有關勃艮第紅酒燉牛肉怎麼做好吃的精選大全
“勃艮第紅酒燉牛肉,也叫勃艮第燉牛肉,是一道發源於勃艮第地區的傳統的法國菜。特點是使用勃艮第紅酒,高湯和辛香料將肉塊焗烤長達4個鐘頭。”食材明細主料供燉煮牛肉塊(400克)卓林齊安迪乾紅葡萄酒(200毫升)輔料多用途麪粉(1...
食材明細主料牛腩(500g)培根(6片)洋蔥(半個)胡蘿蔔(一根)口蘑(三個)小幹蔥(三個)紅酒(一杯)百里香(少許)月桂葉(少許)大蒜(5瓣)黃油(40g)番茄醬(50g)麪粉(少許)鹽(少許)輔料胡椒(少許)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)神級(難度)勃艮第紅酒燉牛肉的做法步驟1...
“Bonappetit~~聽到這句話,有多少小夥伴想起了juliaChild呢?那個胖胖的、可愛的、總是笑眯眯的阿姨,是不是也曾經給你帶來過許多歡樂呢?如果沒有看過《Julie&Julia》的tx,那麼在這裏藍要強烈建議您去看一下哦。這一道“紅...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料洋蔥:半個土豆:一個牛肉:250g蘑菇:50g輔料B:橄欖油:適量黑胡椒粉:適量A:蕃茄沙司:一小勺牛高湯:250毫升紅酒:25毫調味料::鹽:適量具體步驟1.牛肉洗乾淨,切丁,放在水裏...
“色澤紅亮、口味濃郁、健康無油、簡單易做。牛肉口感軟而不柴,又很好的融入了啤酒的麥芽芳香,使每一口都充滿回味。蟹味菇的爽脆讓口感上更有層次。葷素的搭配也使營養更加均衡。用高壓鍋做這道菜,方法簡單。”食材明細...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉洗乾淨,切丁,放在水裏放點澱粉泡出血水,瀝乾水分;洋蔥去膜切大丁,土豆洗乾淨去皮,切大丁,蘑菇洗乾淨對半切開2.鍋中加入橄欖油一大匙燒熱...
“朋友送了幾瓶紅酒給我,家裏平時不怎麼愛喝酒,就想着用來做點紅酒菜。之前做過紅酒燉牛肉,要燉煮很久,人得一直盯着鍋子,注意火候,有點麻煩。於是想了個用電飯煲燉牛肉的辦法,不僅大大節省了人力成本,也適合不怎麼會做菜的廚...
“經典的法國名菜。勃艮第的紅酒,圓潤如絲,無與倫比。繁瑣的步驟通常會帶來極富層次的味覺體驗。醃製過的牛肉,不再腥羶。醬料和紅酒的香氣相互交織,隱忍而厚重。馥郁酒香的蔓延、紮實緊湊的肉感。咽喉,味蕾,乃至全身,都能感...
“燉牛肉也是西餐裏的經典菜色,各個國家都有自己的一套燉法。今天分享一個簡化版的法式紅酒燉牛肉,家庭操作起來比較方便,味道當然非常好。”食材明細主料牛胸腩(740g)香料棍西芹(一段,約10釐米)歐芹(一小把)百里香(一小把)香葉(適...
食材明細主料牛肉(適量)辣皮子(適量)紅蘿蔔(適量)土豆(適量)紅酒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)草果(適量)陳皮(適量)花椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)水(適量)豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)辣...
“冬日最幸福的事,不外乎家人圍坐在一起,任憑外面寒風呼嘯,大家紅着臉蛋一起有說有笑,享受熱菜帶來的溫暖。倒數迎新最適合家人聚餐,2017年最後呈現給大家的是這道極具法國風情的紅酒燉牛肉配土豆泥,希望在這個歲末寒冬,也能...
“紅酒燉牛肉是在電影“茱莉與朱莉亞”中最頻繁出現的一道法餐,相信很多人也是因爲這部電影瞭解到這道法餐。很多人覺得紅酒燉牛肉會很難做,其實它是很好做並且非常家常的一道法餐,特別是家裏來客人的時候,提前準備好放...
勃艮第杯是杯子當中的一種,但是它跟我們平時普通的玻璃杯是有一些不一樣的,它主要是用來喝紅酒的,屬於葡萄酒杯的一種。這種杯子是球形的高腳杯,上面口比較小,中間比較大,而下面的則是非常長的酒餅柄在依託,平時主要在一些宴...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛腩肉:適量土豆:適量輔料胡蘿蔔:適量番茄:適量番茄醬:適量紅酒:適量黑胡椒:適量薑片:適量料酒:適量蔥:適量糖:適量具體步驟1.牛肉冷水如果,加薑片,料酒,待煮出血沫...
食材明細主料牛肉(300g)紅酒(200g)輔料洋蔥(120g)大蒜(20g)培根(200g)白平菇(200g)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅酒燉牛肉的做法步驟1、將牛肉塊、紅酒、香葉、洋蔥和大蒜混合均勻,密封后在冰箱放一個晚上。2、先將培根炒至...
食材明細主料牛腱肉(適量)紅酒(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)洋蔥(適量)調料姜(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅酒燉牛腱肉的做法步驟1、牛腱肉。2、飛水備用,不用切塊。3、材料...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料培根:2片輔料白胡椒粉:少許具體步驟1.將培根切片,雞腿洗淨後切塊。取一鍋,中加入沙拉油熱鍋後,以中火煎脆培根片備用。2.利用鍋中的剩油,繼續將雞腿塊煎至...
食材明細主料牛肉(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)洋蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料紅酒(適量)生抽(適量)橄欖油(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常紅酒燉牛肉的做法步驟1、牛肉切塊,加入1勺紅酒、1匙黑胡椒粉抓勻,醃製...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.紅蘿蔔洗淨切塊;蘋果去蒂切塊泡鹽水;蘑菇洗淨切半;青花菜剝小顆洗淨;牛肋條汆燙切小塊備用。蘑菇、青花菜燙熟備用2.熱鍋後放入奶油煮至融...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛肉:適量西紅柿罐頭湯:適量洋蔥:適量紅蘿蔔:適量紅酒:適量麪粉:適量輔料香葉:適量冰糖:適量具體步驟1.先將牛肉用水焯一下放一邊.接着熱鍋倒油炒牛肉放...
“紅酒燉牛肉飯】一道洋快餐,純意大利風味,非常好吃,貌似比KFC之類的油炸洋快餐要有營養的多,平時吃慣了咱中式的飯菜,偶爾換換口味還真不錯。”食材明細主料牛肉(300克)輔料胡蘿蔔(1根)洋蔥(1個)西紅柿(1個)白米飯(適量)配料黃油(適...
“前幾日看到菜市有賣牛腩的,還不錯,今天買了一斤,開了瓶紅酒,做了紅酒燉牛腩,嘻嘻,就是喜歡自己在家折騰。”食材明細主料牛腩(500g)番茄(1個)蔥白(1根)洋蔥(半個)紅酒(200ml)輔料鹽(適量)白糖(1勺)料酒(2勺)薑片(6片)蒜瓣(6瓣)番茄醬(3勺)水(適量...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛腩:一塊洋蔥:一個土豆:適量紅酒:適量輔料黑胡椒:適量蒜:適量番茄醬:適量糖:適量鹽:少許高湯:適量具體步驟1.洋蔥,土豆去皮切塊備用,牛肉切塊加黑胡椒,鹽,紅酒...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛肉(後腿肉):450培根(五花肉的):60口蘑:200珠蔥(直徑:2-3釐米)胡蘿蔔:1根洋蔥:1個紅葡萄酒:200毫升牛肉湯:350毫升輔料黃油:20橄欖油:2湯勺番茄醬:1湯勺蒜:2瓣麪粉:10百...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料條紋培根塊:170牛肉:1.36kg輔料橄欖油:適量大洋蔥:一個大胡蘿蔔:一根番茄罐頭(千萬別弄成番茄醬):1Tsp一整瓶勃艮第紅酒:710ml棕色牛肉高湯:568ml麪粉:28月桂...
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