60g）紫薯粉（4g）餡料綠豆（250g）糖（適量）原味（口味）未知（難度）紫薯酥皮綠豆餅的做法步驟1、脫皮綠豆清水浸泡六小時，放蒸鍋內蒸20分鐘。2、蒸軟的綠豆放涼...
“綠豆小知識/綠豆中的蛋白質比雞肉多，鈣是雞肉的7倍，鐵是雞肉的4到5倍，並有豐富的維生素C、B羣、胡蘿蔔素等。在中醫中，綠豆可以入藥，具有清熱解暑、清血利尿、明目降壓等功效，是不可多得的"濟世良谷"。綠豆還有排毒美膚...
食材明細主料綠豆（200g）白砂糖（50g）淡奶油（50g）油麪小麥粉（100g）玉米油（70g）麪糰麪粉（150g）水（75g）玉米油（50g）砂糖（30g）鹽（1g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）綠豆香酥餅的做法步驟1、綠豆提前泡2小時，用壓力鍋壓熟2、加入白砂糖和淡奶...
“今天是七夕，中國的情人節，喵咪願大家有情人的終成眷屬，沒有情人的美夢成真~這次，準備了兩種豆餡，製作方法是一樣的，包括蓮蓉餡，芸豆餡，抹茶餡，都可以用這種方法制作，都是大同小異的，抹茶餡，就是在做好的芸豆餡里加入適量的抹茶...
“自己炒的綠豆餡，糖份很少，就是給家裏老人吃的，爲了血糖，所以自己做的點心才吃着放心”食材明細水油皮清水（50g）豬油（40g）白糖（25g）中筋粉（118g）油酥低粉（90g）豬油（40g）餡料脫皮綠豆餡（大約200g）裝飾紅色色素（少許）清淡（口味）烤（工藝）一小時（...
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