酥皮綠豆餅的做法 壓力鍋酥皮綠豆餅 酥皮綠豆餅怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥皮綠豆餅的做法步驟

• 1、準備兩個碗，一個碗加入4勺油，另一個碗加入3勺水和2勺油

• 2、分別加入麪粉揉成麪糰

• 3、每個麪糰分成六等份

• 4、將水油皮的麪糰按扁，包入油酥

• 5、像包包子一樣

• 6、然後按扁

• 7、擀成牛舌狀，然後捲起來，然後再擀長，再捲起來

• 8、卷好後擀成圓片

• 9、包入綠豆餡(餡料不夠，放得有點少)

• 10、收口朝下，按扁

• 11、放入壓力鍋，輕輕蓋上蓋子，每隔十分鐘開啟蓋子翻個面，順便讓水汽散發出來，大概40分鐘後用牙籤戳一下，如果感覺餅皮很酥鬆那就好了（沒壓力鍋用電飯鍋也行）

• 12、真是酥得掉渣啊。。。。。