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“在家吃一些簡單又美味的家常菜，總覺得雖然清淡，簡單卻有家的味道。媽媽的手藝雖然不比外面進階飯館大廚，卻也這麼漫漫的吃了十多二十年，有的味道雖然平常，但卻能讓人回味。今天給大家帶來的這道菜非常省時，前後用不了三分...
食材明細主料白菜（1顆）粉絲（適量）輔料生抽（適量）蠔油（適量）蒜子（適量）小米辣（適量）小蔥（適量）調料豬油（適量）鹽（1勺）香辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣白菜粉絲的做法步驟1、鍋中油預熱，放入蒜子炒香。2、放入白菜杆翻炒。3、放入小...
食材明細主料白菜（230克）香腸（90克）粉絲（50克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香腸白菜煮粉絲的做法步驟1、食材：白菜（已清洗已切開）、香腸（已切片）、粉絲2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的香腸翻炒翻炒。3、接着，合...
食材明細主料白菜（350g）豬肉（100g）幹香菇（25g）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（1勺）澱粉（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白菜香菇炒肉絲的做法步驟1、豬肉洗淨切絲，放入鹽，料酒，澱粉拌均勻醃製15分鐘。2、香菇泡發後洗淨切條。3、白菜...
“星星，一個85後愛吃的小女子，自從有了孩子更是五項全能了，當過媽媽的是不是都有這種體驗，本就愛吃，因爲孩子更像烹飪狂魔了，各種吃食絕不假手於人，於是就有了很多自己的烹飪小心得，於是就會經常被人要菜譜和方子，那麼我就將自...
食材明細主料白菜梗子（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）蠔油（適量）香豆豉（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉香白菜絲的做法步驟1、取白菜梗子清洗，。2、切絲。3、鍋裏放清水燒開，放進白菜絲。再放點鹽。4、將白菜梗子焯軟。5、...
食材明細主料大白菜葉（6片）龍口粉絲（280ml）輔料大蒜（1頭）辣椒麪（5匙）鹽（2匙）雞精（2匙）白醋（4匙）白糖（3匙）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣白菜拌粉絲的做法步驟1、大白菜洗淨切好。2、準備好蒜末。3、準備好適量粉絲。4、燒水水...
食材明細主料土豆（2個）青椒（一個）輔料蒜（適量）幹辣椒（適量）大蔥（適量）調料鹽（適量）花椒油（適量）米醋（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香脆土豆絲的做法步驟1、土豆切絲泡洗乾淨。2、青椒切絲。3、切好材料。4、熱油爆香蒜蔥辣...
食材明細主料裏脊肉（適量）香菇（適量）白菜（適量）輔料蔥（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇白菜炒肉絲的做法步驟1、裏脊肉切絲，加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。2、白...
食材明細主料白蘿蔔（適量）白菜（適量）蝦米（適量）香菇（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦米香菇白菜絲炒白蘿蔔絲的做法步驟1、蝦米香菇用水泡五分鐘，瀝乾備用。2、白蘿蔔擦絲，用水煮熟，瀝乾備用。3、白...
食材明細主料鮮蝦（300克）椰絲（100克）輔料雞蛋（1個）米粉（2大匙）丘比沙拉醬（30ml）小辣椒（1只）檸檬（1/3個）配料鹽（適量）料酒（適量）黑胡椒粉（適量）油（適量）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香脆椰絲蝦的做法步驟1、大隻鮮蝦。2、蝦去殼留尾，挑去...
“蘿蔔因含芥子油和辣素，生吃會有刺鼻的味道，但經過合理的調味料處理，涼拌的蘿蔔可以一點辣味沒有哦，而且很香很脆。鄭板橋曾寫過一幅養生保健聯“青菜蘿蔔糙米飯，瓦壺天水菊花茶”，就是鄭板橋的養生之道。蘿蔔生吃可以很好...
食材明細主料油菜蕻（210克）香菇脆（1包）粉絲（60克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇脆油菜蕻粉絲的做法步驟1、食材：油菜蕻2、粉絲3、香菇脆4、將香菇脆拆開包裝放入盤中，待用。5、將油菜蕻洗淨、撈出...
“喜歡冬天打霜後的大白菜，菜葉軟綿，菜梗甜津津的，很好吃。一般情況下，我都把白菜葉劈下來下火鍋或者煮麪條吃了，積攢的菜梗，用鹽稍稍醃製，擠淨水分，用乾紅椒爆炒，那味兒，脆、辣、香、甜，這麼一大碗，往往都被我一個人消滅掉咯··...
“酸辣利口。”食材明細主料白蘿蔔（適量）香菜（適量）小米椒（適量）輔料生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜拌白蘿蔔絲的做法步驟1、香菜，小米椒，白蘿蔔。2、白蘿蔔擦成細絲。3、小米椒縱切細...
食材明細主料圓白菜（半個）細粉絲（一小把）輔料尖辣椒（三個）蔥花（適量）蝦皮（適量）鹽（適量）生抽（適量）玉米油（適量）雞精（適量）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣粉絲圓白菜的做法步驟1、圓白菜半個，掰開，先用清水洗淨，切成細絲，用淡鹽水泡...
“白菜是老百姓最常食用的蔬菜，尤其北方的冬季，白菜更是家家戶戶必不可少，素有“冬日白菜美如筍”之說。大白菜具有較高的營養價值，還有“百菜不如白菜”的說法，在我家白菜更是人人喜愛，簡單隨意的做法總是非常暢銷，女兒喜歡...
食材明細主料香芋（適量）輔料植物油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆香香芋絲的做法步驟1、香芋一個，。2、去皮。3、用刨子刨絲。4、刨好的香芋絲放進熱油鍋裏。5、翻勻。6、炸香炸脆。7、瀝油。...
食材明細主料海帶絲（適量）輔料滷汁（適量）配料花生米（適量）香蔥（適量）辣椒（適量）鹽（適量）香油（適量）微辣（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香脆海帶絲的做法步驟1、備海帶絲。2、用清水泡軟。3、用清水沖洗數遍洗乾淨。4、備滷汁。5、鍋...
食材明細主料五號菜（2棵）香菇脆（1包）粉絲（55克）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五號菜香菇脆粉絲湯的做法步驟1、食材：香菇脆。2、香菇脆。3、粉絲。4、將粉絲用溫水泡開。5、將五號菜洗淨撈出，放在案板...
食材明細主料土豆絲（2個）輔料食用油（適量）咖喱（1-2）辣椒（1.5個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆香土豆絲的做法步驟1、先把土豆洗一下，在搓掉那些土豆的皮之後，就用刀切成土豆絲！2、然後就把食用油放在炒鍋裏煮一下，就把那些...
“【秋冬綠盾】---《蒜香白菜拌粉絲》（11月20日創意命名）【秋冬綠盾】菜式，是針對秋冬季節變換時，紅眼病、手口足、流感、腦流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性傳染病高發期，採用極其普通的綠色根莖類蔬菜，而創意的作爲秋冬預...
食材明細主料青筍（適量）蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）雞粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆炒青白絲的做法步驟1、青筍蘿蔔洗淨去皮切絲備用2、起油鍋下蒜末，辣椒煸炒3、下切好的青筍蘿蔔絲加鹽和雞粉一起煸炒，斷生即可4、出...
食材明細主料椰絲（100克）輔料杏仁粉（25克）蛋清（70克）糖粉（85克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香脆椰絲球的做法步驟1、將蛋清放入碗中。2、用打蛋器將蛋清攪打至發泡。3、加入糖，用打蛋器打至糖融化。4、放入杏仁粉攪拌...
“這樣做的白菜魚香肉絲，食材便宜易得，口感一點也不差，白菜脆爽，肉絲滑嫩，超級下飯。”食材明細主料白菜葉幫（4片）豬裏脊肉絲（250g）魚香肉絲調味料（1包）輔料生薑絲（少許）調料料酒（1勺）胡椒粉（少許）澱粉（少許）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...
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