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準備時間:20分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘原味湯粉起源於廣州,是廣州的美食,這幾年隨着經濟的快速發展,受到越來越多的人們的喜愛。它的湯味香甜,肉片嫩滑,既可以喝湯,又可以吃肉,是肉食着的最...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米粉:適量瘦肉:適量豬粉腸:適量海螺:適量豬肝:適量雞蛋:適量青菜:適量冬瓜:適量海蝦:適量輔料鹽、雞精、白胡椒粉、蒜、花生油:適量具體步驟1.先上圖2.將所...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘南方人最喜歡熱乎乎的湯粉,營養健康又養生,加入豬肉豬骨頭煮個十幾分鍾,出鍋的湯飄着濃濃的油花,還很燙嘴,等上一段時間,讓湯冷一點,就可以大快朵頤的吃起來...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米粉:一人份水丸:一人份絲瓜:適量蟹肉棒:一人份輔料鹽:適量味精:適量食用油:適量具體步驟1.來個歡樂全家福2.處理絲瓜和蟹肉棒3.鍋中水燒開,依次加入水丸,...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時原味湯粉是採用筒骨湯熬燉,湯的成色非常清亮,嘗一嘗味道更是香甜無比。原味湯粉不僅可以喝到鮮美的湯,同時還可以吃湯裏的肉吃,啃着熬好的豬骨實在讓人吃...
“簡單的烹飪方法能最大保留食材的原汁原味,清爽美味!”食材明細主料土豆(一個)輔料鹽(少許)香蔥(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆原味湯的做法步驟1、土豆一個,蔥忘照了,2、土豆切這樣的粗絲(形狀按個人喜愛)3、土豆...
“寶寶到了4-6個月該加輔食了,米粉往往是其中的第一個選擇,可是買來的米粉,媽媽們又會擔心有各種添加成分,我自己也曾給寶寶買過一些國外的進口米粉,可是寶寶不愛吃,於是我媽媽決定自制米粉,寶寶吃得biajibiaji的,所以在這裏...
“簡單易做,營養美味的南瓜濃湯,沒有添加其他食材,保留了南瓜的原味香甜,相信喜歡南瓜的朋友一定會喜歡這款原味南瓜濃湯。”食材明細主料南瓜(適量)甜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味南瓜濃湯的做法步驟1、南瓜洗幹...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘作爲餐桌上必備的一道菜品,一碗湯是許多家庭都常備的,而今天小編要有推薦給大家的就是這道美味的螺絲粉原湯。螺絲粉做爲方便食品的代表,深受上班族和學...
食材明細主料雞湯(適量)麪條(適量)輔料青蒜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味雞湯麪的做法步驟1、提前燉好的雞湯。2、青蒜末切好。3、鍋內加水燒開,下入麪條煮好。4、取適量雞湯。5、雞湯盛入碗裏,撒上青蒜末。6、...
“冬至:自古有北方吃餃子,南方吃湯圓之說法!可在我們地處不南不北的長江中下游的南京來說,自小至今還並未見過有這樣的習俗;倒是有另一種傳統:那就是家家戶戶在冬至當天:都會燉一隻老母雞湯和燒一碗“青菜豆腐”;寓意着:冬令進...
食材明細主料骨頭(適量)大米(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)原味骨湯肉末粥的做法步驟1、材料:大骨頭、蔥姜。2、大骨頭浸泡於水中去除血水,多換幾次水。3、蔥姜切好備用。4、大骨頭冷水...
“發現一款相當低調的適合做麪包的麪粉,人家不標榜“高筋”、“麥芯”啥的,就叫富強粉,可性能卻比有的所謂高筋、麥芯要強。用它做的原味吐司、無油吐司(不加黃油等任何油),都很不錯滴。這款相當有前途的神祕麪粉就是河套牌...
食材明細主料掛麪(100g)輔料老雞湯(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)原味老雞湯麪的做法步驟1、食材,雞蛋掛麪。2、清燉原味老雞湯。3、起鍋放水,水開下入掛麪,放一點點鹽,入底口。4、煮開添二遍水煮熟。5、...
食材明細主料叢菌(適量)輔料大蒜(適量)配料食油(適量)食鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味叢菌湯的做法步驟1、這就是選好洗淨的野生叢菌。本地從30元到50元一斤不等,今天在長沙一問價是160元至200元一斤不等,有點...
食材明細主料雞肉(300g)輔料香蔥(1棵)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原味土雞湯的做法步驟1、雞肉洗淨,剁成大塊2、雞肉放入鍋中,加入足量的水,開始煲湯3、水燒開後,撇去浮沫,繼續煲40分鐘4、半小時後,筷子很輕鬆的扎...
市場上的菜都買了個遍,不知道中午吃什麼好,然後上網查了一下菜譜,發現粉絲魚丸菠菜湯還不錯,正好自己也好久沒有吃魚丸啦,於是決定我的午餐就是粉絲魚丸菠菜湯。清淡營養且又美味的湯,光想想就口水直流,抵擋不住它的誘惑主料...
“大骨湯做法簡單,我還是最愛這原味大骨湯,營養美味。”食材明細主料大骨頭(適量)輔料料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原味大骨湯的做法步驟1、大骨頭,買的時候讓老闆剁成小...
“好吃又快捷的早餐。”食材明細主料乾麪條(適量)肉丸(適量)芹菜(適量)香菜(適量)輔料蔥油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味湯麪的做法步驟1、肉丸切開,芹菜,香草切花2、鍋燒開水,放入肉丸煮熟。3、將...
餐飲行業中,要說哪種食物變化的形式最多種多樣,那必須首選“粉店”呀,爲何要這樣說呢?因爲粉的形式多種多樣,既可以當主食,因爲吃它能給人帶來飽腹的感覺,同時,它也不能算作是主食,因爲當你覺得無聊之時,或者是工作太累想休息一...
食材明細主料雞(半隻)輔料大蔥(3顆)香菜(1顆)調料料酒(1匙)鹽粉(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)原味雞湯的做法步驟1、雞半隻,切小塊(我是去市場買雞的時候,老闆給剁好的)。用水泡半小時左右,去除血水。2、涼水涼鍋下雞肉,放...
“絲瓜清熱敗火,小時候最愛的就是老媽做的絲瓜湯,湯濃綿香,絲瓜入口軟滑潤,現在兒子也喜歡這個味道,單獨喝或拌飯吃都不錯”食材明細主料絲瓜(5根)輔料冰糖(少許)鹽(少許)清油(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原味絲瓜湯的...
“冷冷冷!大寫的冷!還沒有完全到冬天已經開始用上取暖裝備了這個溼冷溼冷的冬天喝上一碗暖暖的湯最幸福了買來一根筒子骨直接讓賣肉的師傅給剁開了”食材明細主料豬筒子骨(一根)胡蘿蔔(一根)輔料玉米(一根)鹽(一茶匙)鹹鮮(口味)煲...
“冰粉是一道傳統的夏季飲品,用冰粉籽揉搓出粘液質,再用石灰水凝固而成,爽滑、透明、冰爽、美味,有鎮靜、祛痰、清熱、解毒、止咳之功效。據考察,冰粉始於明清時期的武陽(今彭山縣)。最初僅在彭山縣內販賣,後來逐漸傳到周邊市...
“喝蔬菜的原味所以不加任何調料,看書上說喝蔬菜湯可以催乳,爲了小靖華我也是拼了”食材明細主料豆芽(適量)西芹(適量)西蘭花(適量)輔料紅椒(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)四蔬原味湯的做法步驟1、豆芽洗淨2、西芹洗幹...
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