香脆蛋白餅的做法 - 香脆蛋白餅怎麼做

“星星，一個85後愛吃的小女子，自從有了孩子更是五項全能了，當過媽媽的是不是都有這種體驗，本就愛吃，因爲孩子更像烹飪狂魔了，各種吃食絕不假手於人，於是就有了很多自己的烹飪小心得，於是就會經常被人要菜譜和方子，那麼我就將自己這些心得集結成譜申請了公衆號放置，期待你的關注，搜尋xingxing_sichu關注就可以了！如果你正好也喜歡那就是我的幸福了，於我能跟人共同分享真的是一件非常幸福而快樂的事情。
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食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香脆蛋白餅的做法步驟

• 1、黃油室溫軟化後加入糖粉攪拌均勻化開即可。分兩到三次分別加入蛋白攪拌均勻，攪拌後是這個樣子的有點稀稀的

• 2、加入過篩後的麪粉，攪拌均勻

• 3、把麪糊裝到裱花袋裏，在裱花袋下面剪個1釐米左右寬度的口，然後擠到鋪上油紙的烤盤上即可。每塊餅乾之間的間距要大哦，因爲餅乾烤得過程中會化開越來越薄。然後打上炒熟的芝麻粒即可

• 4、烤箱預熱160度，放上層15分鐘左右，看到餅乾邊上金黃即可出鍋咯

小竅門

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1.黃油不能融化成液態的了，也不能打發，只要和糖粉攪拌均勻即可
2.糖粉不可用砂糖或者綿糖一類替換，因爲融化不了
3.不用擔心撒打邊上的芝麻哦，烤完可以倒出來的，烤出的餅乾放涼會香香脆脆的
4.芝麻要用炒熟的哦，生芝麻不香的