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“菌腳就是香菇的菌柄,因質地粗硬,做菜時一般都很少用它,香菇菌柄中僅遊離氨基酸含量略低於菌蓋,其香菇多糖含量與菌蓋相當,亞油酸含量略高於菌蓋。組成香菇菌柄的纖維素、半纖維素屬於食物性纖維。食用一定量的食物性纖維...
食材明細主料豬肉片(150g)胡蘿蔔(400g)油麥菜(200g)輔料大蔥(1只)幹辣椒(適量)蒜末(適量)姜沫(適量)芡粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋胡蘿蔔的做法步驟1、食材準備2、制油,爆香薑絲和大蒜沫3、幹辣椒切段或者不切,下鍋油...
食材明細主料洋蔥(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸洋蔥黃瓜胡蘿蔔的做法步驟1、黃瓜,胡蘿蔔,洋蔥。2、全切丁。3、燒油放進三丁炒勻。4、放點鹽...
食材明細主料大骨(適量)胡蘿蔔(適量)雜菌(適量)輔料生抽(適量)黃豆醬(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)洋蔥(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雜菌胡蘿蔔燜大骨的做法步驟1、大骨飛水。2、雜菌洗淨。3、...
“胡蘿蔔不僅富含胡蘿蔔素,還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質,由於胡蘿蔔中的維生素B2和葉酸有抗癌作用,經常食用可以增強人體的抗癌能力,所以被稱爲“預防癌症的蔬菜”多吃有益。把它和冰糖製作成小...
食材明細主料牛肉(250克)青椒(一顆)胡蘿蔔(半個)生薑(幾片)輔料玉米油(10毫升)鹽(2克)玉米澱粉(2克)生抽(2克)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒胡蘿蔔煸炒牛肉的做法步驟1、牛肉逆着紋路切片,加入玉米澱粉,生抽,生薑片醃製一會備用,2...
“土瓜也叫涼薯,是含有豐富的的維生素素菜類與胡蘿蔔煸炒,色相搭配很不錯清淡的菜餚可以不放生抽,味道棒棒的。”食材明細主料土瓜(300克)胡蘿蔔(半根)大蒜(適量)洋蔥(適量)輔料玉米油(8毫升)鹽(2克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料蔥花(適量)花椒(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)肉末醬(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸蘿蔔的做法步驟1、選擇我們最常見的白蘿蔔。2、將其去皮,切成塊兒。3、鍋內放入底油,將蘿蔔下鍋...
“換個米飯口味,甜香,小油不膩,讓人食慾大增”食材明細主料米粒(8兩)胡蘿蔔(兩根手指粗)清水(適量)輔料豬油(適量)香油(適量)鹽(2g)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔乾飯的做法步驟1、8兩米粒,六根胡蘿蔔,切成正方體小粒2、沸水...
“這是一道簡單的家常菜餚,烹製時採取先把尖椒煸炒至脫水,然後再和胡蘿蔔搭配烹製的方法。這樣的煸炒使尖椒有一股軟糯焦香的味道,即下飯又下酒,值得一試。”食材明細主料胡蘿蔔(200克)尖辣椒(200克)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量...
食材明細主料胡蘿蔔(10根)輔料冰糖(90g)調料水(1碗)甜味(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔乾的做法步驟1、胡蘿蔔洗乾淨去皮,切成3毫米的片。2、把切好的胡蘿蔔放到鍋裏,加入冰糖,加一碗水,水差不多和胡蘿蔔持平就可以了,不用太...
“湯色清澈,金黃,營養豐富。”食材明細主料大雞腿(3個)胡蘿蔔(2個)杏鮑菇芽(適量)蟲草花(適量)輔料鹽(適量)香蔥(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔菌菇雞腿湯的做法步驟1、雞腿塊洗淨血水。2、雞塊放清水中。3...
食材明細主料麪粉(200克)胡蘿蔔(150克)木耳(適量)香菇(適量)杏鮑菇(適量)大蔥(適量)輔料調和油(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菌菇胡蘿蔔面的做法步驟1、胡羅卜蒸熟蒸爛,胡羅卜用筷子輕鬆扎洞就說明蒸透了。2...
“自從有了寶寶之後,家裏充滿了各種童趣。寶寶喜歡各種可愛的東西,所以,我們當媽媽的就應該跟上寶寶的節奏,讓自己的生活也充滿童趣!春節的時候,在家跟寶寶來一個手作童趣餅乾,也是極好噠!讓寶寶在很有趣的玩樂中長知識,製作的...
“這段時間天天下雨,非常潮溼,今天煲一款祛溼又滋潤的湯品。”食材明細主料雞腳(450克)蘋果(一個)胡蘿蔔(適量)輔料姜(少許)茨實(少許)蓮子(少許)五指毛桃(少許)無花果(少許)扁豆(少許)調料鹽(少許)料酒(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
“牛肝菌是珍稀菌類,香味獨特,清熱解毒,營養豐富。第一次用牛肝菌做餡,因爲不敢保證味道,還是添加了香菇和胡蘿蔔,結果味道出人意料的鮮美!娃娃一頓吃了七八個!親們可以試試!”食材明細主料前腿肉(500g)牛肝菌(適量)香菇(適量)胡蘿蔔...
食材明細主料白蘿蔔(適量)火腿(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸火腿蘿蔔絲的做法步驟1、白蘿蔔洗淨切絲備用2、蔥切碎姜切絲紅辣椒切小圈備用3、蔥切碎姜切絲...
“小時候的味道。胡蘿蔔曬乾來涼拌,吃起來更脆爽。佐餐下酒美味可口。”食材明細主料胡蘿蔔(2根)輔料生抽(適量)花椒油(適量)麻油(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)拌胡蘿蔔乾的做法步驟1、胡蘿蔔兩...
食材明細主料雞腳(8只)豬骨(200克)玉米(1條)胡蘿蔔(1條)紅棗(3粒)輔料鹽(適量)其他(口味)砂鍋(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞腳玉米胡蘿蔔湯的做法步驟1、例牌飛水去除泡沫丶腥味。2、玉米切段丶胡蘿蔔切厚塊丶紅棗3粒。3、所有湯料放進...
“今天用破壁機做一道湯,很適合秋季喝。食材選擇了蔬菜和菌菇,湯很鮮,也健康,特別是老人和小孩子。”食材明細主料玉米粒(適量)胡蘿蔔(適量)紅菇(適量)茶樹菇(適量)調料油(少許)鹽(少許)蝦皮粉(少許)清淡(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度...
“天氣越來越熱的情況下,容易感到疲倦而且沒有胃口。我這麼個無湯不歡的人肯定是多喝湯特別是魚湯,因爲魚高蛋白低脂肪,用它來做湯不會油膩,口感不粘稠。黃腳立是海魚的一種,它的營養十分豐富,中醫說它有滋潤補益的作用。並...
食材明細主料鯽魚(適量)胡蘿蔔(適量)蘑菇(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料花椒(適量)鹹甜(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)胡蘿蔔菌菇鯽魚湯的做法步驟1、先把魚洗淨,然後去除肚子上的一根黑線,把肚子內側的黑色的皮都刮掉。2、然後把蔥...
“營養湯品,多喝對身體好。”食材明細主料雞腳(4個)雞脖子(2條)花生(少許)胡蘿蔔(半條)輔料香菇(少許)薑片(少許)調料鹽(少許)料酒(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花生雞腳胡蘿蔔湯的做法步驟1、雞腳,雞脖子加料酒焯水。2、備好...
食材明細主料豬腳(300g)胡蘿蔔(2個)輔料蔥(1顆)冰糖(5-6顆)生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(2勺)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔紅燒豬腳的做法步驟1、豬腳洗乾淨。2、鍋裏放水,把豬腳放入鍋裏倒入兩勺料酒焯水。3、焯...
“菌香濃郁,好喝😋。”食材明細主料胡蘿蔔(半個)白菌(適量)大雞腿(一個)輔料薑片(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔白菌雞腿湯的做法步驟1、白菌溫水浸泡20分鐘。2、泡白菌的水不要倒,澄清,多澄幾次備用。3、...
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