南乳鴨腿的做法 - 南乳鴨腿怎麼做

“鴨是爲餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南乳鴨腿的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、鴨腿加蔥，姜汆水。

• 3、鍋中加油，鴨腿煎成表面金黃色待用。

• 4、倒出多餘的油，煸香蔥姜，香料。

• 5、下入鴨腿，生抽，料酒，腐乳，腐乳汁，紅曲粉。

• 6、加上清水，冰糖，燒開。

• 7、中小火燉半小時左右就可以。

• 8、南乳鴨腿就好了。

小竅門

鴨腿煎成表面金黃色，燒好的鴨腿表比較香，有韌性。